台北中正 添財日本料理(開封店) - 台北中正區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Nio4I9j ]

作者: thudadai (三高) 看板: Food
標題: [食記] 台北中正 添財日本料理(開封店)
時間: Tue Aug 16 22:19:59 2016


餐廳名稱：添財日本料理(開封店)
消費時間：2016年/5月
地址：台北市中正區開封街一段38號
營業時間：AM11:00~PM2:30 PM5:00~PM9:00

圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/64046398


前陣子獨自去添財吃了午餐，是老字號的台式日本料理，開封和武昌是兄弟店，

這次只來試一下開封店，早已想好要吃的是關東煮、蛋包飯、生魚片。

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周末中午剛踏入店內是有點兒昏暗，之後來了像是熟客的才會坐卡布里，

接待阿姨(叫大姊好了)帶給人的感受是很不制式...

就是有一種來到家庭式小館的fu，有些老店便是這樣的氛圍吧？



添財的關東煮聽說是一定要吃的，自行到一旁看要吃什麼，

深色如老滷般的湯頭，選了竹輪、高麗菜捲、還有一個包了冬粉像阿給的，

鍋裡中間那一條條我還以為是黑輪，大姊說那個是花枝天婦羅。



幾樣吃起來都甘鹹入味，阿給豐足，竹輪有彈性，菜捲裡包了蠻實在的肉末，

不是隨意充數的魚漿，沾一點味噌調製的醬料，甜中帶有微辣，

是平實不錯的關東煮，只是三樣就要200多元，其實也不太便宜。



蛋包飯並非滑蛋式，乍看沒什麼特別，吃了卻感覺出用心，

微有厚度的蛋皮具香氣又不老，裡頭是番茄肉絲炒飯，

米飯顆粒分明且品質不錯，肉絲也算嫩甜。



這天阿宏師傅不在應該是老闆，銘記長者的提醒(千萬不要點握壽司)，

就配了800元的生魚片，我是生客，老闆較為不冷不熱(拘謹?)，

生魚片的品質果然不俗，長尾鳥拌紫蘇緊實清香，海鱺微炙沾鹽肥美，

只是800元吃得不太過癮，若有機會再來開封店應該會純吃生魚片。

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我的台灣Google美食地圖：
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE

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