台北中山站‧采岩堂勁辣怪味麵搭抄手 - 台北中山區

詳細圖文版：http://rmlove30.pixnet.net/blog/post/48509830
消費時間：2013/2

采岩堂抄手麵食館在捷運中山站旁的小巷裡，
不起眼小店卻有香辣正點怪味麵

這次聽到按摩師的建議
旁邊小巷裡還有一家采岩堂，
據說最好吃的特色就是這碗怪味麵
當然話不多說，直接殺過來試試看！

帶著雙人組，一起到采岩堂大吃大喝！
從外觀來看，
真的是間沒注意就會錯過的小店
（而且這條巷子真的很小）
位置就跟年輕族群喜歡的義大利麵螺絲瑪莉同條巷子

進到店裡，右邊是可以自取的小菜，
樣樣都好吃，喜歡辣的朋友更是可以選來吃

以價位來說，算是中等略高一點點，
但應該算是合理範圍內（份量不會過少）

豆干（好像是30元）滿滿一盤，
切的很薄可以一次就吃超大口，很涮嘴！

麻辣涼粉（好像是30元）
說真的，連名字也不太確定是不是，
但漂亮的亮香味搭上厚塊涼粉
咬勁跟滑口度，再加上畫龍點睛的辣點，
嗯！非常舒服！！

第一道上桌的是雞肉捲餅（80元），
上面加了一點辣醬，表面油亮香氣很足

嗯！厚厚的餅皮咬勁夠卻不會過硬，
雞肉一段一段不會難咬，
表皮上吃得到一點甜甜的味道，吃起來很討喜

再來，要正式進行麵類的部分，
因為這次一行四人，所以多點了些

在看麵類之前，大概提一下采岩堂的路子
基本上這裡怪味麵是最大特色，
包括是酸度　香度　辣度都相當明顯

所以如果你是重口味愛好者，
很容易一吃就上癮

但如果屬清淡支持者，
就可能會顯辣或是偏酸唷
（也可以搭配較清淡的湯品）

酸辣抄手麵（65元）
整體而言算是重口味，
采岩堂的酸辣味道給的很紮實

有些店有酸不辣，或是辣而不酸，
而這裡倒是酸辣夠勁
另外，細麵的部分完全給力，
咬起來爽度不錯，一點也不因為細而無勁

元盅雞湯（50元）
這道一上來，大家都覺得很可愛啊！
超小版的大同電鍋嗎？
很清爽但不會無味，整體有水準之上

怪味抄手麵（75元）
這道算是怪味乾拌麵的加強版麵體，
有著辣＋酸＋香的怪味麵，三味一體很夠力

再加上個頭中等但肉汁很香的抄手，
算是我們很愛的搭配方式

怪味乾拌麵（65元），是采岩堂的特色，
也是每次必點 第一口會感受到辣味，
然後再來是濃厚的香氣與微麻，
最後還能吃到淡淡酸度

紅油抄手（50元），
辣度部分個人覺得算是還好，
但我算是吃的挺辣
所以如果不太敢吃辣的朋友，
可以跟服務人員先說一聲哩！

飽滿圓潤，顆顆動人啊！
咬開之後肉汁滿溢

魚香紹子麵（65元），
這份麵的青菜很多，
這道就沒有酸度，
而是有紹子醬的濃香與辣度，
如果喜辣但不愛酸的朋友
或許這道也會是不錯的選擇！！

鮮菇雞湯（40元），
而這道湯品清爽又好喝
炸過的雞肉片雖然被湯汁沾濕，
但咬起來肉汁仍是明顯

爽口但不會無味的湯頭喝來沒負擔，
卻又可以減低怪味麵的混味程度

一口麵一口湯，更能體會到多層次的味道！
誰說簡單的麵店，就一定沒有好東西呢？





采岩堂抄手麵食館（南西店）

地址：台北市南京西路12巷13弄7號
電話：(02)25234809

營業時間：上午十一點至晚間八點

建議：店面不大但味道非常好，每次到附近一定要去吃個飽，
怪味麵搭上捲餅跟湯品，再加上小菜真是又飽又好吃啊！

--

*~好吃女王的美食天地~*
http://rmlove30.pixnet.net/blog

--