台北中山區 鳥三昧 - 台北中山區

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By David
at 2014-04-17T05:12

Table of Contents

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JJl7J0O ]

作者: yuenwei (Sia) 看板: Food
標題: [食記] 台北中山區 鳥三昧
時間: Thu Apr 17 05:10:39 2014


消費時間:2014年/3月
blog:http://misssiataipei.blogspot.tw/2014/04/blog-post.html


やきとり 鳥三昧是吃貨好友介紹的隱藏老店,
店址就在國賓飯店後方不遠的巷內,
開業至今已經二十多年。
平時很少有機會來這一帶吃飯,
位於中山區的老店客源大多是日籍白領或是一起前來的台灣人,
老店店面自然不新,內部也不大,主要就是吧台和榻榻米構成的用餐空間,
店內的陳設也就像是日本巷弄間會出現的居酒屋,
與友人入內時,吧台邊的日本大叔正手拿啤酒看著live日職棒球賽,
時不時與吧台對面的大叔邊喝邊聊著球賽。


老闆娘是台灣人,聲音相當熱情爽朗,
這裡的用餐方式是以套餐,$1200、1500、2000、3000以上隨客人決定,
因為是第一次前來,也沒有細問內容,就選了$1200的套餐試試。

芝麻拌牛蒡絲
看似家常普通的牛蒡絲,其實已經相當入味,入口也沒有難以咀嚼的纖維感。

雞翅
去掉翅節部分,鹽味雞翅烘烤的火候正好,
雞皮酥香又保留鮮嫩肉汁,雖然台北串燒店很多,
卻很少吃到這樣與日本相同的口味,一支實在太少了!

冰鎮牛蕃茄
一整顆完整的去皮冰鎮牛番茄,搭配紫蘇葉和梅醬,清涼開胃。

雞胗、雞脖子、雞屁股、香菇、雞心、蔥段雞肉
鳥三昧的串燒份量都不多,但火候掌控的相當不錯,
僅以鹽味調味,帶出食材本身的鮮味與甜味,
簡單調味也可以得知食材本身新鮮程度。

喜知次一夜干
套餐內最具份量的烤物,喜知次一夜干,
魚肉質地緊實細緻,油脂豐富,
一樣是鹽味,搭配蘿蔔泥,好吃!

時蔬佐法國麵包
最後一道是時蔬佐麵包,
花椰菜、甜椒、杏鮑菇與奶油醬拌炒搭配法國麵包,
有種和洋料理的感覺,麵包也畫下這餐飽足感的句點。

乍看之下覺得不是很便宜,但仔細算算也吃了近十道,
吃貨友人玩笑說在中山區吃飯用日本價格算才行,
在台北和日本大叔一起看棒球吃燒鳥也是蠻有趣的喇!


やきとり 鳥三昧
Add:台北市中山區中山北路2段65巷35號
Tel: 02 2531-1566

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