台北中山。微風建一食堂無菜單日本料理 - 台北中山區

※ [本文轉錄自 Taipei 看板 #1JFHZgz3 ]

作者: hsuan1203 () 看板: Taipei
標題: [飲食] 台北中山。微風建一食堂無菜單日本料理
時間: Thu Apr 3 16:16:40 2014

- 店家資訊 -

微風建一食堂

地址 : 台北市中山區八德路二段300巷10號

電話 : 02-8772-2178

營業時間 : 星期二 ~星期日 12:00~11:30

臉書粉絲團：https://www.facebook.com/Jian1.Jian1



有圖好讀網誌圖文版:http://hsuan1203.pixnet.net/blog/post/175760535



這次受邀到了八德路旁巷弄裡的微風建一食堂

主打的是無菜單料理

先前就常被格友們的文章燒得亂七八糟

總算我也來啦


店面很不明顯

從八德路進來他就在大潤發旁邊的巷子裡

看到紅色的招牌跟燈籠就知道到囉


店裡的位子說真的不多

所以建議一定一定要訂位再來

當天就有客人因為沒訂位而無法吃到呢


店裡的裝潢很日式

到處都貼滿了跟日本食材有關的紙張

還有好多好多的清酒XD

櫃檯旁的玻璃缸中還擺滿了來自日本的糖果呢!!

連贈送的糖都這麼麼講究


這裡除了無菜單料理也可以選擇單點

一般無菜單的價位是800起

接著是1000. 1500. 2000的價格

依據自己當天的預算 店家會幫你準備餐點

可以免去點餐的苦惱

當天我們享用的餐點是1500的



酒癮作祟的我們點了兩杯獨享杯來飲用

分別是白葡萄酒及濃醇梅酒

兩款的香氣都很特別且順口好喝

喝完以後好想再來一杯



胡麻豆腐


這個豆腐我跟小妞都很喜歡

說是豆腐但我不覺得他的口感是豆腐

因為吃起來更加的滑順

有點像是胡麻豆腐泥的感覺

入口滿是胡麻香氣



豪華生魚片


這樣一大盤是兩人份

內容物除了基本的鮭魚外還有蜜柑鯛 青甘魚 干貝 鮑魚等等

長長一盤的生魚片豐富的讓我們不知從何下手

干貝稍微炙燒過後依然保有鮮度且QQ的

搭配上頭的魚子醬一起吃多了一點不一樣的口感

芥末的部分很明顯是現磨的喔~



松葉蟹茶碗蒸


松葉蟹茶碗蒸裡的高湯真的是好喝到不行

蒸蛋軟嫩香甜好吃

不過很燙吃的時候要小心

裡面的料不一定會一樣

我們兩碗就稍微不同 一碗是蛤蜊 一碗是九孔鮑



初龜 吟釀


很幸運的當天用餐只要點無菜單料理千元以上老闆都會贈送一壺初龜清酒

喝起來清爽順口

一直以來我喜歡喝水果酒大於清酒

這款清酒的味道真的很好

據說他一大瓶要價8,000



烤紅喉


烤紅喉是兩人共享一隻

紅喉肉質細緻

含有豐富油脂 服務人員有交待如果覺得膩口

可以吃一下附在旁邊的筆薑解膩之後再繼續吃魚肉

但我其實覺得不會油膩啊XD

魚肉沾上胡椒鹽就很好吃


帝王蟹


帝王蟹的料理很簡單

完全可以忠實的呈現蟹肉的原味

旁邊還附有一個器具讓我們可以挖取蟹肉食用

貼心的店家也有先幫我們將蟹殼劃刀

就比較好剝



澳洲和牛


果然是老饕肉啊

肉的熟度恰到好處

嫩又多汁鮮甜

不管是配上洋蔥或是旁邊已炸至酥脆的大蒜

都非常的好吃

好的牛肉真的不用過多的調味就很優秀



炒綜合菇


不能總是大魚大肉

要來一點蔬菜類的東西中和一下

有洋蔥 香菜 鴻喜菇 洋菇



老闆特製海鮮燉飯


這天的主食除了烤飯糰以外多了一個不同的選擇

是海鮮燉飯

在日本料理店吃到海鮮燉飯真的還蠻妙的哈哈

燉飯的湯底店家是用了滿滿的蝦頭跟魚骨去熬製而成喔

裡面的食材也是豐富到不行 這是不計成本的料理吧?!



雪酪冰淇淋



這裡的雪酪冰淇淋是用萊姆殼裝起來的耶

很特別 很少看到這種的包裝

當天有提供四種口味 我們選了檸檬跟石榴

口感柔順 冰淇淋在舌尖上化開

滿滿的水果香氣 就這樣散在嘴裡


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