台北中山 - 超鬼扯高人氣的無老鍋 - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1EPidxDO ]

作者: terry0912 (泰瑞先生) 看板: Food
標題: [食記] 台北中山 - 超鬼扯高人氣的無老鍋
時間: Wed Sep 7 09:33:45 2011


店家資訊：
店名：無老鍋
地址：台北市市民大道3段143號
電話：02-2731-7927
營業時間：11:30～凌晨04:00
官網：http://www.無老.tw
消費期間：2011.07

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網址是有圖有真相的網誌版本
http://terry0912.pixnet.net/blog/post/35433836
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鼎王集團的鍋類,最主打的就是鼎王麻辣鍋與無老鍋
這次從"台中國來京城踢館的無老鍋",正是此次插旗的目標!!

無老鍋系列在台中國的網路紀錄基本上都是一至大好評,對於北上讓人多了幾分期待
是不是會像鼎王有著同樣的網路評語 "台中國威猛,京城的相對虛弱" 的評語就不得而知
了
畢竟一次能夠台中與台北全制霸的人不算多數....

當穰,既然在京城吃無老鍋,希望今天吃到有龍飛出來!!


在炎炎夏日的中午,泰瑞與小女王騎著摩托車來到位於市民大道三段的店裡
推開厚重的木門,迎面而來除了有強力的冷氣之外
再來就是十分眾多等候帶位的人潮


店內桌椅走的是暗色調,走的是古樸路線


在用餐之前,奉上一壺茶水
與人稍事歇息後,開始用餐....
不過在限制90分鐘的用餐時間裡,猶豫是一種浪費,因為這要計時的!!


醬料區,都是按照自行喜好的口味去條配
這裡還有用冰鎮的方式保持醬料的溫度,很注意細節


我吃法就簡單一點,醬汁加蔥花就好了
後來發現這個跟肉類是好朋友,其他火鍋料品大多直接服用不沾醬


菜單基本上都是走有圖有真相的路線
看不懂國字,看數字或是照片就可以點了!!


這個不是可爾必思啊!!（雖然說真的有看見小朋友誤以為是而直接喝的XD)
這是稀釋的高湯,在煮火鍋的過程中若是太鹹,可以加些去中和味道!!


這次點的是鴛鴦鍋
所以在一人110$的鍋底費基礎下,在另外增加150$升級鴛鴦鍋
2人就是220+150,3人就是330+150,以此類推

在入料之前,先略嘗一點湯頭
紅鍋的味道,就是帶有點辣的養生鍋,還OK


白鍋的味道,真的十分藥材與養生
味道又十分的香醇濃郁,也不會過鹹,好喝!!
真的是有龍飛出來的感覺,與紅鍋一比較,高下立判

稀釋的湯頭在今天也不需要了,都跟服務人員說,加原汁!!


這就是人參阿 (人生) 菸~~


不過這裡的麵包豆腐與鴨血,不管是紅白鍋都是無限量供應
不過只點鍋底吃到飽的話我也是很佩服阿XD


火鍋料三俠：
綜合丸子 208$ ,紅麴蟹滑 218$,蛋餃 88$ (沒有可以罵人的蝦餃)
今天的配料就是你們了!!


蟹滑看的到整片的蟹肉阿...


他是蛋餃,不用多形容了吧


綜合丸子,請不要拿來打乒乓球喔!!


人老了就是要多吃一點青菜的綜合菜盤 188$
裡面還包含了四顆芋頭與番薯養生丸子,吃不構可以單點


芋頭與番薯丸子吃起來好像有包餡的豆沙湯圓XD


這個是每一鍋都會贈送一人一顆的冰淇淋豆腐
吃起來口感很綿密,會讓人吃了想再吃

所以我們後來又再單點了!!!


冰淇淋豆腐 120$
不過還沒下鍋之前的長相....
還頗像米田共的 (不知道的不要問,很可怕)


在很多料的狀況下,點了一盤小麥梅花豬肉 288$
很夠吃了


蟹滑煮起來之後,看起來很像迷你小丸子的


個人不愛一個一個拍,就大集合吧

1.青菜下白鍋很入味又不會刺激,煮軟了好吃
2.豆腐跟鴨血都有入味,丟入湯中是在吸附湯汁的味道,紅鍋鴨血不錯,白鍋的麵包豆腐強
大
3.綜合丸子系列,蝦丸是味道最明顯也最鮮甜,其次是花枝丸子,最末為魚丸
　至於牛肉丸子給小女王吃了,不要問我
4.肉的話還不錯吃,不會有太重的騷味,至於麥香的部份這,兩個字應該只是修飾用語
5.蟹滑的部份吃起來鬆軟鬆軟,還頗為順口,流入喉嚨咕嚕一下,就滑下去了~哈


用餐到大約最後半小時左右,會送上招待的甜點
水蜜桃冰沙,喝起來冰冰涼涼,帶點果香
只能說一小壺喝的不過癮(爆)


最後感謝七先生他阿木艾小姐所提供的折價卷,就甘心
結果吃完結帳的時候又送上兩張,這是無止盡的折價卷輪迴嘛!?


大概今天吃的心得如下：

1.養生鍋很優,有龍飛出來
2.麻辣就是有辣味的一般養生鍋,還不到龍飛出來的程度
3.服務人員頻繁的90度的鞠躬真的會讓人受寵若驚
4.上菜來說,感覺人手不足,一個打10個是常有的狀況
5.環境很好,冷氣再冷點會更好 (夏天咩)
6.人潮鬼扯到不行,好多人

最後感謝小女王領薪水後的請客XD


基本上這間很夯,要吃記得訂位
去吃了,記得點這個米田共造型豆腐喔XD

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