台北中山 行天宮站 饗宴石頭火鍋(吉林店) - 台北中山區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NFRmn3j ]

作者: gh915222 (David) 看板: Food
標題: [廣宣] 台北中山 行天宮站 饗宴石頭火鍋(吉林店)
時間: Thu May 19 21:14:18 2016

店名：饗宴石頭火鍋(吉林店)

地址：台北市中山區吉林路247號
電話：(02) 2541-8155
營業時間：平日11:30~14:00，17:00~22:30，例假日11:00~23:00

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網誌好讀版：http://wonderfood.pixnet.net/blog/post/216796353


許久沒吃到石頭火鍋了

那是小時候的回憶啊~~~

爆香過後那撲鼻的湯頭香味

完全把食材的鮮甜度帶了出來!




饗宴石頭火鍋位在吉林路上

距離中山國小站和行天宮站都還滿近的

在去程的路上我發現這條路上的涮涮鍋店好多

感覺很競爭呢~




趁著閃光在照相的時候

參觀一下店家貼在外頭的圖片

火鍋的靈魂就是湯頭了

這張圖片寫著

以高成本的傳統製湯技術

以台灣本土蔬菜、柴魚、雞胸、豚大骨等食材每日熬煮六小時而成

看著看著令人超期待湯頭的(流口水)




五月母親節店家推出的活動

帶媽媽一起來吃順便抽獎




超值商業午餐

200元就能享受到一鍋好物~




店內環境寬敞明亮

位置還滿多的

中間一條楚河漢界

一邊是四人桌

一邊是個人式吧檯




我們今天坐的是四人桌

中間有一個大大的火鍋




飲料、醬料和冰淇淋皆可自取

今天的飲料有兩種

香檳烏龍和烏梅汁

都還滿解渴的




基本的沙茶、蔥、蒜、辣椒是必備的

比較特別的是店家特調的果醋醬

既然是特調那就一定要試試看阿~~~




閃光弄了一盤看起來很豐盛的醬料




來看看菜單吧~

牛、羊、豬、鴨、海鮮都有

ps.點套餐的話就會附上菜盤和主餐(白飯、王子麵、烏龍麵、冬粉擇一)




精緻套餐

牛豬三拼超吸睛

招牌醃醬肉品就是會爆香的石頭火鍋拉~~~

來這兒必點!!!

懶得動腦選擇也可直接點分享餐

兩人、三人、四人和多人套餐都有喔~





首先店員先把洋蔥放到鍋裡

然後爆香

這時的香味已經太誘人XD




特選沙朗牛 300元

醃醬系列的沙朗牛是招牌人氣餐點喔~

把一些醃醬沙朗牛放進去一起爆香

這時的香味已經逼死人了...

炒至肉半熟後加入湯頭再繼續把肉煮熟就可以吃啦~~~

真的是好特別的吃法

吃起來肉感覺特別有味道

肉質細嫩

肉味豐厚

趁此時嘗一口濃郁的湯頭

好濃好鮮美的味道~~~




附餐的菜盤

四人份的菜盤突然這樣一大疊有點嚇到我了XD

好豐富阿

店員特別介紹說先把菜放下去煮湯頭會更棒喔!




頂級海鮮鍋 660元

端上來的時候馬上眼睛一亮

有沒有很澎湃阿~~~

晶鑽藍蝦、天使紅蝦、草蝦、生食級干貝、帆立貝、2XL牡蠣、蛤蜊、鯛魚

只能說生在台灣真幸福

能夠一次品嘗到這麼多種高級海鮮




大蛤蜊

煮下去後湯頭味道更鮮美了

特別要提一下這2XL size的牡蠣

有人說牡蠣是海洋中的鮮奶

那這一定是大罐的鮮奶拉

聽說對皮膚很好呢~

咬下後的牡蠣切面

滋味超鮮



生食級的干貝

晶瑩剔透的好漂亮

充滿蛋的帆立貝



天使紅蝦的吃法也是大有學問

先用蔥蒜爆香再下鍋煮

那鮮甜度和Q度翻倍




特選和牛雪花牛肉鍋 560元

雪花般的紋理

排成這樣一圈

尾端微微捲起

光看擺盤就是視覺上的享受




近距離欣賞這美麗的油花分布

肉和脂的比例約為1:2

吃起來滑順爽口

某軒個人還滿偏愛這種滑膩的口感~




極豚三拼豬肉鍋 660元

三拼!到底是哪三拼呢?

西班牙伊比利豬肉、松阪豬和梅花豬




松阪豬

松阪豬部位就是豬頸肉

顏色偏白

他們的豬肉品質都還不錯

吃起來沒有腥臊味




西班牙伊比利豬肉

老闆特別介紹這是市面上很少見的肉種

肉質厚而不柴

滿有嚼勁的




梅花豬

梅花豬也是油脂比例稍高的豬肉

湯頭涮過後整個非常嫩~




花枝漿(左)、鮮蝦漿(中)、手工芋頭丸(右)

吃多了肉肉

來點小點心漿類、丸類換換口味吧!




打卡送手工丸類喔~

一人打卡送一份，兩人打卡送兩份

當然大家都要打卡阿~




花枝漿裡可以咬到小塊小塊的花枝

而且咬下的時候

有股迷人的鮮味在嘴裡炸裂




脆脆QQ的蝦漿

用料滿實在的




相較於許多火鍋店會使用桶狀的冰淇淋給客人自己挖

這兒則是自助霜淇淋

巧克力口味的

當作飯後甜點超棒

每個人都愛不釋手呢~





一般店家都是集點卡蓋章

像我們的集點卡已經多到滿出來了

而且去吃的時候常忘記帶卡...

所以覺得他們的集點方式還滿厲害的

只要報電話就可以拉~~~

商業午餐送1點，一般套餐送2點

滿5點、10點和20點各有不同小優惠喔~~~






很久(真的很久...XD)沒有吃到石頭火鍋了

今天吃到了會爆香的石頭火鍋感覺好懷念

還有那麼多高品質肉肉

下次聚餐會再考慮這兒~





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