台北中山 竹家莊避風塘漁家料理 - 台北中山區
By Mason
at 2020-11-08T22:13
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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Vf_pd2W ]
作者: thudadai (三高sir) 看板: Food
標題: [食記] 台北中山 竹家莊避風塘漁家料理
時間: Sun Nov 8 22:12:52 2020
餐廳名稱:竹家莊避風塘漁家料理
消費時間:2020年/11月
地址:台北市中山區南京東路二段96號
營業時間:11:30~14:30 17:30~22:00
圖文版:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69373958
照片記錄:避風塘炒蟹+白粥1,500、龍虎斑二吃1,840、其他&港點約2,000。
早期的竹家莊是香港分店,後來應該已經分家,
聽老闆說廚房仍是香港的廚師(居多),來嚐嚐避風塘炒蟹,
再一尾香港人拿手的蒸魚,做兩吃(清蒸+魚骨薑蔥煲)外加魚汁炒蛋,
比招牌炒蟹更美味,港點則就平平不壞,飯後將剩餘的蒜酥帶走還可利用。
(炸兩,油條挺脆)
(竹家蝦餃皇,可不點)
(干蒸燒賣皇)
(麻辣豬肚,與其說麻辣,不如說大多來自胡椒的微香辣)
(鮮蝦腐皮捲)
(金牌流沙包)
(欖菜四季豆,不錯)
(沙茶金菇牛肉粉絲煲,調味稍嫌不夠突出)
(沒有七星、老鼠斑,點龍虎斑做二吃,火候精準、嫩滑味香)
(第二吃,除去魚肉外的骨、皮、頭等部位做薑蔥煲,主要是豉油的香)
(蒸魚醬油的調味也很好,剩下的魚汁做炒蛋只要+100,風味很棒)
(避風塘炒蟹,香氣還行)
(白粥,即干貝高湯煮的粥,先喝原味,再加蒜酥)
(飯後甜點水果)
--
我的台灣Google美食地圖:
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE
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作者: thudadai (三高sir) 看板: Food
標題: [食記] 台北中山 竹家莊避風塘漁家料理
時間: Sun Nov 8 22:12:52 2020
餐廳名稱:竹家莊避風塘漁家料理
消費時間:2020年/11月
地址:台北市中山區南京東路二段96號
營業時間:11:30~14:30 17:30~22:00
圖文版:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69373958
照片記錄:避風塘炒蟹+白粥1,500、龍虎斑二吃1,840、其他&港點約2,000。
早期的竹家莊是香港分店,後來應該已經分家,
聽老闆說廚房仍是香港的廚師(居多),來嚐嚐避風塘炒蟹,
再一尾香港人拿手的蒸魚,做兩吃(清蒸+魚骨薑蔥煲)外加魚汁炒蛋,
比招牌炒蟹更美味,港點則就平平不壞,飯後將剩餘的蒜酥帶走還可利用。
(炸兩,油條挺脆)
(竹家蝦餃皇,可不點)
(干蒸燒賣皇)
(麻辣豬肚,與其說麻辣,不如說大多來自胡椒的微香辣)
(鮮蝦腐皮捲)
(金牌流沙包)
(欖菜四季豆,不錯)
(沙茶金菇牛肉粉絲煲,調味稍嫌不夠突出)
(沒有七星、老鼠斑,點龍虎斑做二吃,火候精準、嫩滑味香)
(第二吃,除去魚肉外的骨、皮、頭等部位做薑蔥煲,主要是豉油的香)
(蒸魚醬油的調味也很好,剩下的魚汁做炒蛋只要+100,風味很棒)
(避風塘炒蟹,香氣還行)
(白粥,即干貝高湯煮的粥,先喝原味,再加蒜酥)
(飯後甜點水果)
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我的台灣Google美食地圖:
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE
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