台北中山 盧記上海菜館 - 台北中山區

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餐廳名稱：盧記上海菜館
消費時間：2016年/4月
地址：台北市中山區民生東路二段115巷5號 (近行天宮站1號出口)
電話：02-2581-4645
營業時間：11:00~14:00；17:00~21:00


上海菜飯 $100

來這裡必點的上海菜飯，以這樣一鍋的份量剛剛好夠兩人食用。其實以前一直無法理
解菜飯到底好吃在哪裡，不就是菜+飯+火腿嗎？剛開始吃會覺得還好，不過在吃了幾道重
口味的菜色之後，嚼著嚼著突然發現口中的菜飯越嚼越香越順口，甚至可以品嘗到那種底
部微焦香的鑊氣，也難怪乎這道菜色是必點！它的內涵是經過咀嚼多次後才能體會出來的
。

上海醬鴨 $200

這道醬鴨也是來這裡的必點菜色之一，光是那浸滷過後的油亮外皮就引得人口水直流、心
理發癢！吃完覺得還不夠，還想再點！

不同於一般鴨肉，鴨胸部位不乾柴有嚼勁，外皮滷得稚嫩甜香，小塊點的肉塊一放入口中
便綿密得化開，讓人好生過癮！光是這份醬鴨來這裡就值了！


辣椒鑲肉 $90

這道我不敢吃，不過先生說還OK而已啦。外皮小辣，裡面的肉末吃起來有嚼勁口感，缺
點是小菜是放外面桌子上冷掉了，而且辣度是沒有層次後勁的辣。


盧記臭豆腐 $100

豆腐軟嫩香辣，我覺得像是加了有辣度的豆瓣醬的臭豆腐，我覺得還OK，不過先生就不喜
歡了，他幾乎沒什麼碰這道菜。而我個人也比較偏好台式像深坑那種臭豆腐的醬汁。


老燒蛋 $158

這道也是個功夫菜！我跟先生都非常喜歡！蛋的部分很特別，把蛋燒得口感很像豆皮，冬
粉入味Q彈有勁，再搭配肉絲和韭黃，這道菜好吃得淋漓盡致，讓人一口接一口挾菜！忘
了在哪裡看到有個部落客寫說這道菜有股眷村味，我覺得這形容非常到位！吃起來就是有
股樸實感，但是難以形容會讓人懷念的老味道！


炒青菜 $200

簡單的炒大陸妹，沒什麼特殊的，這道可以不用點。


醃篤鮮 $268

據說是上海菜的名湯！那天到後來小小的一間店才七點多就整間客滿，而每桌都點了這個
，甚至旁邊有一桌來台自由行的兩個大陸男大生也點了這個。湯頭濃郁，喝起來像熬得很
濃的大骨湯，裡面料很豐富，有鮮嫩的五花肥肉和百頁、青江菜、筍子，好喝！


總結：盧記真的值得一吃！光是那個醬鴨、老燒蛋和醃篤鮮就吃得出真功夫！不過這頓飯
我們花了1100多左右，像其中臭豆腐、辣椒鑲肉，還有青菜可以不用點 (私心覺得炒大陸
妹要200有點貴耶！)，下次來會把quota留下來嘗試其他菜色！


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