※ [本文轉錄自 Food 看板 #1TMgWzJn ]
作者: thudadai (三高sir) 看板: Food
標題: [食記] 台北中山 柳月居酒屋りゅうげつ
時間: Mon Aug 19 21:46:29 2019
餐廳名稱：柳月居酒屋りゅうげつ
消費時間：2019年/8月
地址：台北市中山區林森北路133巷18號
營業時間：PM6:00~PM12:00
圖文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/68283678
晚上8點本打算到Tabe Yakiniku當一下獨自吃燒肉的邊緣人，
但是店內黑黑的沒營業，看FB老闆剛好受傷這周末休息，只好轉往對面的柳月，
反正條通還有很多小店沒去過，隨意選一家口袋裡的上門試試也行。
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一進門比我預期還來得熱絡許多，見我是一個人便說有張桌子正在整理，
待會兒請我入座，店內說實在不大，吧檯約七八人坐滿，
聽談話聲都是日本客，旁邊便是三張桌子，
總之是客滿狀態剛好一桌客人用完餐離開，換作絕大多數時候一般台灣的餐館，
見你單獨一人是不會想把桌子留給你用的(除非剛好沒什麼客人)，
所以來這種店總是特別心安，待客態度實在沒話說。
Otoshi是沒什麼調味的煮毛豆，先點一杯生啤，
菜單翻翻想找一下有沒有什麼比較特別的菜色，生湯葉(日本生豆皮)說賣完了，
竹籃豆腐則又不是很想吃，點了少許烤物之後提到吧檯有燉煮的盆菜，
進來時是有瞄到，大概和花吉家或昭和食堂類似的缽盆料理，
上桌前會再加熱或者稍加處理的半成品菜餚，外場大姊推薦我鰤魚蘿蔔，
另外季節生魚片有白魽(縞鰺)，因為想不到要吃什麼就點了生魚片，
白魽與牡丹蝦，白魽很肥美，有四片是腹肉、牡丹蝦相當彈牙清甜，
山葵的味道也不錯，但是溫度以及刀工則尚不到很理想(口感是不至於"芙芙")，
總之在居酒屋還是會比較少點生魚片的，比較想吃一些自家特色的料理。
鰤魚和蘿蔔感覺是冬季的食材，不過魚肉蠻有油質，不乾澀很好入口，
蘿蔔也很甜而且入味，湯汁應該就日式醬油和味霖的口味，
鹹度不重帶點甜，就是屬於單純好吃的料理。
烤物大致上馬馬虎虎，香菇雖非多汁但是香氣很夠(有一股乾貨的味道)，
雞皮純粹有烤脆而已，雞肉丸刻意點了鹽燒，
這個比較好，肉味扎實而質地不澀、且不會過於鬆散，
炸黑豬串也是中規中矩，淋一些中濃醬比較添味解膩。
最後是烤飯糰，很少在居酒屋點這個很有飽食感的東西，就突然想吃，
整體口味很日式，梅子泥與小黃瓜都鹹，可惜兩面烤出來的都不夠脆，
買單含一成1,490，扣除生魚片的話一般料理的價格則都正常不貴，
總之這次雖沒吃到什麼特別亮眼的料理，至少在這裡消費是讓人覺得舒服的。
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我的台灣Google美食地圖：
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE
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作者: thudadai (三高sir) 看板: Food
標題: [食記] 台北中山 柳月居酒屋りゅうげつ
時間: Mon Aug 19 21:46:29 2019
餐廳名稱：柳月居酒屋りゅうげつ
消費時間：2019年/8月
地址：台北市中山區林森北路133巷18號
營業時間：PM6:00~PM12:00
圖文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/68283678
晚上8點本打算到Tabe Yakiniku當一下獨自吃燒肉的邊緣人，
但是店內黑黑的沒營業，看FB老闆剛好受傷這周末休息，只好轉往對面的柳月，
反正條通還有很多小店沒去過，隨意選一家口袋裡的上門試試也行。
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一進門比我預期還來得熱絡許多，見我是一個人便說有張桌子正在整理，
待會兒請我入座，店內說實在不大，吧檯約七八人坐滿，
聽談話聲都是日本客，旁邊便是三張桌子，
總之是客滿狀態剛好一桌客人用完餐離開，換作絕大多數時候一般台灣的餐館，
見你單獨一人是不會想把桌子留給你用的(除非剛好沒什麼客人)，
所以來這種店總是特別心安，待客態度實在沒話說。
Otoshi是沒什麼調味的煮毛豆，先點一杯生啤，
菜單翻翻想找一下有沒有什麼比較特別的菜色，生湯葉(日本生豆皮)說賣完了，
竹籃豆腐則又不是很想吃，點了少許烤物之後提到吧檯有燉煮的盆菜，
進來時是有瞄到，大概和花吉家或昭和食堂類似的缽盆料理，
上桌前會再加熱或者稍加處理的半成品菜餚，外場大姊推薦我鰤魚蘿蔔，
另外季節生魚片有白魽(縞鰺)，因為想不到要吃什麼就點了生魚片，
白魽與牡丹蝦，白魽很肥美，有四片是腹肉、牡丹蝦相當彈牙清甜，
山葵的味道也不錯，但是溫度以及刀工則尚不到很理想(口感是不至於"芙芙")，
總之在居酒屋還是會比較少點生魚片的，比較想吃一些自家特色的料理。
鰤魚和蘿蔔感覺是冬季的食材，不過魚肉蠻有油質，不乾澀很好入口，
蘿蔔也很甜而且入味，湯汁應該就日式醬油和味霖的口味，
鹹度不重帶點甜，就是屬於單純好吃的料理。
烤物大致上馬馬虎虎，香菇雖非多汁但是香氣很夠(有一股乾貨的味道)，
雞皮純粹有烤脆而已，雞肉丸刻意點了鹽燒，
這個比較好，肉味扎實而質地不澀、且不會過於鬆散，
炸黑豬串也是中規中矩，淋一些中濃醬比較添味解膩。
最後是烤飯糰，很少在居酒屋點這個很有飽食感的東西，就突然想吃，
整體口味很日式，梅子泥與小黃瓜都鹹，可惜兩面烤出來的都不夠脆，
買單含一成1,490，扣除生魚片的話一般料理的價格則都正常不貴，
總之這次雖沒吃到什麼特別亮眼的料理，至少在這裡消費是讓人覺得舒服的。
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我的台灣Google美食地圖：
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE
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