台北中山 - 晶華酒店柏麗廳(午餐吃到飽) - 台北中山區

圖文版閱讀：
http://www.wretch.cc/blog/ckkh13/20250356

消費時間：2013年/4月

月底晶華柏麗廳的餐券就要到期，上網賣了兩個禮拜仍賣不出去，索性自己留下來用掉，
平日中午請了假，找同學及其女友一同助陣，一個月後再度大展"食"力。

提前出發只為了在十一點半用餐前先到附近的欣欣秀泰，劃時下最夯的鋼鐵人3的位，
豈知預料中大排長龍的人潮並未出現，所以整個動作不到三分鐘就完成了，
以致提前半小時到達現場。
來這裡的第一件事，當然是要先到帶位區報到，順便詢問是否能安排到靠近食物的位置，
因為餐券死亡線(deadline)即將抵達，不意外打電話時被告知安排到外面咖啡廳的座位。
如果沒特別指定，服務人員會優先排在落地窗的位置，
雖然這次是想走吃巧路線，但還是覺得距離食物近一點比較方便。

今天吃的菜色和上個月來吃大同小異，為避免重複敘述累贅，
(前情提要請參考：http://www.wretch.cc/blog/ckkh13/20105670 )
在此只提出些比較特別的觀察：
1.海鮮區師傅後方的大魚，這次擺了好大一尾旗魚，和上次看到的海鱺魚不同，
第一次親眼目睹這等尖嘴魚擺在面前，感覺很有置身大海的風味。

2.如果要拍下食物最美的外觀及好好大快朵頤一番，建議一定要準時在十一點半報到，
因為這兩次用餐的經驗，是一到十二點就會看到大批人馬(研討會的人)進攻，
此時不僅食物完整性被破壞，所有區域必定是大排長龍，
好像打仗一樣，少了悠閒用餐的感受。(好在這些人潮會在一點半左右消退)

3.鐵板燒區域每次都是最晚準備好的，不過既然是十一點半就開放進場，
應該要十一點半就把食材先烤得差不多，而非還是生食的狀態出現在客人面前。

4.燒臘區域的師傅人還蠻熱情的，每次經過就會問說要不要一份燒鴨、燒鵝或烤牛肉，
這點倒是挺不錯的。
(可惜最近H7N9流感拉警報，也只能用眼睛去吃這些燒臘了)

5.哈根達斯雖然有八桶，但口味僅有七樣，淇淋巧酥口味重複，
不知道是標示牌誤植還是巧酥特別討喜，所以多擺一桶？
(巧克力、淇淋巧酥、咖啡、香草、夏威夷果仁、藍姆葡萄、芒果百香果)

6.麻油安康魚湯以及白蝦，嚐起來都有點沙沙的口感，白蝦的沙腸沒有挑掉就算了，
安康魚湯裡也沙沙的不知道是怎麼辦到的。
(胭脂蝦的沙腸當然不太可能事先處理，但吃起來反倒沒有白蝦那麼有感)

7.手捲竟然沒有手捲架，而是直接放在盤子上，
如果是因為用餐人數多，以致於回收沒那麼快就算了，
可是這次竟然是連十一點半剛開始用餐就沒有這樣的盛具，還蠻...特別的，
畢竟用盤子來裝手捲，還是不比手捲架那樣來得美觀。

8.上次提過這裡的咖啡很不錯，這次觀察製作的成分比例，
其中拿鐵加入的牛奶達到杯子的八成以上，怪不得喝起來特別好入口，
如果喝習慣外面7-11那種奶味十足的拿鐵，這裡的絕對有過之而無不及。

這幾次用餐經驗，都是集中在中餐，
聽同事說晚餐時段還有鋼琴演奏，邊用餐邊聽音樂，更有氣氛，
我還蠻想嘗試的，順便看看菜色是否與中餐不同(價格高了100元)
可惜這次太晚訂了，到四月底前晚餐都已滿檔，也只能留待下次買餐券時再來試試了。

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◎相關資訊：
晶華酒店柏麗廳：
地址：台北市中山北路2段41號(近捷運中山站4號出口)
電話：(02)2523-8000 轉 3870

價位：
平日(每位) 假日(每位)
早餐 NT$600+10% NT$600+10%
午餐 NT$950+10% NT$1,150+10%
下午茶 NT$550+10% NT$650+10%
晚餐 NT$1050+10% NT$1150+10%(含星期五)
孩童100~130CM每位半價，100CM以下免費

營業時間：早餐 - AM 06:30 ~ AM 10:00
午餐 - AM 11:30 ~ PM 14:00
下午茶 - PM 14:30 ~ PM 16:30
晚餐 - PM 17:30 ~ PM 21:30
網址：http://www.regenttaipei.com/#/dining/brasserie

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