台北中山 晴光市場 丁香豆花 綿滑口感優 - 台北中山區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1GYVdpEg ]

作者: cc111 (金色的蛋) 看板: Food
標題: [食記] 台北中山 晴光市場 丁香豆花 綿滑口感優
時間: Fri Oct 26 10:48:12 2012



圖文：http://0rz.tw/67Z1b


市場名稱：晴光市場
攤位名稱：丁香豆花
消費時間：2012年/10月
營業時間：AM10:00~PM21:30
每人平均價位：50元/碗
可否刷卡：否
推薦菜色：雙色豆花



丁香豆花：50元/碗

丁香豆花是目前吃過豆花綿密得最極致口感，淡水滬尾豆花、公館龍潭豆花都輸了

黃色的是布丁，他們家的豆花與布丁口感幾乎一模一樣

只差在布丁多了布丁的甜味，豆花則是豆花香



綿密到誇張的豆花，沒吃過豆花的口感是這樣

連一點點炭焦味都沒有，一般豆花多少都會帶點炭焦味



朋友一直嚷嚷著：「這麼好吃以後吃不到怎麼辦？」

有點誇張但真的會有想一直吃的衝動，網路上介紹的食記也不少



有客人叫老闆豆花妹，的確名符其實

朋友說這位豆花妹是位超級急性子

如果你猶豫要選什麼配料，豆花妹會一直問你選好了沒？

也不能怪她一直催，因為客人真的很多，沒有其他人手所以很容易排很多人




心得：

1.超極致綿密的豆花，口感與布丁差不多

2.除了豆花與布丁，其他配料表現水準一般

3.選料要速戰速決，除了豆花妹會催，後面客人也會等很久


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