台北中山 孚羅起司蛋糕 - 台北中山區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OPHP6_F ]

作者: thudadai (三高) 看板: Food
標題: [食記] 台北中山 孚羅起司蛋糕
時間: Thu Dec 29 21:57:22 2016


餐廳名稱：孚羅起司蛋糕
消費時間：2016年/11月
地址：台北市中山區龍江路281巷21號
營業時間：AM12:00~PM9:00 (周一休)

圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/64850758


除了上次去過的三槐堂，孚羅也是台北最多推薦聲音的起士蛋糕之一，

這天中午天公不作美，有點狼狽的躲進剛開店的孚羅，成了第一位客人，

選了靠窗的座位光線佳，老闆娘說下午萬一人多要請我再挪動，安啦~蛋糕吃吃就閃人了

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剛開店冷藏櫃裡只放了基本款的紐約起司，正好我也只想吃這個而已，

再搭配一杯飲料，蛋糕可以折為外帶價(95元)。



還沒午餐就先來片起司蛋糕，會不會有點膩口？

孚羅的蛋糕真心覺得不會，反倒是一嚐之下莫名又想要吃第二口、第三口...



叉子切下，質感似是扎實然而又不會太過，入口是一種很平衡的甜、酸、濃，

然後鬆綿的化開來，沒有膩感殘留，底部略薄的奶香消化餅，

與蛋糕體配合起來也十分和諧。



放了茶包的錫蘭紅茶不夠香濃，重點雖在於蛋糕，但若有個好的搭配會更加分~

對我而言，這樣一片食畢後仍有餘力會想來第二片，

實在是少見的情況，還是留有些許意猶未盡就好。

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我的台灣Google美食地圖：
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE

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