※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OubjwGW ]
作者: thudadai (三高) 看板: Food
標題: [食記] 台北中山 和幸安里沖繩料理
時間: Mon Apr 3 22:25:58 2017
餐廳名稱：和幸安里沖繩料理
消費時間：2017年/3月
地址：台北市中山區林森北路119巷84號
電話：02-25682736
營業時間：PM5:30~PM12:00
圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/65306626
位在條通區的和幸安里是台北老牌的沖繩料理居酒屋，一直沒有機會造訪，
最近總算約了朋友過來續攤小酌，和幸與安里是相鄰的店面，和幸是榻榻米座位，
安里則是一般桌子，這家店必須要在用餐的當日下午一點過後才能打電話訂位，
比較特別，還會打不太進去，訂位時要告知選哪一個店面，我選了安里的位子。
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進入安里後發覺店面挺窄的，桌與桌之間密集，擠滿了客人、很熱鬧，
我倆被安排到角落的L型座椅，是一塊寬鬆的小空間，
牆上則有不少名人的簽名，可屬條通區內較被一般大眾所知的店家。
開頭的お通し有兩小碟，這天點了一公杯(350 cc)的琉球泡盛，
我是第一次喝琉球泡盛，屬於日本燒酎的一種，在這邊喝到的，
倒也覺得和常見的燒酎風味相差不大，沒感覺到太多獨特的個性，
入口略感強烈但不辛辣，總之點個幾道料理來下酒，就是暢快。
＜沖繩產豆腐小魚＞
是一道特別的開胃菜，底下為嫩豆腐但非很水的，上方擺的醃漬小魚叫做玻璃魚，
因為灑了柚子末，入口微脆並散發清香，嚼起來鹹鮮帶酸、富含臟味，
豆腐的甜與小魚的鹹酸中和後，相當順口，而朋友明顯就屬吃不習慣的人。
＜炒山苦瓜＞
沖繩經典的家常菜，與蛋、豆腐、小塊牛肉同炒，調味不複雜、不油膩，
而整盤居然帶有鍋氣，蛋肉濃厚的味道與略苦帶脆的苦瓜，搭配起來很不錯。
＜花枝腳炒明太子＞
用的應該是透抽，不知為何，外頭的餐館經常很混淆他們，
這道的明太子味有點兒過淡，整體便是口味太輕，我與朋友皆不欣賞。
＜鰻卷＞
這份現煎的蛋卷質感既扎實、又十分水嫩，蛋香味也很不錯，
可說是目前在居酒屋中吃過最喜歡的蛋卷之一，鰻肉應該是批的，
不過沒有土腥味，也挺柔軟少刺，醬汁淋得多，鹹甜味重。
＜烤鯖魚＞
朋友點的，沒有去刺，吃得比較辛苦，如果是我會選擇菜單上的豚足燒，
但因為是續攤，菜已點得夠多便作罷，畢竟沖繩的豬肉料理和苦瓜一樣都是有名的。
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我的台灣Google美食地圖：
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE
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作者: thudadai (三高) 看板: Food
標題: [食記] 台北中山 和幸安里沖繩料理
時間: Mon Apr 3 22:25:58 2017
餐廳名稱：和幸安里沖繩料理
消費時間：2017年/3月
地址：台北市中山區林森北路119巷84號
電話：02-25682736
營業時間：PM5:30~PM12:00
圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/65306626
位在條通區的和幸安里是台北老牌的沖繩料理居酒屋，一直沒有機會造訪，
最近總算約了朋友過來續攤小酌，和幸與安里是相鄰的店面，和幸是榻榻米座位，
安里則是一般桌子，這家店必須要在用餐的當日下午一點過後才能打電話訂位，
比較特別，還會打不太進去，訂位時要告知選哪一個店面，我選了安里的位子。
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進入安里後發覺店面挺窄的，桌與桌之間密集，擠滿了客人、很熱鬧，
我倆被安排到角落的L型座椅，是一塊寬鬆的小空間，
牆上則有不少名人的簽名，可屬條通區內較被一般大眾所知的店家。
開頭的お通し有兩小碟，這天點了一公杯(350 cc)的琉球泡盛，
我是第一次喝琉球泡盛，屬於日本燒酎的一種，在這邊喝到的，
倒也覺得和常見的燒酎風味相差不大，沒感覺到太多獨特的個性，
入口略感強烈但不辛辣，總之點個幾道料理來下酒，就是暢快。
＜沖繩產豆腐小魚＞
是一道特別的開胃菜，底下為嫩豆腐但非很水的，上方擺的醃漬小魚叫做玻璃魚，
因為灑了柚子末，入口微脆並散發清香，嚼起來鹹鮮帶酸、富含臟味，
豆腐的甜與小魚的鹹酸中和後，相當順口，而朋友明顯就屬吃不習慣的人。
＜炒山苦瓜＞
沖繩經典的家常菜，與蛋、豆腐、小塊牛肉同炒，調味不複雜、不油膩，
而整盤居然帶有鍋氣，蛋肉濃厚的味道與略苦帶脆的苦瓜，搭配起來很不錯。
＜花枝腳炒明太子＞
用的應該是透抽，不知為何，外頭的餐館經常很混淆他們，
這道的明太子味有點兒過淡，整體便是口味太輕，我與朋友皆不欣賞。
＜鰻卷＞
這份現煎的蛋卷質感既扎實、又十分水嫩，蛋香味也很不錯，
可說是目前在居酒屋中吃過最喜歡的蛋卷之一，鰻肉應該是批的，
不過沒有土腥味，也挺柔軟少刺，醬汁淋得多，鹹甜味重。
＜烤鯖魚＞
朋友點的，沒有去刺，吃得比較辛苦，如果是我會選擇菜單上的豚足燒，
但因為是續攤，菜已點得夠多便作罷，畢竟沖繩的豬肉料理和苦瓜一樣都是有名的。
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我的台灣Google美食地圖：
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE
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