台北中山 冷冷的天來一碗"阿圖麻油雞" - 台北中山區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1DD4Cvah ]

作者: thudadai (峰) 看板: Food
標題: [食記] 台北中山 冷冷的天來一碗"阿圖麻油雞"
時間: Mon Jan 17 21:25:10 2011


餐廳名稱：(金佳)阿圖麻油雞
消費時間：2011年/1月
地址：台北市中山區林森北路552-2號
營業時間：AM9:30~PM12:00 (週日至PM9:00)

圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/25815411


我覺得阿圖麻油雞在晴光商圈應該算是必吃小吃之一了吧？

像我住附近大約吃過兩三次，倒是沒點過他家的麻油雞來吃～

而最近天氣又濕又冷，我晚上出去運動大概10~11點走路回家，經過阿圖麻油雞

居然還一堆人在排隊！真是太強悍了......

我的食慾又被這群人潮所感染，所以這天我特地來吃看看他的麻油雞~
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像在這邊內用或外帶是排隊排兩邊，內用劃完單結完帳以後，就會安排你到某個定點

的桌號去坐，像他這邊分成隔壁的一樓還有店面的二樓可以坐，看會被分到哪邊去~

我今天是點了一碗麻油雞湯NT$100、一碗沙茶乾麵NT$35、還有乾米血糕NT$35一份

，都是我之前沒吃過的。


我覺得我運氣不錯，他今天給我的麻油雞幾乎是雞腿部份的肉(平常有這樣嗎？)

，大概是三大塊雞腿肉和一塊接近翅膀頭的部位。


一端上來就傳來陣陣酒香，這個湯喝起來我覺得味道還比較接近燒酒雞，但是不會過膩

還蠻能一口接一口的，其實我平常蠻少喝這種很油的湯，但是這碗湯還是被我不知不覺的

幹掉了三分之二，真的還蠻香的~


我覺得更讓我驚訝的是雞肉耶！他們家用的雞肉真的不錯，雞腿吃起來相當有彈性，

皮也夠肥很有膠質，滿滿三大塊，沾上醬油膏和一些辣椒醬真的很棒~

像是吃過麻油雞、燒酒雞的人應該都知道，雞腿肉要弄得難吃也不容易，除非肉質太差，

不過常常吃到很柴的部位就是雞胸、翅膀頭那些地方，可是我覺得之所以讓我驚訝的"點"

就在於他給我的那一塊翅膀頭也是煮得恰到好處，還蠻嫩的咧！這樣一碗100真的很值~


至於沙茶乾麵也還不錯，沙茶味道不算很重(我是希望重一點)，算是淡淡的香氣

來不斷刺激味覺和嗅覺，吃之前還是伴勻一點會比較好吃。


米血糕是真的很軟，旁邊佐料的地方也很多花生粉隨你加，不過就味道上我是覺得

不合我意，因為醬油膏不甜，沾雞肉還不錯，沾米血＋花生粉總覺得有點怪怪的~"~

因為住處附近就有一家非常好吃的德惠街豬血糕，所以這家米血大概以後也不會點來吃XD


吃完麻油雞真的覺得不愧是它的招牌，像之前吃過的當歸豬腳、下水湯其實都還不錯吃

，不過麻油腰子跟施家麻油腰花比較起來就顯得沒這麼肥厚，稍微空虛了一點，但是

麻油雞真的還不賴(雖然說他真的比較像燒酒雞...)，這種天氣來喝上一碗蠻不錯~~



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