台北中山 八條通~昴家手作料理 - 台北中山區
By Xanthe
at 2015-08-08T22:42
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Table of Contents
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LnXKtoT ]
作者: thudadai (血壓血糖血脂~三高~>"<) 看板: Food
標題: [食記] 台北中山 八條通~昴家手作料理
時間: Sat Aug 8 22:41:55 2015
餐廳名稱:昴家手作料理
消費時間:2015年/7月
地址:台北市中山區林森北路133巷23號
電話:02-25219872
營業時間:PM6:00~PM12:30 (周一休)
可否刷卡:可
圖文版:http://thudadai.pixnet.net/blog/post/61388761
先前本就想來口袋裡的這間昴家日本料理,這天晚上除了門口旁的包廂外就沒多少客人了
,算是安靜而氣氛不嚴肅的居酒屋,吃得很盡興的一餐。
------------------------------------------------------------------------
店門口與八條通附近的"插旗店面"相較之下就頗有隱密感了。
除了提供中文菜單,也有當日與季節性的菜單,不過這個就只有日文的了,
店內大姐會詢問是否需要做說明喔~
<鍛高譚&白桃沙瓦>
今日的先付是鰹魚,酒很快就先送上來了,
點的是一杯鍛高譚加冰,帶有紫蘇香氣的紫蘇燒酒,
可能冰塊要求加少許就好,一會兒融化得很快,紫蘇香都消散了。
<竹筴魚生魚片>
夏季的竹莢魚,肉質彈牙緊實,滋味甘甜。
<鹽烤牛舌佐薑蔥醬>
250元的價格是很有誠意的兩大片厚切,
吃起來感覺不像炭烤,但是份量就是爽。
<酥炸大麥豬墨西哥風味>
外層薄薄酥鬆炸得很細緻,咬起來略為結實,偶有多汁感,
所謂墨西哥風味的辣粉只是很輕微,豬肉品質好,炸的火候ok原味就好吃了。
<櫻花蝦炒小松菜>
看似很普通的一盤炒菜,不過櫻花蝦的味道很濃,菜梗清脆,也不錯吃。
<奶油起司酒盜>
鰹魚內臟製成的酒盜,鹹味厚重,搭配起司中和一下就是爽快的下酒菜。
<八丁味噌大腸煮>
今日的白飯好朋友,大腸和蘿蔔都已煮到相當入味,尤其這蘿蔔還很甜。
此時白飯就要趕緊上來,重甜鹹帶微辣的濃郁風味最是下飯,這飯也不錯吃喔~
<干貝海膽燒>
結尾的北海道干貝海膽,J女要吃的,我只咬了一小口,海苔烤得很脆。
這餐消費約2,600元(含一成),每道的量都稱不上多,但是好吃~有滿足感。
--
我的台灣Google美食地圖:
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE
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作者: thudadai (血壓血糖血脂~三高~>"<) 看板: Food
標題: [食記] 台北中山 八條通~昴家手作料理
時間: Sat Aug 8 22:41:55 2015
餐廳名稱:昴家手作料理
消費時間:2015年/7月
地址:台北市中山區林森北路133巷23號
電話:02-25219872
營業時間:PM6:00~PM12:30 (周一休)
可否刷卡:可
圖文版:http://thudadai.pixnet.net/blog/post/61388761
先前本就想來口袋裡的這間昴家日本料理,這天晚上除了門口旁的包廂外就沒多少客人了
,算是安靜而氣氛不嚴肅的居酒屋,吃得很盡興的一餐。
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店門口與八條通附近的"插旗店面"相較之下就頗有隱密感了。
除了提供中文菜單,也有當日與季節性的菜單,不過這個就只有日文的了,
店內大姐會詢問是否需要做說明喔~
<鍛高譚&白桃沙瓦>
今日的先付是鰹魚,酒很快就先送上來了,
點的是一杯鍛高譚加冰,帶有紫蘇香氣的紫蘇燒酒,
可能冰塊要求加少許就好,一會兒融化得很快,紫蘇香都消散了。
<竹筴魚生魚片>
夏季的竹莢魚,肉質彈牙緊實,滋味甘甜。
<鹽烤牛舌佐薑蔥醬>
250元的價格是很有誠意的兩大片厚切,
吃起來感覺不像炭烤,但是份量就是爽。
<酥炸大麥豬墨西哥風味>
外層薄薄酥鬆炸得很細緻,咬起來略為結實,偶有多汁感,
所謂墨西哥風味的辣粉只是很輕微,豬肉品質好,炸的火候ok原味就好吃了。
<櫻花蝦炒小松菜>
看似很普通的一盤炒菜,不過櫻花蝦的味道很濃,菜梗清脆,也不錯吃。
<奶油起司酒盜>
鰹魚內臟製成的酒盜,鹹味厚重,搭配起司中和一下就是爽快的下酒菜。
<八丁味噌大腸煮>
今日的白飯好朋友,大腸和蘿蔔都已煮到相當入味,尤其這蘿蔔還很甜。
此時白飯就要趕緊上來,重甜鹹帶微辣的濃郁風味最是下飯,這飯也不錯吃喔~
<干貝海膽燒>
結尾的北海道干貝海膽,J女要吃的,我只咬了一小口,海苔烤得很脆。
這餐消費約2,600元(含一成),每道的量都稱不上多,但是好吃~有滿足感。
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我的台灣Google美食地圖:
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE
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