台北中山 KOKORO心串燒小酒館 - 台北中山區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QwnOR2Z ]

作者: thudadai (三高) 看板: Food
標題: [食記] 台北中山 KOKORO心串燒小酒館
時間: Thu May 3 22:00:56 2018


餐廳名稱：KOKORO 心串燒小酒館
消費時間：2018年/2月
地址：台北市中山區林森北路133巷15號
營業時間：PM6:00~AM2:30 (周日休)

圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/66758427


到條通區吃些小東西喝點小酒，是令人愉快的，料理如果不錯無疑錦上添花，

即便不是盡如人意，至少整餐在感受上多數是好的，前陣子造訪的KOKORO大概便是如此。



KOKORO在條通的店家裡歷史不算久的，但也營業有幾年吧，媽媽桑應該是台灣人？

店裡頭台日客皆有，裝潢氛圍不會非常的純日式，對部分客人來說應該會比較容易入門，

otoshi是胡麻醬豆皮，豆皮質地不錯，胡麻醬也夠香濃，幾道小點心，

芥末章魚和紫蘇梅番茄，章魚有彈性、山葵不會太嗆，番茄脆不軟爛、酸甜入味，

皆水準之內，而炸牛蒡味道不錯只可惜粉沾多了，沒那麼的爽口，吃多易膩。



KOKORO主打的應是燒物，所以點了幾串，表層有燒出封住肉汁的堅脆度，

然而並不是每樣都穩定好味，尚可點少許嚐嚐，若以價格來看，競爭優勢可能就不算大了



當天最棒的莫過於雞軟骨龍田揚，和常見的炸雞軟骨有別，

好吃在於這道保留了軟骨周邊大多的肉，醃漬得鹹鹹甜甜，

油炸出一股微焦香的醬味，上的粉少，

除了外層肉的Ｑ脆，咬到裡頭的小塊軟骨也很好入口。

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我的台灣Google美食地圖：
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE

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