台北三重-兄妹麵館珈啡麵店跟咖啡的混搭風 - 三重

　　店名：兄妹麵館珈啡

　　地址：台北縣三重市中正北路42-1號
　　電話：(02)2971-2717

　　網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12056582

　　上個月中趁著考試的時機，來到了鬼扯王的地盤-三重，人都踏進他的地盤了，當然
要找他出來吃好料的才能填補我死了好幾百萬條的腦細胞，不過鬼扯王就說約在兄妹麵館
好了，這樣吃完麵就就可以直接喝咖啡，不用另外再找地方喝飲料，麵...咖啡...這兩個
應該搭不起來吧，我心裡的os是這樣說的，不過他都約這間了所以我就來踩看看，

　　兄妹麵館咖啡位在三重中正北路靠近明志國中之處，說到明志國中前年的高考也是在
那考的，不過因為沒準備所以考的一塌糊塗，哈哈～不過整理照片時才發現，請各位看這
張照片的最上方，原來兄妹麵館的英文叫作GO GO & MAY MAY呀，這會不會太有趣了，

　　一踏入此店一整個奇妙的感覺油然而生，因為這麵店的裝潢古色古香，非常的有質感
，連吃麵用的桌椅都是特製的木桌椅，再加上牆壁上掛著的擺飾，不禁讓人想問，這間真
的是麵館嗎?

　　不僅如此，櫥窗還有濃厚中國風的裝飾品增添古意，兄妹麵館想走的應該算是高質感
的麵店吧，這麼有創意的麵館還是頭一次看到，

　　小菜價位有30.40元(最下面那排看不到)，是以盤子的顏色做區分，不過這一天我們
都沒動這些小菜，所以無從得知口味如何，

　　店內主打的就是這幾款人氣湯麵，扣掉不能吃的牛以及非當令季節的羊，其實我可以
吃的選項不多，全制霸是件很容易的事情，但我已經吃了三種麵了，離全制霸之路只差一
步(只能說全制霸正夯XD)，

　　不過除了人氣湯麵之外，還有夏日涼麵、乾拌麵、手工水餃、湯品以及點心之類，不
過其他品項出現在麵店我是可以理解，怎麼點心類除了燙青菜跟滷牛肉拼盤之外的其他點
心，感覺是不會在麵店出現的，應該是要到美式漢堡店才會出現的東西，真夠混搭的XD，

　　兄妹麵館的簡介，兄妹麵館是非常用心煮好每一碗麵，煮麵用水、洗麵、湯底均有所
堅持，亦甚至於洗碗機亦是用高溫殺菌，維護著顧客的健康，至於右邊介紹的愛國酸梅湯
(這名字取的還真妙XD)，我就沒有喝了，有喝過的朋友不妨分享一下心得，

　　肥腸掛麵(85元)，很少看到麵條的主菜是跟肥腸搭配，一般來說幾乎都是牛、羊、雞
肉等，肥腸還是頭一次看到，而肥腸掛麵的湯頭看起來清淡，但湯頭的味道還頗重，但那
味道還滿香醇好喝滿對我跟泰瑞的胃，肥腸掛麵的麵條是麵線，口感非常的Q彈滑溜又彈
牙，非常的有口感，

　　肥腸的部份則是滷的又透又入味，而且還保有肥腸該有的韌性，非常的好吃又特別，
現在看到照片又好想飛奔去吃呀，本來還在想說主菜是肥腸吃的可能會有點空虛，但是完
全不會讓我有這樣的感覺，

　　南京獅頭煨麵(90元)，獅頭當湯麵的主角也是從沒見過的創意，而且這獅頭的個體算
非常的巨大，飽足感十足，而這南京獅頭煨麵湯頭顏色深邃，感覺好像口味非常的重，但
其實這湯頭口味不若看起來的那樣重，喝起來較為清淡，如果口味沒這麼重的朋友或許可
以試試這獅頭煨麵，麵條的口感扎實之中帶了點些許韌性，麵條水準還不錯，

　　南京獅子頭標榜著香氣四溢、肉質綿密、入口即化、外型緊實(看店家的介紹)，不過
獅子頭的香氣的確很重而且外型也非常緊實，但是入口即化是沒錯，可是也讓人感覺肉有
點鬆散，這口感可能很多人比較喜愛，但是我還是比較喜歡有些許札實的獅子頭，不過味
道整體來說還算不錯，

　　最後的水餃(50元)，不過這水餃是我同學的老婆點的，雖然我沒吃但聽她們說水準就
一般般了，

　　上海紹興雞麵(95元)，因為第一次跟泰瑞去是禮拜五，當時沒帶相機所以就沒拍照，
所以就用口述形容，想看照片可以參閱鬼扯王的延伸閱讀吧，紹興雞麵的湯頭非常的濃醇
，而且有淡淡的紹興酒香，味道不會過重到有酒氣，有讓我們驚喜到，唯一的小缺點是這
麼好喝的湯頭竟然湯頭只有一點點，真的很想叫老闆加湯，而雞腿肉質緊實有彈性，頗有
畫龍點睛之效，

　　兄妹麵館咖啡還滿對我們的胃的，禮拜五去過之後禮拜天又跟我同學再去一次，而且
吃了三種麵，但是湯頭都不一樣，算是有針對不同的食材量身打造，這用心還不賴，而第
一次去的時候還有去二樓的咖啡館喝咖啡，咖啡館是有低消限制，雖然如此咖啡卻是不錯
喝，只是因為沒拍照咖啡館的介紹就留待下次造訪吧，如果下次有來三重的朋友不訪來試
試這款特色麵店。

延伸閱讀：
鬼扯王：http://terry0912.pixnet.net/blog/post/31570478

【三重】今大魯肉飯　　　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12045796
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