台北三峽溱洧陶養養生火鍋/CP值超高,大推 - 三峽

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台北三峽溱洧陶養養生火鍋/CP值超高,客製化


餐廳名稱：溱洧陶養
消費時間：2012年/10月
地址：新北市樹林區大有路2號
電話：3501-9176
每人平均價位：400左右
推薦菜色：海鮮、肉片

隨著北大社區開始的繁榮，僅管現階段空屋率還是挺高地，但相關店家也都開始陸續進駐
北大社區，除了一些大型的連鎖餐飲之外，一些特色店家也開始在北大社區這紛紛開張，
大概承接一樓，就能很輕易地開一家小店面，進而也成為台北三峽現在吃喝玩樂的一個去
處。


這家溱洧陶養養生火鍋是經由朋友介紹，進而去的一間有點隱密地小店。整個店內環境不
大，但裝潢卻很用心，很中國化的別緻感。無論是一些壁畫或者是屏風、隔板，都能看到
電家的一些用心感覺。也由於座位實在不多，建議假日或熱門時段最好先訂位。



這間溱洧陶養養生火鍋最大的特色，就是客製化的小火鍋，點餐方式為需點任何一份399
元以上的主菜，然後選擇自己想要的湯底。之後，針對肉片的部份，基本的牛、豬、牛、
羊都能夠無限加點，共有6款肉。其它的蔬菜類，若需要加點，就必須算錢。

主菜的部份，針對牛、羊、雞、豬和海鮮共有多樣不等，湯底也有高達8種之多，是一種
很客製化，以及讓你想吃自己真正想吃的口味和風味，選擇性很多，消費也沒有太大的壓
力。


前菜的部份也很精緻，每個人都會有一份沙拉以及餐前茶。飲料的部份當天有仙草茶和柳
橙汁，都是能夠無限續的。相關蔥花、蒜泥以及調味料的部份，店家都會相幫你配適好，
可再做個人化的增添。


我和朋友各點一個番茄鍋和螃蟹牛奶鍋，本來很擔心番茄鍋吃到最後會不會很膩，但店家
的調味，倒是讓吃起來挺清爽的，吃到最後也不會太膩，而且搭配牛肉和豬肉這樣涮，其
實也真的很搭；螃蟹牛奶鍋的部份裡面有一整隻的三點蟹，挺大方的...，喝起來也很有
風味，很爽口，就比較像是西餐玉米濃湯的那種調味。

而這間溱洧陶養養生火鍋，鍋子都是採陶鍋，爐也都是用電磁爐，看起來乾淨又舒服，也
安全。


每一鍋都會附一份菜盤，蔬果上倒是都挺新鮮的，其實吃到後來，你會覺得這間溱洧陶養
養生火鍋除了客製化，多樣性之外，最重要的就是食材都很新鮮。



就連能夠免費續點的白飯，也都做的用心；此外，包括冬粉和烏龍麵也是都能無限續點。



我點的主菜沙朗牛肉，因為我是搭配番茄鍋，想說想點一份好一點的牛肉來吃，會比較符
合風味。上盤後你能看到這現切的肉片，看起來乾淨清爽，令人不免食指大動，而且肉片
肉色夠紅，雪花分布也漂亮，感覺就真的挺新鮮。



還真的是相當柔嫩的沙朗牛肉片。但後來我有點後悔應該是要點海鮮才對，因為在溱洧陶
養養生火鍋，包括基本的牛、雞、羊和豬肉都能無限佳點，如果說點了個海鮮，再透過加
點，就同時能吃到肉片和海鮮了...，但當然，主菜的肉確實也是比較鮮嫩，也是一種參
考。



朋友點的海鮮拼盤，內容包括蛤、花枝、蝦、鯛魚片以及螺等，單是看這樣的擺盤...，
就也太吸引人了，也不得不再稱讚店家的用心，在客製化的養生火鍋之中，同樣在視覺，
延伸到食材的新鮮度，都顧慮的很週全。



有時候肉片的新鮮也許經過烹煮後，不容易分辨，但海鮮新不新鮮，就還蠻直覺清楚的，
整份的海鮮拼盤，包括這個蛤，肉質飽滿鮮嫩，吃起來真的是相當好吃。其他包括花枝、
鯛魚片等，也都相當新鮮，整個讓我下次再去吃想點海鮮拼盤了。




無限加點的現切豬肉片，僅管是無限加點的，但一點都不馬虎，也不草率，看起來精緻
好吃的豬肉片，實際吃起來也確實鮮嫩好吃



牛肉的部份脂肪雪花稍多，不過我本來就喜歡吃這種佈滿脂肪的肉片，吃起來更是鮮嫩。



用餐結束後，店家會再附上一份當季水果，就連柳丁也都很細心的幫我們切好、處理好，
直接用叉子就可以取用。


水果之後，也還有一份甜點，甜點的部份我是點了香草冰淇淋，也是有一定水準。


基本上，整個套餐這樣吃下來，真的是CP值很高，也夠精緻，夠有選擇性，以及夠新鮮，
夠好吃。從前菜、餐前茶，到客製化的湯底、主蔡，然後無限加點的基本肉片，卻不失水
準，飲料無限暢飲，以及最後還有一份甜點和水果，一個套餐吃下來，真的很令人滿足，
而且東西確實也是好吃，服務態度也好，只是店內位置不多，尖峰時段就比較不一定有位
置了，很推薦給大家，自己已經在計畫要去吃下一次了。

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