台北Vapiano-101夜景時尚速食餐廳 - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PCPSo6y ]

作者: vhygdih (ATJ) 看板: Food
標題: [食記]台北Vapiano-101夜景時尚速食餐廳
時間: Sat Jun 3 00:49:48 2017



餐廳名稱：Vapiano
消費時間：2017年/06月
地址：台北信義區ATT4FUN 10樓
電話：02 2722 7111
營業時間：12:00-22:00
每人平均價位：$350-550
可否刷卡：可
有無包廂：有


完整圖文版:https://goo.gl/RVAyZV



VAPIANO 在歐洲開到去歐洲玩的人幾乎不會沒看過XD
來自德國的VAPIANO
台灣分店是大中華區第一家店
開在101旁邊的ATT4FUN
每天到了晚餐用餐時間都會有很多附近上班族還有外籍人士來用餐

VAPIANO 標榜是新鮮製造~
除了麵粉從德國運來台灣現場製造義大利麵之外~
每個分店裡面都會有一個小小的盆栽種植區~
這裡培養出來的香料真的會用在料理裡面喔~
真的把農場都搬到店裡面了XD

VAPIANO 另一特色就是這個燈光美氣氛佳的小燈
台北的設計也跟歐洲一模一樣
應該說台北VAPIANO餐廳的設計規劃是跟歐洲幾乎同步~
到內部用餐區比較像酒吧的感覺
燈光比較昏暗一點~

Vapiano 如果不認識的人以為這間餐廳可能不便宜
可是完全相反~
Vapiano 收費只是外面一般簡餐廳的價錢
考量到他是外商進口食材加上地段根本就是超便宜XDD

這邊的點餐方法非常有趣~
進場的時候每個人都會發一張晶片卡~
大家所有的館內消費多少記載這張卡上離開的時候付費~
所以如果是要分開算錢的超方便XD
點餐區就像以上這樣分類~
點PIZZA的去披薩區,沙拉去沙拉區
當然義大利麵最多人點總共有三個櫃檯

餐具水杯會在櫃檯前面提供

這邊最有名的就是義大利麵先來介紹看看~
義大利麵在菜單上面選擇之後~
直接排隊跟櫃檯前面的廚師說就會現場製造~
可以選擇加上自己喜歡的配料

麵條的部分可以請廚師推薦
或者選擇自己喜歡的種類總共有七種選擇

確定餐點料理之後就會請你在機器上面刷卡紀錄~
然後廚師就會在你面前現場料理你點的餐點
義大利麵通常需要等5到10分鐘~
披薩通常要等20分鐘 如

果太久會給震動號碼牌可以先回桌子等

在餐廳比較裡面的位置有Bar
可以幫客人現場調製飲料~
一樣也是用卡片扣款~

酒類的選擇滿多~
也可以按照客人的需求來安排
*未滿18歲請勿喝酒

如果需要甜點的話這邊也有提供喔~

在歐洲的VAPIANO會有幾種香料盆栽放在桌子上面~
需要的可以直接摘下來灑在餐點上面
可能台灣對這種做法有疑慮~
所以只放了一盤意思意思一下也沒看到有人真的用XD

-瓦皮開胃菜拼盤-$250
義式風乾火腿、水牛乳酪、香烤蔬菜、新鮮蘑菇、綠橄欖，
再搭配自製蘿勒青醬和帕瑪森起司
非常義大利的傳統冷盤~
喜歡Cheese 的絕對不要錯過

-香蒜白酒蛤蠣-細麵-$400
蛤蠣與洋蔥、大蒜一同爆香，
再拌以辣椒及蘿勒葉入味
蛤蠣很新鮮肉質也很鮮甜~

細面的口感會稍微比較硬一點
畢竟這裡完全歐洲做法沒有為了台灣做調整~
不過整體調味的非常棒也非常入味

-松子蘿勒雞肉青醬-螺旋麵-$340
螺旋麵口感有Q彈的感覺
現作新鮮的麵果然不一樣~

要注意青醬pesto 傳統作法乾麵~
有些人可能會不習慣~
VAPIANO醬給的非常大方~
每一口都可以吃到青醬濃郁而帶有香氣的味道

-草莓乳酪-$150
自製馬司卡邦起司搭配新鮮草莓
淡淡的起司香入口即化棉花糖的口感~
非常拿來適合當飯後甜點~

-抹茶提拉米蘇-$150
以義大利白蘭地蒸餾酒，
杏仁酒等調入馬司卡邦起司，
上面再灑上味道香濃的抹茶粉~
抹茶控的最愛

VAPIANO 除了地點非常精華之外餐點也美味便宜
燈光美氣氛佳也適合約會不會太破費~
非常適合週末來這邊喝酒聊天聚會


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