台北_ 鄉村果焙, 再訪之聖誕限定 - 台北大安區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Iif5Ouk ]

作者: standinghere (南瓜與美乃滋) 看板: Food
標題: [廣宣] 台北_ 鄉村果焙, 再訪之聖誕限定
時間: Thu Dec 19 14:25:22 2013

店名：Coobi Cafe 鄉村果焙
地址：台北市大安區金山南路二段25-1號
電話： 02-23949277
營業時間：11:00~21:00 / 五六11:00~21:30 / 日 12:00~20:00

※部落格圖文版 http://standinghere.pixnet.net/blog/post/39697531



自從今年六月受老闆 James 之邀,
去品嚐了 "Coobi Cafe 鄉村果焙" (詳請參見初訪文章),
http://standinghere.pixnet.net/blog/post/32242181
對那實實在在的滋味就念念不忘...
只是因為生活實在忙碌,
平常也真的鮮有機會前往永康商圈, 就只能偶爾想想。
那之後也和 James 在臉書上成了好友,
前不久他說他在研發新口味的鬆餅,
準備在聖誕檔期推出, 問我是否有空來嚐嚐看?
剛好最近的一個週末, 也就是上週六我在台北有聚餐,
白天是空著的, 便立馬敲定這天找了兩個朋友一同前往。

店面還是一樣乾淨明亮,
配合聖誕節, 也做了一點佈置,
不僅窗上貼著可愛的 merry xmas, 噴上雪花,
而店由的吊燈也滾上金蔥...
雖然店裡空間不大, 但非常溫暖可愛, 十分有冬節氣氛。


除了原有的頂級法式烈日鬆餅、手工天然水果茶及義式咖啡,
其間 James 也在試著研究一些新產品,
盡可能地讓這小小鬆餅有多一些變化,
客人也能多一些選擇。

比對一下, 菜單上在義式咖啡的地方多了一款黑糖咖啡,
聽說他才推出不久, 密斯特趴趴也立馬跟進...
但說真密斯特趴趴的鬆餅我吃過一次,
那口感實在差太多, 而且還比較貴, 吃完我整個超空虛哩...
另外則是鬆餅多了三款小不點:

■ 小不點法式烈日鬆餅 - 多種口味一次滿足
■ 小不點吃甜甜 - 小不點法式烈日鬆餅+萊姆香蕉佐乳酪(酒香)
■ 小不點滾雪球 - 小不點法式烈日鬆餅+酒香柳橙優格冰淇淋


接著就給大家介紹那天我們嚐到的美味囉。

■ 義式咖啡
飲料的部份, 之前來我喝的是水果茶,
於是這次想說來試試義式咖啡吧..
選了少冰的香草那堤,
James 有特別把使用的香草糖漿拿給我們看,
裡面是有一顆顆香草籽的呢,
都是自製的, 不加防腐劑或香精, 是坊間很少見的;
這樣天然成份, 也是 James 經營鄉村果焙來一貫的堅持。

香草那堤當然好喝, 雖然是冰的,
仍可在咖啡中品嚐到淡淡的香草氣味!
而且咖啡可是用義大利進口 La M arzocco 咖啡機沖煮的呢!
這頂級的機器, 搭配莊園咖啡豆,
沖出的咖啡每一口都是享受啊~


■ 檸檬乳酪
這個巴黎系列的檸檬乳酪鬆餅 ($60),
為了不搶走乳酪的風味而使用原味鬆餅為底,
在每個小格子間擠上檸檬口味的乳酪,
乳酪和檸檬都是微酸, 卻酸得有層次...
搭上微甜的鬆餅, 還有橙皮的自然柑甜再提味,
整體讓人感到十分清爽。

■ 紅椒火雞
吃了甜的開了胃, 接下來換成鹹的,
也因為事先知道有這道鹹口味, 所以我們安排了中午前來
(上次就是吃完飯才來的, 結果試了好種鬆餅後, 整個飽到xyz)

之前的鹹鬆餅都是用"鄉村果焙"這款鬆餅作基底,
再加上各式食材來製作,
目前提供的口味有: 胡椒牛肉、美式沙拉米、煙燻鮭魚、煙燻鴨腿。
一份是 65元。

之前吃過就覺得很不錯, 沒想到這紅椒火雞更棒!
它是 James 為了配合聖誕節而特別設計的...
以匈牙利紅色甜椒和橄欖做成的鹹鬆餅做底,
鋪上煙燻火雞肉片、水煮蛋切片、蕃茄醬和乳酪絲, 是不是有點豐盛?
各別都已經是很可口的食物,
尤其火雞肉片鹹得剛剛好, 哇揪甲意!
而烘烤過後乳酪絲融化了, 結合了它們, 更是美味!
一般人對紅椒可能印象不太好,
但其實並沒有特別搶味... 就是單吃鬆餅也OK,
重點是鬆餅夠紮實, 小胃的人根本也可以直接拿來當正餐了。
很適合一些OL或怕胖的美眉呢!

但這款紅椒火雞只販售到12月底,
之後可能就吃不到了喔...
所以有興趣的朋友動作要快啊!


■ 柳橙肉桂薑餅小鬆餅
前面提到的小不點鬆餅就長這樣啦!
目前好像是有提供抹茶、杏仁、巧克力等幾種經典口味。
而照片中的柳橙肉桂薑餅,
也是因應聖誕節而推出的特別款...

鬆餅裡加入了淡淡的薑和肉桂,
再放入糖漬橙皮, 讓它多一個層次,
我想不喜歡肉桂的人應該也很能接受的!


■ 小不點吃甜甜 - 小不點法式烈日鬆餅+萊姆香蕉佐乳酪(酒香)
除了一點的小不點鬆餅,
店裡也推出了兩種有另料的...
其中一款就是這"吃甜甜",
是在鬆餅之上鋪上一層帶有酒香的乳酪,
再加上香蕉切片及萊姆絲...
整個配色就相當清新, 賣相挺好。

James 深知鮮奶油的不健康,
所以特別以法式手法製作了乳酪...
前面在吃檸檬乳酪鬆餅還沒有特別明顯的感覺,
(而且我們是三人分食嚐鮮, 都只吃了三分之一)
但這裡大口吃下那些乳酪, 真的好好吃喔!
不僅不甜, 而且還十分清爽, 更別?再加了香蕉和萊姆!
用鬆餅沾乳酪也不錯喔!

■ 小不點滾雪球 - 小不點法式烈日鬆餅+酒香柳橙優格冰淇淋
"滾雪球"比"吃甜甜"還要華麗,
上面是好大一球的酒香優格冰淇淋,
連這也是自製發酵優格、純天然手工製成, 而且是限量試賣喔!
裡面一樣有糖漬橙皮這個小配角在點綴,
酸中帶甜, 即使外面只有十來度,
這優格冰淇淋還是讓我忍不住一口接一口...

旁邊還附了香吉士柳橙和一顆超大顆的鮮紅草莓,
是來自 costco 的進口有機草莓... 整個也是下重本欸!
James 真的是很致力在推薦天然健康的食材。

不過因為優格冰淇淋太搶眼,
小不點鬆餅就稍為失色了....
可是我覺得以一杯 120 元的價格,
可以吃到真材實料的優格冰淇淋, 再加上幾塊小鬆餅,
還有一顆那麼大的草莓... 夠超值了啦!
(瞧瞧某些冰淇淋專賣店一球就要100上下了!)
我都懷疑 James 到底有沒有要賺錢了...


以上就是這次我們品嚐的內容,
雖然是試吃, 但我憑著良心說:
鄉村果焙真的是東西夠好, 已經超水準, c/p值破表了!
才讓我願意再度拜訪,
並且又再度這麼認真寫文章來推廣它!
我後來自已也掏錢帶了一杯小不點回去給家裡人嚐嚐,
而同行的兩個朋友也相當喜歡他們的食物...
所以還望大家多多支持啦!

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