台北_ 遼寧街 岡山羊肉爐 - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Ks1Uddj ]

作者: standinghere (南瓜與美乃滋) 看板: Food
標題: [食記] 食記│台北_ 遼寧街 岡山羊肉爐
時間: Mon Feb 9 10:12:52 2015


餐廳名稱：岡山羊肉
消費時間：2015年/01月
地址：台北市中山區遼寧街201巷2號
電話：02-27138943
營業時間：17:00-01:00
每人平均價位：300
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：羊肉爐

【部落格圖文版 http://standinghere.pixnet.net/blog/post/41962177 】

主管偶然發現在公司附近,
遼寧街(南京/民生這段) 公園旁有間岡山羊肉爐,
他很感興趣,
但它只在晚上營業, 無法中午外出用餐就吃,
便説著要揪大家一起去吃, 順便部門聚餐一下...
於是便找了一晚過去。

只是它生意出乎意料的好,
整個爆滿, 客人都坐在路邊,
看到都有點傻眼, 台北怎麼會有這種景象!!
我們忘提前訂位, 當天傍晚電話又一直沒人接,
結果也只能跟著坐在戶外最邊的座位, 幾乎是巷口了哈哈哈
好在那天沒下雨也不算太冷...

http://pic.pimg.tw/standinghere/1422900414-4271670885.jpg


雖然我們點的也不多, 但還是想紀錄/推薦一下,
平常很少有機會吃到羊肉爐,
有也是老媽自己買肉買鍋底回來煮的...

這店屬家庭式經營,
聽聞是正宗岡山人北上開店, 已經是第三代,
其中一個來幫我們點菜的不知是誰媳婦還什麼,
有濃濃的日本口音, 中間被我們問到一度無法回答還説了英文哈哈哈

http://pic.pimg.tw/standinghere/1422900412-2636233333.jpg


而這裡就只賣羊肉料理,
主打是當歸湯頭的羊肉爐和各式鍋料,
還有羊肉湯、熱炒類、燴飯燴麵...
以羊肉料理來説, 我覺得價格還蠻親民的。


當歸羊肉爐 $600
一鍋大約是 2~3 人用,
照片上我們叫了兩份, 所以看起來特別滿,
鍋裡的肉都是帶皮羊肉和帶骨的羊小排,
另外還有高麗菜和凍豆腐,
若要茼蒿或是羊肉片羊, 就得另外加點...

湯頭使用當歸, 很淡的中藥味, 喝來溫潤清甜,
選用岡山的土羊, 肉質鮮嫩而且一點腥騷味都沒有喔...
處理得相當好,
用這湯頭去煮出來的凍豆腐和高麗菜也自然是美味!
我個人是沒吃過岡山羊, 但這羊肉爐真的很棒!

http://pic.pimg.tw/standinghere/1422900417-282424003.jpg


炒沙茶羊肉 小$150 大$250
這也是店內招牌之一,
羊肉切條後下鍋用大火快炒, 加入濃香的沙茶, 非常下飯!
我們後來還追加了一盤呢~
這裡的燴飯和燴麵, 都是用沙茶羊肉去燴的,
所以如果你一個人來吃, 它們必然是首選...
(後來我們覺得好像直接一人點一道燴飯,
會比單點炒羊肉和白飯, 來得超值一點哈哈哈哈)


炒羊雜 小$250 大$350
這盤炒羊雜已經被吃了一些, 所以看起來稍空虛了些哈哈
但剛上桌時, 羊雜本身還蠻多的啦...
羊雜指的就是羊的內臟囉,
包括羊胃、羊腸、羊心、羊肝、羊腎、羊肺等,
切成小片後再以醬汁調味,
這裡是用了大量的薑絲, 可以壓掉內藏較重的騷味,
另外還用了鳳梨, 用其酸度和水果的甜份去提鮮... 蠻不錯的!


以上.... 對, 就這樣哈哈哈哈哈
應該還有炒青菜什麼的我沒拍到,
這次就算是小試身手啦!
肯定還有機會再來,
喜愛羊肉的朋友也一定要找機會來試試,
真的很不錯喔!

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