台北_ 沐鴉咖啡, 松江南京站工業風咖啡館 - 台北中山區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NZ3raL_ ]

作者: yilung1115 (半糖去冰) 看板: Food
標題: [食記] 台北_ 沐鴉咖啡, 松江南京站工業風咖啡館
時間: Mon Jul 18 10:22:24 2016


餐廳名稱：沐鴉咖啡
消費時間：2016年/07月
地址：台北市中山區伊通街19巷8號
電話：02 2507 9718
營業時間：12:00–22:00, 週二公休
每人平均價位：300
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：奶酒拿鐵 甜點

部落格完整圖文版 http://goo.gl/MQKvjk

-----------------------------------------------


之前知道有 [沐鴉咖啡] 這間 Loft 工業風的咖啡館,
不少人也都相當推薦, 就很想去看看,
正好某天要去松江南京站附近幫家人辦簽證,
之後有些空檔, [沐鴉咖啡] 就在附近,
決定去坐坐。

[沐鴉] 真的很隱密,
那條巷子全是高樓層的住宅,
而它的招牌又小小的不怎起眼, 真的不小心就會錯過。
但推開木門, 真覺別有洞天,
裡面空間還不小, 但座位數並不算多,
沒有華麗的裝潢, 乾淨的水泥牆和外露的黑色鋼架,
桌椅幾乎都非成對, 且充滿"古著風",
搭配大型的木製吧台和小植栽, 整體就感覺相當舒適。


https://pic.pimg.tw/standinghere/1468204536-1845691418.jpg


店裡並有一面雜誌牆,
多是一些藝術與設計類, 或生活相關的雜誌,還有少許攝影集。
吧台旁邊則有一面 CD 牆,
幾乎是國外的樂團或電影原聲帶,
同時有一台機器在播放著,
整個咖啡館裡輕鬆的音樂流竄著, 讓人感覺很愜意。
這裡有一半的客人是一個人來的,
坐著兩人座或是吧台前,
用著電腦處理事務或是純粹用餐。


https://pic.pimg.tw/standinghere/1468204531-3101417417.jpg


隨意選了個角落的位子坐下,
(最想坐在裡面那靠窗的位子, 可惜有人了啊~)
看了一會後店員便來點餐。
而這裡是採半自助式的, 若需要用水可以自行取用,
wifi 的密碼也寫在小木板上, 使用完再拿回來放就好。


/////


奶酒拿鐵 $160
下午時分很需要一點咖啡因醒醒腦,
所以鎖定了咖啡...
但那些拿鐵摩卡卡奇其諾的實在喝到很膩,
看到菜單上有酒精類的咖啡, 眼睛亮了一下!
有奶酒拿鐵、貝里斯咖啡和愛爾蘭咖啡。

我本來就挺愛 Baileys 貝里斯奶酒,
它是愛爾蘭 Baileys 公司在 1974 年推出的一款酒,
使用鮮奶油及愛爾蘭威士忌調製而成,
裡頭加了可可、香草豆和糖,
所以用它來搭配咖啡或奶茶都很適合。
但前兩者同樣都是用 Baileys... 名稱用了兩種, 差別在哪?
特別問了店員, 得到的解答是前者是貝里斯加拿鐵,
後著是貝里斯加濃縮咖啡...
(歸納起來好像差別就在有沒有牛奶而已? 哈哈哈哈哈)
總之片刻思考後我就選了奶酒拿鐵。

奶酒拿鐵一送上就聞到 Baileys 特有的味道,
但喝的時候還好, 整個是咖啡的沉厚香醇,
Baileys 反而讓這咖啡變得更明亮,
反而是流過咽喉時酒氣才變得明顯,
但也只是短短瞬間... 反而讓層次感豐富了!
還蠻好喝喔!


https://pic.pimg.tw/standinghere/1468204566-2764177076.jpg


南瓜燉肉鹹派 $150
聽說[沐鴉]的鹹派也挺受歡迎...
(是因為鹹食只有品項不多, 所以鹹派的點閱率就偏高了嗎?)
加上那天午餐只吃了顆蘋果解決, 肚子著實有點餓,
便決定點來吃吃看。
鹹派提供了三個口味: 馬鈴薯牛肉、南瓜燉肉、奶油蘑菇,
我選了南瓜燉肉。

以為會只有單薄的一塊派, 沒想到不僅派的尺寸不小,
還附了生菜沙拉及油醋醬...
但油醋醬似乎加了芥末, 有微微的嗆味, 我個人不怎喜歡。

而鹹派本身, 派皮是相當酥脆,
在其製作時似乎是疊了好幾遍, 看得出是有一層層的,
(如果做法是沒分層而像餅乾一般的,
通常會稱作"塔" tart 喔!)
裡面並加了香料, 本身就鹹香, 還蠻好吃的派皮。
但南瓜燉肉, 和我想得有點出入...
它是鋪了一層絞肉, 再鋪上南瓜泥, 頂層則是薄薄的起司和香草。
雖然風味是不錯, 但似乎沒有"燉肉"的感覺...
我當然知道派皮裡不可能有湯汁的內容,
但感覺不出那有點乾的絞肉, 是和南瓜燉過的,
就是各自獨立但不衝突, 而起司有加不少分這樣。
是我太吹毛求疵了嗎? 哈哈哈哈
但說真的, 吃這道鹹派時, 我一直想到北港狀元餅,
有蛋黃豆沙滷肉的那種... 哈哈哈哈 (被打)


https://pic.pimg.tw/standinghere/1468204567-2626316526.jpg


香蕉戚風 $120
最初本來就是想來 [沐鴉] 吃甜點的,
所以當然也沒錯過...
菜單上的布朗尼和重乳酪蛋糕沒很想試,
就選了"沐鴉甜點", 當天提供的是香蕉戚風蛋糕。
雖不是我期待的, 粉絲團中可是看到好多很可口的蛋糕呢,
而且我自己也會做戚風啊!
不過香蕉口味是還沒做過, 所以吃一下也無妨啦哈哈

這甜點是用兩片戚風蛋糕夾上鮮奶油,
鮮奶油還算清爽,
但覺得能加上些柑橘類的絲, 層次會比較豐富也更好看...
(忘了在哪看過這樣的組合了~)
而戚風不像我做的那麼鬆軟,
它是有點紮實的,
不曉得是否因為加了香蕉泥而比較溼潤的關係,
或者純粹蛋白打發的程度有異,
但這樣有點 Q 度的口感是挺不錯的,
加上淡淡的蕉香, 雖然樸素但會是令人想再吃一次的。


/////


以上用餐內容, 這樣三項簡簡單單的東西就要 $430,
老實說台北咖啡廳的消費也真是相當驚人!
不過 [沐鴉咖啡] 真的是個很舒服的咖啡館,
寬敞的空間還有悅耳的音樂,
又不會過於嘈雜, 充滿品味與人文氣息,
是一個人也能很自在的地方, 推薦給大家啦~


--