台北_ Focus Kitchen 肯恩廚房 - 台北大安區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JQmGjbq ]

作者: standinghere (南瓜與美乃滋) 看板: Food
標題: [廣宣] 台北_ Focus Kitchen 肯恩廚房
時間: Thu May 8 12:12:20 2014


店名：Focus Kitchen 肯恩廚房

地址：台北市大安區信義路二段198巷6號
電話：02 2395 7917
營業時間： 9:00 - 23:00

<<圖文版完版 http://standinghere.pixnet.net/blog/post/40790962 >>


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Focus Kitchen 肯恩廚房 (以下簡稱FK)
是位於永康街商圈的美式餐廳,
前不久收到店長 KEN 的邀約,
雖然不怎明白 2011 年就開幕, 已有相當人氣的 FK,
為何還如此致力於網路行銷,
但既然有人邀約, 又是我喜愛的美式,
便躍躍欲試地答應了!
時間就安排在勞動節這個難得假期, 找了和幾個朋友去大吃大喝!

東門捷運開通後, 去永康街其實很方便,
也因此一些週圍的小店慢慢地興趣與被開發....
讓鼎泰豐和思慕昔不再專美於前;
而 FK 的地理位置在永康街隔壁巷子,
我從來也沒有走到那裡過 (本身也夠少去永康街了)
要不是因這次邀約,
我可能永遠都不知道那裡藏了間美式餐廳!

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FK 的主要用餐區在 B1,
目測座位至少能容下五、六十人,
一樓則是料理區, 裡面就有三四位大廚在忙碌,
吧台前有一排座位, 門口旁也有一桌,
但應該是 B1 客滿, 或有客人指定才會安排上來吧?

B1 有位非常熱情的服務阿姨滿場飛,
不斷地用「親愛的~」招呼各桌客人,
總是笑容洋溢, 元氣十足,
很詳細地介紹各式菜色及店裡的推薦餐點,
不時也會返回來看看大家的用餐狀況,
主動整理桌面, 問大家要不要飲料續杯, 餐點味道還行嗎... 等等
還會跟客人開開玩笑, 讓用餐過程變得很愉悅,
真的可以說是服務界的楷模了!

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FK 的菜單非常豐富,
幾乎想得到的美式料理這裡都有了:
早午餐、排餐、義大利麵、燉飯、三明治、酒類和甜點這裡都有...
選擇非常多, 雖然聽了介紹,
還是有點不知吃什麼好 f12

我們一人選一款主餐, 再加了一些開胃菜和甜點,
看起來好像也還好,
怎知 FK 餐點的份量都比預期大, 讓我們後來飽到一個快翻過去...
有種好像在參加大胃王比賽的感覺, 哈哈哈哈
接著就來介紹一下這些食物吧!


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牛肉烤捲餅 $290

烤捲餅用小鐵鍋裝著很有可愛, 但捲餅超大, 整個都超出來了!
上面還淋了一層厚厚的起司,
一口咬下, 伴著以香料拌炒過的洋蔥青椒等蔬菜,
還有滑嫩的牛肉, 真是很多層次呢!
店員建議可以先吃吃看原味,
再試著把酸奶和莎莎醬加在內餡裡, 會有不同的風味~

盤裡還附一小球薑黃飯和玉米片,
薑黃飯有獨特的風味, 但口感略乾硬一些,
(可能也因為冷氣稍強吧?)
玉米片我挺喜歡, 沾了莎莎醬忍不住一片接一片。

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牛排早餐 $280
這和經典早餐同為店裡的人氣餐點,
滿滿一盤: 薯條、炒蛋、炒時蔬、吐司、燉豆和牛排,
不過這裡的牛排不是一整塊牛肉,
而是用牛肉做成的漢堡肉, 再淋上蘑菇醬汁。

吐司用的是全麥吐司, 還附了奶油,
但如果想吃特別一點的, 可以加 $30 改成法式吐司,
用厚片沾蛋煎成的... 比較鬆軟,
那時聽著阿姨介紹覺得好吸引人,
但點餐時就是忘了改, 就沒嚐到了, 哈哈哈

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美式鄉村炸牛排，附番茄義大利寬蛋麵 $280

同樣是牛排, 沒想到這裡的牛排是用炸的, 豪邁又特別!
我嚐了一口, 肉質還算嫩, 不會因為炸過就顯得乾材;
寬蛋麵完全手工製作,
吃來帶有一些嚼勁, 蕃茄醬汁也調配得很恰好, 清爽微酸...
朋友可是吃得整個見底一點不剩呢。

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開胃菜-分享大拼盤 $350
香辣炸雞翅、脆皮炸洋芋、洋蔥圈、薯條

開胃菜如果不知點什麼, 選這個大拼盤就對了!
雞翅炸得香酥脆嫩, 同樣可辣可不辣;
脆皮炸洋芋我第一次吃到, 算是特色餐點喔~
洋芋切成四份, 保留皮的部份, 去掉中間大部份的成片狀,
烤或炸後, 搭配酸奶吃...
口感偏軟, 單吃可能有點無趣, 但酸奶就提味了不少。

洋蔥圈也很有誠意!
有些店的洋蔥圈, 一圈就只有一層, 粉比洋蔥還多, 空虛死了!
但 FK 的洋蔥圈是好幾層的,
炸過的洋蔥甜甜的而且很多汁, 好吃哩!
薯條也相當不錯喔~

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酥炸花枝圈 $230
阿姨力推這個花枝圈, 所以我們就另外再點了一份,
果然是相當給力啊!
一盤六~七圈, 差不多就是一枝花枝下去處理的,
而且花枝也相當有厚度喔... 完全無法一口解決!
沾一些特製的美乃滋也相當可口!

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水果奶昔 香蕉口味 $160
FK 的水果奶昔, 口味要視當天有什麼水果而定,
而它有個副標是: 全台北最好的
敢這麼註明, 肯定是有兩把刷子的呀!
我嚐了一口, wow~ 超! 濃! 郁!
奶味很足, 香蕉的氣味整個在口腔裡散開,
甜而不膩, 一點都不馬虎!

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布朗尼佐香草冰淇淋 $80+50
雖然前面那些東西吃下來, 已經飽到咽喉了...
但還是來個甜點呀!
甜點也是網路上很多人推薦的,
而且 FK 最近還有在賣母親節蛋糕和手工派呢!
敢單獨販售, 肯定也是相當有自信才敢推出的!

這布朗尼... 真的是好吃到沒話説,
蛋糕本身就紮實, 淋上熱熱的巧克力濃醬, 卻一點都不甜膩,
旁邊再加上一球香草冰淇淋,
一起送入嘴中, 這不是傳説中的冰火五重天嗎!!!!!!!
太讚了, 重點是一塊才 $80, 冰淇淋加 $50,
真的不貴, 你們有來一定要點這個布朗尼啦...

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胡蘿蔔蛋糕 $80
我挺喜歡, 但台灣有在做的地方真的不多...
相傳胡蘿蔔蛋糕是媽媽為了騙讓孩子吃胡蘿蔔而特別製做的,
保留了胡蘿蔔絲的口感, 卻吃不出那不討喜的味道,
同時也多半會增加核桃來添加口感...
是很健康的蛋糕喔!

吃來甜度不高, 卻很美味...
而 topping 那微帶鹹度的奶油乳酪,
也不惜成本地鋪了好厚一層啊!
搭著吃, 鹹甜交錯形成一種絕妙的感覺~
而且一樣才 $80, 我都想問: 老闆你們到底賺什麼啊?!


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這樣看下來是不是真的有點澎湃?
不好意思浪費, 我們很認真在吃,
大概在店裡坐了快四小時才離開, 想想都有點誇張...
後面整個因為血糖太高有點昏昏欲睡了,
還被阿姨看出來, 哈哈哈哈哈哈

整個吃下來我真的是還蠻喜歡的,
在永康商圈這樣的價位真的是不貴,
再以內容來説, c/p 值算是很高的美式餐廳了!
大家真的可以抽空來嚐嚐,
感受美味的衝擊, 還有那歡樂的用餐氣氛喔

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