台北_ Cookout野酷戶外料理,露營風餐廳! - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Ot6Fl7h ]

作者: yilung1115 (半糖去冰) 看板: Food
標題: [食記] 台北_ Cookout野酷戶外料理,露營風餐廳!
時間: Thu Mar 30 09:48:28 2017


餐廳名稱：Cookout 野酷戶外料理餐酒
消費時間：2017年/02月
地址：台北市中正區師大路148號
電話：02 2365 3157
營業時間：16:00-22:30 (假日 11:30-22:30)
每人平均價位：500
有無包廂：無

部落格圖文版： https://goo.gl/TpPfsQ

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[Cookout] 離捷運台電大樓站還蠻近的,
4 號出口轉師大路, 走幾分鐘便抵達, 交通方便。

outdoor 活動這幾年在台灣還蠻興盛的,
從一堆路跑活動, 到後來的野餐日,
還有露營也成為一種時尚的 life style...
(其實也蠻和朋友們一起去露營的,
站長我距離上次露營是大學辦營隊時啊, 都二十多年啦救命喂!!!)
而慢慢的也會有一些餐廳走這樣的風格,
就我所知在首爾就有好幾間仿野營餐廳!
台北目前我知道的就這間 [Cookout], 還有東區主打韓式烤肉的 [TKK Camp]。


[Cookout] 只有一層樓的空間, 並不算大,
但整體風格真的很 "露營" ~
從門外的路標、導演椅, 到店內裝潢, 使用的餐具器皿確實很像在一個露營場...
還提供了一些露營和野炊的書籍,
也許就如粉絲團裡簡介所言, 是期許這裡未來能成為戶外冒險的分享平台吧!?
但它和我想像的稍有落差,
我本以為會有一些實體帳棚... 結果只有一組, 大概是供拍照的吧哈哈)
或是會坐一些比較矮的桌椅, 更符合露營實境,
不過真那樣又對進食消化不太好了哈哈哈

菜單方面提供了多款牛羊雞豬的燒烤主餐,
份量就一個小型的鑄鐵鍋, 並不算多,
但可+120 可升級套餐: 野菇香料炊飯 碳烤軟法麵包 炭燒玉米 時蔬沙拉
整個套餐算是很實惠, 比單點省了 $70 也可以吃蠻飽的,
而且其中炭燒玉米還算是這裡的招牌!
另外還有一些烤肉串啊、特別理料和甜點...
原則上符合野炊的方式, 幾乎都是用鑄鐵鍋烤的!
此外也有幾款早午餐可選擇。
而比較特別的是 "酷肋排" 和 "馬告烤全雞荷蘭鍋",
因為製作程序較繁複, 需要前三天預訂才有的喔!
我們事先沒留意菜單, 也就和他倆失之交臂了~~
詳細菜單大家可以參考 [Cookout] 的粉絲團相簿。


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升級套餐內容: 野菇香料炊飯 碳烤軟法麵包 炭燒玉米 時蔬沙拉
炊飯很好吃, 還選用竹筒子來裝,
雖不知是否直接整個下去炊煮的, 但也夠誠意,
濕度剛剛好, 而野菇和香料讓整個米飯香氣十足...

軟法則是切成薄片後抹上大蒜醬去烤, 再加上一些香草,
吃起來酥香脆口!
套餐是一人兩片, 若想多吃一點也可以單點。

時蔬沙拉用的是密封玻璃罐裝...
有點漂又時尚欸, 但玻璃罐那麼重, 我想露營應該不會出現這個東西吧哈哈哈
各式生菜加上油醋和吐司丁, 也不馬虎。

而炭烤玉米真的好吃, 烤功也很厲害,
熟得剛剛好, 焦黑的部份也就一丁點兒,
醬汁實實在在的巴附在上面, 吃起來過癮喔!
若是沒加套餐, 也可以點一支來嚐嚐。


慢燒羊肩排佐迷迭香油醋 (特選上等羊肩排)
因為平常比較少機會吃到羊, 特別是羊肩,
這價格也不貴, 就點來吃吃~~
沒有什麼騷味, 加了些迷迭香和油醋, 風味挺好的,
外面稍乾, 但裡面還蠻嫩的,
尾端用錫箔紙包著, 也很方便吃...
烤過的小蕃茄酸酸甜甜也很可口。


野味豚腰內肉搭松子椒鹽 (上等在地黑毛豬)
腰內肉還蠻嫩口的喔!
松子椒鹽還特別的, 堅果經過肉的餘溫加熱, 顯得更香。


炙燒雞胸排搭風味香料 (上等在地養殖雞)
雞肉胸向來是不太討好的部份,
處理不好就會得變得很乾柴,
但這裡看起來似乎還不錯喔~~
風味香料也很加分!


炭烤綜合時蔬搭特調油醋 (綜合菇/花椰菜/櫛瓜/茄子/蕃茄)
朋友不知是怕胖還是不愛吃肉,
居然選了這炭烤綜合時蔬,
價格高了些, 但還蠻豐富的...


鄉村時蔬串 (四串) $120
仔細看看這時蔬串, 是不是和上面的炭烤時蔬主餐差不多,
量其實也沒有比較少,
好像就只差在這裡沒有菇類和大蕃茄, 而這裡有紅椒和地瓜...
兩者價格差了快一倍! (突破盲點了嗎!!!? 哈哈哈哈)
不過這份是點來大家吃的啦, 怕都是肉很膩...
但我想對時蔬內容沒那麼挑剔,
也沒有特別想吃套餐的話, 點這時蔬串是比較划算的。


香薯隊長
其中一朋友超愛吃馬鈴薯, 到哪裡都要點,
所以他又默默加了這"香薯隊長"....
馬鈴薯切成塊狀, 加上一朵綠花椰菜, 灑上滿滿的起司和香料,
烤到起司整個融化, 包覆在薯塊上, 有點焦焦脆脆的口感,
還不錯吃喔!


野酷咖啡 $130
因為之前看其它人文章就知道這裡的咖啡和奶茶,
都是使用摩卡壺來煮, 蠻酷的!
因為套餐沒有附飲料, 所以我就點了一壺來嚐嚐...

整個有點搞剛的一組,
除了摩卡壺還附了鋼杯、一小杯牛奶、糖和攪拌棒,
但托盤有點太大, 有點占空間, 桌子本來就不大了,
後來我們請服務生把它收走...
咖啡還蠻香的喔, 比一般黑咖啡還濃郁,
不曉得是摩卡壺還是咖啡粉在厲害?

不過我也因為這摩卡壺差點毁了這餐!!
之前完全沒用過摩卡壺, 我不知道它是直接整個去燒...
因為點的是熱咖啡, 所以上桌時整個壺都還很燙,
我要拿起壺倒咖啡, 摸到把手金屬的地方,
超燙! 一個到 "溜手" 咖啡灑了一些在手上...
還好裡面的咖啡是肉體還能承受的溫度 (?)
不然真的是要衝脫泡蓋送欸!

話説這間餐廳因為用了很多金屬器皿,
有的鑄鐵鍋是直接在爐上烤的, 所以送來也是燙的,
但有的又是烤完才放上去的,
讓我們在移動那些餐點時都小心翼翼...
覺得應該再加強提醒客人會燙手,
或者可以學一些咖啡店, 裝上特製的把手套,
或者用粗麻線繞一下也是個不錯的選擇啦...


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anyway, 雖然不知道現在露營是否就是這樣吃,
但 [Cookout] 這餐吃下來是覺得還不錯, 也挺有趣的...
想給聚餐一點主題或多點樂趣,
是可以來吃一下喔!

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