台北_ Buono 好家義式餐廳坊 - 台北大安區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KAtDLGW ]

作者: standinghere (南瓜與美乃滋) 看板: Food
標題: [食記] 台北_ Buono 好家義式餐廳坊
時間: Wed Oct 1 11:21:52 2014


餐廳名稱：Buono Italian Kitchen 好家義式餐廳坊
用餐日期：2014/06
地址：台北市大安區延吉街131巷1弄34號
電話：02 2721 9893
營業時間：11:30–14:30, 17:30–22:30
每人平均價位：400
有無包廂：無
推薦菜色：手工披薩 牛肝菌燉飯

【部落格圖文版 http://standinghere.pixnet.net/blog/post/41453953 】


http://pic.pimg.tw/standinghere/1411923885-734895417.jpg

Buono 位於延吉街靠近市民大道處,
離華視很近 (斜對面是全台北最高檔有電扶梯的全聯)
從國父紀念館 1 號出口走過去大概 5 分鐘腳程,
交通也還算方便啦...

也許是為了營造一種在家用餐的感覺,
所以 Buono 一邊則是開放式的廚房, 可以直以接看到廚師們在製作料理,
另一邊則是小酒吧, 有高腳椅可以坐在吧枱喝喝小酒,
所以 Buono 不僅是餐廳, 也身兼酒吧,
遇到重要運動賽事(像是之前的世足)還會架起投影螢幕,
並延長營業時間或提供特惠餐點呢!

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Buono 的菜單很美喔,
像是報紙一般, 但紙章選用牛皮紙,
彩色印製, 上頭還有很多手繪的菜餚...

記得之前朋友是想把這菜單當傳單一樣的發送,
右上還有一個截角是可以剪下來當名片的,
目前看到的是這個樣子, 但不曉得真有沒有拿去路上發送就是了,
真有的話, 那可真是一大成本呢!

這裡提供的項目大概是前菜、燉飯、義大利麵、披薩和飲品,
當然有酒吧肯定就還有一些酒類或雞尾酒...
主食類的選項不算多, 約莫都 3~6 種。
而因為這個地段本來租金就不太便宜, 又鄰近華視,
所以相對的價位比較高一些喔!
一個主餐加一杯飲料再加服務費, 500 大洋跑不掉啊~
但如果你時間允許,
平日中午有提供 180~200 的商業午餐, 優惠不少喔!

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瑞可塔起司牛肝菌燉飯
Ricotta Cheese Porcini Steinpilz Risotto $330

我本來想點明太子奶油干貝細扁麵 (啊就明太子控啊~ 這首也算店裡招牌)
但同行有四個人都點了它,
我便決定換吃其它的, 於是選了這道牛肝菌燉飯。

牛肝菌菇在歐洲是相當普偏使用的菇蕈類,
它味鮮且營養價值高, 肉質又肥厚, 是做燉飯料理的首選...
Buono 的這道就相當有水準,
米粒似乎是選用義大利米, 比一般的米都要大,
米心保留了一點硬度, 吃來帶嚼勁, 這是義式傳統的做法,
同時也吸足了高湯和牛肝菌濃郁的香氣...
非常順口, 而配上一些綿密柔順的瑞可塔起司, 更有一番風味!
我個人還蠻喜歡的。


http://pic.pimg.tw/standinghere/1411923898-1708137731.jpg

瑞可塔起司烤櫛瓜
Ricotta Cheese Roasted Zucchini $280

我們合點了一份前菜, 選了瑞可塔起司烤櫛瓜。
櫛瓜又稱小冬瓜, 不過外形看起來是比較像大黃瓜...
我還是第一次看到有人把它做為前菜食材呢!

對半切的櫛瓜鋪上一層厚厚的起司送爐焗烤,
再放在黑色石板送上桌來,
老闆還親自來幫我們切分呢哈哈哈
櫛瓜並沒有因為烤過而流失水份,
反而因為起司的覆蓋而鎖住鮮甜, 再加上起司本身的香氣,
是一種奇妙又不違和的組合喔!


http://pic.pimg.tw/standinghere/1411923902-342361594.jpg

蘑菇雞肉披薩
Chicken mushroom pizza $350

由於義大利麵的份量比較少(有需要好像是可以加麵的),
大家吃得有點空虛, 所以又再加了一份披薩...

看到送上桌的披薩, 我們都覺得披薩比較符合這個價位喔!
首先是披薩製作本身就比較麻煩,
尤其 Buono 還是採用高級法國麵粉與日本麵粉混合,
餅皮酥脆, 再塗上滿滿的起司與醬汁,
燻雞肉和蘑菇也分佈得很均勻, 每一小片都吃得到...
毫不馬虎的手感, 吃起來紮實可口!
是純正精彩的義式披薩啊~


香蕉冰沙
Banana smoothie $150

飲料的部份, 當天不知哪根勁不對我選了香蕉冰沙,
冰沙是料理得不錯, 水果和冰打的均勻, 份量也很足...
但香蕉糖份不高, 實在不是個適合做冰沙的水果啊!!
一開始還有點香氣,
但喝到後面會有點索然無味就是了...
個人是不太推薦,
但聽説檸檬的就很多人推了! 想點冰沙的人可以參考一下。


以上!
雖然價位高了點, 但無論環境或服務都相當不錯,
是個可以舒服用餐的地方...
大家若有到華視一帶活動,
不妨考慮一下到 Buono Italian Kitchen 好家義式餐廳坊用餐,
享用美食, 看一下三位帥氣的老闆,
説不定還有機會遇到藝人喔, 哈哈哈哈

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