※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: tsubomi0306 (櫻花紛飛的季節) 看板: Food
標題: [食記] 台北 鼎泰豐之吃不膩的炒飯XD
時間: Thu Oct 9 19:07:10 2008
餐廳名稱：鼎泰豐
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台北市大安區忠孝東路四段218號1樓
電話：（02）2721－7890
營業時間：週一至週五早上10：30～下午2：00 下午4：00～晚上10：00
例假日早上10：00～晚上10：00
價位範圍(每人)：200～400元間
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：無
推薦菜色：芋泥小包 肉絲蛋炒飯 小籠包
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306/10548063
每回說到鼎泰豐 讓小龜念念不忘的總是口齒留香的炒飯多過小籠包
那天姐姐去東區逛街午餐又順便帶了兩種口味回來給小龜和阿胖打牙祭XD
外帶的提袋印著大大的「鼎」 便當盒上則是端端正正的「泰」字
阿胖直想知道究竟「豐」會出現在什麼地方 其實小龜也很好奇但沒找到
這回有排骨和蝦仁兩種不同口味的蛋炒飯 先選了以前嚐過的排骨試試
色澤分明的蛋炒飯上鋪著切成塊狀的美味排骨 有點忘記跟上回吃的是否相同
先扒了幾口炒飯感覺跟記憶裡的美味差相彷彿 頓時泛起心滿意足的感覺
可惜排骨有些差強人意 雖然還是香軟富嚼勁但似乎有點稍嫌油膩....
或許是之前吃的印象太過美好 所以導致用太高標準去審視眼前的炒飯吧？
本以為接下來的蝦仁炒飯也會跟其他炒飯一樣讓小龜大驚豔 沒想到完全沒發生
雖然就炒飯而言已經算是中上水準 卻跟小龜心中的鼎泰豐有著明顯差距
蝦仁跟蛋炒飯的味道太過涇渭分明整體口感也偏油 蔥花又沒能適度扮演提味角色
不知是外帶還是分店手藝差別的關係 總之這回的蝦仁蛋炒飯小龜不太喜歡....
猶豫著是否要之後去本店時再給它一次機會呢？還是就此跟它說再見？
單純以這幾次用餐感覺來評斷 個人喜歡的炒飯順序是肉絲→排骨→蝦仁
而且信義路本店還是比較符合小龜的口味 重點是包子類還可以點半份
既可以多嚐幾種口味也可以解決用餐人數少時的問題 所以基本上還是喜歡本店
以後若嚐到除了炒飯及包子以外的好吃鼎泰豐美食 會再來跟大家報告的XD
之前鼎泰豐食記請見：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306/10367423
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若欲轉錄文章 請務必先徵得原作者同意再行轉載 謝謝！
http://www.wretch.cc/album/tsubomi0306
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作者: tsubomi0306 (櫻花紛飛的季節) 看板: Food
標題: [食記] 台北 鼎泰豐之吃不膩的炒飯XD
時間: Thu Oct 9 19:07:10 2008
餐廳名稱：鼎泰豐
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台北市大安區忠孝東路四段218號1樓
電話：（02）2721－7890
營業時間：週一至週五早上10：30～下午2：00 下午4：00～晚上10：00
例假日早上10：00～晚上10：00
價位範圍(每人)：200～400元間
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：無
推薦菜色：芋泥小包 肉絲蛋炒飯 小籠包
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306/10548063
每回說到鼎泰豐 讓小龜念念不忘的總是口齒留香的炒飯多過小籠包
那天姐姐去東區逛街午餐又順便帶了兩種口味回來給小龜和阿胖打牙祭XD
外帶的提袋印著大大的「鼎」 便當盒上則是端端正正的「泰」字
阿胖直想知道究竟「豐」會出現在什麼地方 其實小龜也很好奇但沒找到
這回有排骨和蝦仁兩種不同口味的蛋炒飯 先選了以前嚐過的排骨試試
色澤分明的蛋炒飯上鋪著切成塊狀的美味排骨 有點忘記跟上回吃的是否相同
先扒了幾口炒飯感覺跟記憶裡的美味差相彷彿 頓時泛起心滿意足的感覺
可惜排骨有些差強人意 雖然還是香軟富嚼勁但似乎有點稍嫌油膩....
或許是之前吃的印象太過美好 所以導致用太高標準去審視眼前的炒飯吧？
本以為接下來的蝦仁炒飯也會跟其他炒飯一樣讓小龜大驚豔 沒想到完全沒發生
雖然就炒飯而言已經算是中上水準 卻跟小龜心中的鼎泰豐有著明顯差距
蝦仁跟蛋炒飯的味道太過涇渭分明整體口感也偏油 蔥花又沒能適度扮演提味角色
不知是外帶還是分店手藝差別的關係 總之這回的蝦仁蛋炒飯小龜不太喜歡....
猶豫著是否要之後去本店時再給它一次機會呢？還是就此跟它說再見？
單純以這幾次用餐感覺來評斷 個人喜歡的炒飯順序是肉絲→排骨→蝦仁
而且信義路本店還是比較符合小龜的口味 重點是包子類還可以點半份
既可以多嚐幾種口味也可以解決用餐人數少時的問題 所以基本上還是喜歡本店
以後若嚐到除了炒飯及包子以外的好吃鼎泰豐美食 會再來跟大家報告的XD
之前鼎泰豐食記請見：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306/10367423
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