台北鷹流東京醬油拉麵蘭丸-排到天荒地老 - 台北松山區

By Michael
at 2015-12-15T23:29

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MKnkqY8 ]

作者: BOBO88888 (BOBO寶) 看板: Food
標題: [食記] 台北鷹流東京醬油拉麵蘭丸-排到天荒地老
時間: Mon Nov 23 21:59:03 2015

官網：https://www.facebook.com/649492561803868
地址：台北市松山區延吉街2號
電話：02-2577-1988
營業時間：11:30–14:00, 18:00–22:30 (售完為止)
鄰近交通：捷運台北小巨蛋站，忠孝敦化站
可否刷卡：不可
TIPS：免服務費，餐期要有排隊1小時起跳的心理準備
消費時間：2015/10

http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/177223612
無音樂網誌完整版：鷹流東京醬油拉麵蘭丸 - 排到天荒地老

https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1447936045-3847305166_n.jpg

自從去年中鷹流蘭丸開幕後，延吉街口每到用餐時分就再也少不了排隊的人龍點綴。
其實這兒離我家也就公車兩站的距離，騎車不用一分鐘就到了，但每次經過永遠是
大排長龍光看就飽了，這天本來是要到後面去吃越南河粉的，也不知怎的忽然就
停下車決定排隊吃吃看，圖片是吃完後拍的。

https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1447936058-205576925_n.jpg

等待總是艱辛，感謝這個時代有智慧型手機，上網看影片打發時間倒也不是那麼難熬，
那塊open營業中的牌子旁就是售票機，菜單也立在機器上方。話說剛開幕的時候好像
還是人工點單，不過店面這麼小，機器點單真的省時省力多了。

https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1447936069-1428127751_n.jpg

排了約莫半小時多總算入場，只有六個座位也難怪外面排得要死要活，加上個人感覺
臺灣人在吃拉麵這種日本人通常會速戰速決的食物上也是慢條斯理(我要是老闆可能會
掐死這些客人....)，真想解決排隊的問題我想只有另尋大點的店面吧，不過老闆
應該是沒這打算。

https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1447936077-3101055575_n.jpg

營造氣氛多過於實際用處的餐牌，要點餐還是看售票機上的中文menu比較快。
話說這字是老闆親題的，不過現在鷹流在台日一共有四家店，想在這看到老闆
可能要碰運氣了。

https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1447936084-2602047742_n.jpg

這個玉子投幣箱也是蘭丸特色，吃多吃少投多投少全憑良心，不過良心這件事
臺灣人其實好像還蠻缺乏的，看看上面的文字........

https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1447936091-2455877193_n.jpg

大剌剌掛在牆上的用餐攻略，基於店型的關係員工無法清理桌面需要客人代勞，
一種自己製造的問題自己解決的概念。另外在加麵上店家也很大方，基本上很難
出了這道門還感覺沒吃飽！

https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1447936106-353318205_n.jpg

辣筍乾，看到隔壁客人吃起來好像不賴就臨時跟著點了盤嚐嚐。筍乾本身也算多汁
但辣度就一般，不過份量蠻多的，端到面前的當下就立馬先分了1/3給旁邊的情侶分享，
好像還把他們嚇了一跳，哈哈

https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1447936114-935646172_n.jpg

濃湯醬油叉燒麵
本來好像是想直接攻頂點蘭丸SP的，可能是太過緊張結果點到濃湯醬油叉燒麵？！
算是美麗的錯誤吧，上桌的是這幅有如盛開花朵般的叉燒風景，上頭還鋪有筍乾
(我到底是為什麼還點筍乾...)跟大量蔥花，至於麵跟湯完全被覆蓋其下連個影都看不到！

相當濃厚的豚骨湯頭加上豐足豬背脂，沒被台化而仍然保有日式拉麵該有的鹹跟香
卻又不會讓舌頭被麻痺，喝起來真的是爽快非常會讓人有再訪的欲望，個人覺得在
臺北多如牛毛的拉麵店中絕對是升學班的資優生。

粗細中等的麵體，偏軟的口感沒甚麼嚼勁，不過還蠻能吸附湯汁的，如果能硬一點
會更好(或是說更對我的胃)。

薄切的叉燒色澤透著粉紅很漂亮而且還算軟嫩，一次吃這麼多片爽度實在破錶！

玉子就表現普通，難怪可以投幣隨意取用？(誤

追加的替玉，因為是現煮的所以要等一下，建議想加麵的人一定要提早講，
不然原本的麵吃完才加點人會在那乾老半天聽說最高紀錄是加到快20球，
我自己加一球就飽到快昇天了....

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一個吃貨的飲食日記、浪蕩遊記。
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1448287156.A.888.html

推 taisam23: 上禮拜天11:20排到排1點才吃到不過真的好吃下次可能 12/16 01:10

→ taisam23: 提早半小時去排店員態度服務很好幽默風趣是另一亮點 12/16 01:11

推 TSNing: 只有六個位子所以也不能訂位摟…… 12/16 03:04

可以訂位就好啦XD

推 uyaihc: 住附近，但每次看到大排長龍就放棄改吃別家XD 12/16 10:56

推 KYOROD: 要五點就去排 12/16 11:45

推 colorpainter: 總共吃了8球，被店員問要不要挑戰一下女生紀錄XD 12/16 12:23

我最多加一次麵就不行了~淚奔~~

推 workingman: 想去吃都看到很多人就放棄...... 12/16 12:30

其實在松山板大家都住附近，強烈建議路過看到人少再去吃就好，我吃了五次，
每次都是本來騎車路過要去吃別的東西結果看到人少就馬上排隊，二訪只排3分鐘，
五訪前面只有五個人，吃完出來外面就一堆人了囧

推 matsui07: 之前上午經過(平日) 10點就有人在排隊了 12/16 18:43

我五訪的時候排第一個的阿伯也是10點就到，但他以為11點開門XD