台北 鬍鬚張 新店中正店 果然是坑店 - 新店

※ 引述《rainnawind (守序邪惡的雨颯)》之銘言：
: ※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PN9Rye6 ]
: 作者: rainnawind (守序邪惡的雨颯) 看板: Food
: 標題: [食記] 台北 鬍鬚張 新店中正店 果然是坑店
: 時間: Wed Jul 5 15:36:24 2017
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: │ 餐廳名稱：鬍鬚張 新店中正店 │
: │ 消費時間：同發文日期 │
: │ 地 址：新北市新店區中正路141號 │
: │ 電 話：02 2911 3908 │
: │ 營業時間：11:00–23:00 │
: │ 每人平均價位：大概100左右，端看你盤子的程度│
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: 從道聽塗說，到多次經過店家門口看看菜單，一直認為鬍鬚張是貴的不合理的坑店
: 但畢竟這麼熱門，連鎖了幾十家總有過人之處吧！
: 抱著這一絲開口腹眼界的期待，加上大概中午熱到頭殼撞壞了
: 我走進了今年四月新開幕的新店鬍鬚張中正店
: 我可以確定直到此時，我的心態都還是正常的，對他本來就偏貴是有明確認知的
: 雖然對菜單沒有事前做過功課，至少「貴就給他貴，反正錢有帶夠，大不了下次不去」
: 這樣的決心還是有的，也不是沒被看起來高檔的魯肉飯坑過嘛（望向小X門）
: 先講結論
: 且不管口味、菜色怎樣，最讓我無法接受的是他服務員的點餐惡意引導
: 這才是遠在價位、CP值之上，我認為這是間坑店最重要的理由
: 好，具體來說是這樣的
: 走進門一個和藹的阿伯領我入座，態度不錯親切
: 我拿起菜單看了看，一面是單點單，另外一面是一個新的什麼黃金魯肉飯組合餐
: 單點那面真的太貴，於是我就開始端詳組合餐
: 圖片上是有副菜的魯肉飯/雞肉飯（單點那面完全沒這種東西!），加湯109元
: 但此時阿伯在我面前揮了揮手，說這面菜單現在還沒有供應
: 我再確認了一次，是這面東西都沒有嗎？
: 阿伯說對：對
: 我又問，那現在就是沒有套餐嗎？
: 然後阿伯就從隔壁桌拿來了另外一份菜單，跟我講現在有的套餐是這個
: 單點魯肉飯/雞肉飯+老皮嫩肉（油豆腐）/蒜味香腸+湯=99元
: 看起來還是遠比單點便宜，好，那就這個1號餐，我這麼說
: 上來的小晚魯肉飯，真的是一般的小碗量（單點價37元，加大要加18元）
: 約莫外面20元~30元左右的小魯該有的樣子，頂多小一點點，還附一塊脆瓜
: 但配菜的香腸讓我無語了，這東西跟小7賣的39元小包嘟嘟好香腸長得87%像
: 但問題是小7一小包就有「七條」，他家只有「一條」（原價30元，OMG）
: 倒是蘿蔔湯就是很正常的蘿蔔湯（原價40元，雖然外面只要20~35元）
: 點完餐菜單就收走了，桌上只剩點餐單
: 但這樣99元我肯定吃不飽，就再跟阿伯叫了一份A菜（50元，熱炒店價位）
: 一邊吃我就抓了隔壁空桌的菜單，繼續仔細研究
: 發現一開始看的109組合餐供應日是寫「即日起到7/31」，我皺了皺眉
: 又看了看點餐單比對著看，突然一個神祕的字眼「客飯」映入了眼簾
: 單點小魯37元，魯肉飯客飯80元，看起來價位挺好的阿，至少不會只給一條香腸吧？
: 那這個「客飯」究竟是什麼東西？
: 抱持著疑惑，結帳時我問了另一個店員阿姨
: 原來「客飯」就是「便當」，外帶的稱做便當，內用就叫客飯
: 她指了指櫃檯的Menu給我看，看起來很顯然就是我一開始看的109元套餐那種魯肉飯
: 我就奇怪，你們菜單上完全沒有這個東西，怎麼只有點餐上有阿
: 阿姨，對沒錯，只有點餐單上有，菜單上是沒有的
: 我又問，剛剛那個幫我點餐阿伯說現在沒有供應欸
: 那個阿姨只好說：
: 「喔，我們內用不會主動推客飯。」
: ...
: 這餐價格149元，我不知道當初如果點了客飯會不會吃的比較開心
: 但至少那個80元的便當看起來菜色豐富很多
: 不會只有一小碗飯+一條切了片還是看起來很寒酸的小香腸
: 我走進來之前已經打定主意不求CP值了，付了149元我也就認了
: 可是這樣不對吧！？
: 你店裡明明就有CP值比較高的組合餐，故意推給客人看起來像組合餐的單點
: 這是什麼心態？這是什麼邏輯？
: 虧你們店裡面還再輪播著廣告台詞「最有人情味的台灣小吃」
: 你們的人情味就是這樣「坑」客人嗎？
: 還是我對於現在「人情味」這個字眼存在了什麼誤解？
: 原本我不喜歡「鬍鬚張」只是對於高價位的過譽魯肉飯，存在CP值上的反感
: 但好吃不好吃也就算了，貴一點也能當作追求裝潢質感得過且過
: 這餐之後，現在我是根本上的厭惡這家惡德坑店

內文恕刪

這是我今天去金山南路上鬍鬚張所點的排骨菜飯
http://i.imgur.com/lzkrvWC.jpg
http://i.imgur.com/7srI0OT.jpg
大概是這種感覺 菜量不多但是什麼都有一點

點餐的時候我不知道客飯還要加滷肉所以沒特別加點

姑且給你做個比較的基準

不過我沒有多來的打算就是

畢竟還滿貴的…

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