※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PN9Rye6 ]
作者: rainnawind (守序邪惡的雨颯) 看板: Food
標題: [食記] 台北 鬍鬚張 新店中正店 果然是坑店
時間: Wed Jul 5 15:36:24 2017
┌──────────────────────┐
│ 餐廳名稱：鬍鬚張 新店中正店 │
│ 消費時間：同發文日期 │
│ 地 址：新北市新店區中正路141號 │
│ 電 話：02 2911 3908 │
│ 營業時間：11:00–23:00 │
│ 每人平均價位：大概100左右，端看你盤子的程度│
└──────────────────────┘
從道聽塗說，到多次經過店家門口看看菜單，一直認為鬍鬚張是貴的不合理的坑店
但畢竟這麼熱門，連鎖了幾十家總有過人之處吧！
抱著這一絲開口腹眼界的期待，加上大概中午熱到頭殼撞壞了
我走進了今年四月新開幕的新店鬍鬚張中正店
我可以確定直到此時，我的心態都還是正常的，對他本來就偏貴是有明確認知的
雖然對菜單沒有事前做過功課，至少「貴就給他貴，反正錢有帶夠，大不了下次不去」
這樣的決心還是有的，也不是沒被看起來高檔的魯肉飯坑過嘛（望向小X門）
先講結論
且不管口味、菜色怎樣，最讓我無法接受的是他服務員的點餐惡意引導
這才是遠在價位、CP值之上，我認為這是間坑店最重要的理由
好，具體來說是這樣的
走進門一個和藹的阿伯領我入座，態度不錯親切
我拿起菜單看了看，一面是單點單，另外一面是一個新的什麼黃金魯肉飯組合餐
單點那面真的太貴，於是我就開始端詳組合餐
圖片上是有副菜的魯肉飯/雞肉飯（單點那面完全沒這種東西!），加湯109元
但此時阿伯在我面前揮了揮手，說這面菜單現在還沒有供應
我再確認了一次，是這面東西都沒有嗎？
阿伯說對：對
我又問，那現在就是沒有套餐嗎？
然後阿伯就從隔壁桌拿來了另外一份菜單，跟我講現在有的套餐是這個
單點魯肉飯/雞肉飯+老皮嫩肉（油豆腐）/蒜味香腸+湯=99元
看起來還是遠比單點便宜，好，那就這個1號餐，我這麼說
上來的小晚魯肉飯，真的是一般的小碗量（單點價37元，加大要加18元）
約莫外面20元~30元左右的小魯該有的樣子，頂多小一點點，還附一塊脆瓜
但配菜的香腸讓我無語了，這東西跟小7賣的39元小包嘟嘟好香腸長得87%像
但問題是小7一小包就有「七條」，他家只有「一條」（原價30元，OMG）
倒是蘿蔔湯就是很正常的蘿蔔湯（原價40元，雖然外面只要20~35元）
點完餐菜單就收走了，桌上只剩點餐單
但這樣99元我肯定吃不飽，就再跟阿伯叫了一份A菜（50元，熱炒店價位）
一邊吃我就抓了隔壁空桌的菜單，繼續仔細研究
發現一開始看的109組合餐供應日是寫「即日起到7/31」，我皺了皺眉
又看了看點餐單比對著看，突然一個神祕的字眼「客飯」映入了眼簾
單點小魯37元，魯肉飯客飯80元，看起來價位挺好的阿，至少不會只給一條香腸吧？
那這個「客飯」究竟是什麼東西？
抱持著疑惑，結帳時我問了另一個店員阿姨
原來「客飯」就是「便當」，外帶的稱做便當，內用就叫客飯
她指了指櫃檯的Menu給我看，看起來很顯然就是我一開始看的109元套餐那種魯肉飯
我就奇怪，你們菜單上完全沒有這個東西，怎麼只有點餐上有阿
阿姨，對沒錯，只有點餐單上有，菜單上是沒有的
我又問，剛剛那個幫我點餐阿伯說現在沒有供應欸
那個阿姨只好說：
「喔，我們內用不會主動推客飯。」
...
這餐價格149元，我不知道當初如果點了客飯會不會吃的比較開心
但至少那個80元的便當看起來菜色豐富很多
不會只有一小碗飯+一條切了片還是看起來很寒酸的小香腸
我走進來之前已經打定主意不求CP值了，付了149元我也就認了
可是這樣不對吧！？
你店裡明明就有CP值比較高的組合餐，故意推給客人看起來像組合餐的單點
這是什麼心態？這是什麼邏輯？
虧你們店裡面還再輪播著廣告台詞「最有人情味的台灣小吃」
你們的人情味就是這樣「坑」客人嗎？
還是我對於現在「人情味」這個字眼存在了什麼誤解？
原本我不喜歡「鬍鬚張」只是對於高價位的過譽魯肉飯，存在CP值上的反感
但好吃不好吃也就算了，貴一點也能當作追求裝潢質感得過且過
這餐之後，現在我是根本上的厭惡這家惡德坑店
--
胡適 不要隨便看見一個名人的名字，後面配一句話就認為這句話是他說的。
--
作者: rainnawind (守序邪惡的雨颯) 看板: Food
標題: [食記] 台北 鬍鬚張 新店中正店 果然是坑店
時間: Wed Jul 5 15:36:24 2017
┌──────────────────────┐
│ 餐廳名稱：鬍鬚張 新店中正店 │
│ 消費時間：同發文日期 │
│ 地 址：新北市新店區中正路141號 │
│ 電 話：02 2911 3908 │
│ 營業時間：11:00–23:00 │
│ 每人平均價位：大概100左右，端看你盤子的程度│
└──────────────────────┘
從道聽塗說，到多次經過店家門口看看菜單，一直認為鬍鬚張是貴的不合理的坑店
但畢竟這麼熱門，連鎖了幾十家總有過人之處吧！
抱著這一絲開口腹眼界的期待，加上大概中午熱到頭殼撞壞了
我走進了今年四月新開幕的新店鬍鬚張中正店
我可以確定直到此時，我的心態都還是正常的，對他本來就偏貴是有明確認知的
雖然對菜單沒有事前做過功課，至少「貴就給他貴，反正錢有帶夠，大不了下次不去」
這樣的決心還是有的，也不是沒被看起來高檔的魯肉飯坑過嘛（望向小X門）
先講結論
且不管口味、菜色怎樣，最讓我無法接受的是他服務員的點餐惡意引導
這才是遠在價位、CP值之上，我認為這是間坑店最重要的理由
好，具體來說是這樣的
走進門一個和藹的阿伯領我入座，態度不錯親切
我拿起菜單看了看，一面是單點單，另外一面是一個新的什麼黃金魯肉飯組合餐
單點那面真的太貴，於是我就開始端詳組合餐
圖片上是有副菜的魯肉飯/雞肉飯（單點那面完全沒這種東西!），加湯109元
但此時阿伯在我面前揮了揮手，說這面菜單現在還沒有供應
我再確認了一次，是這面東西都沒有嗎？
阿伯說對：對
我又問，那現在就是沒有套餐嗎？
然後阿伯就從隔壁桌拿來了另外一份菜單，跟我講現在有的套餐是這個
單點魯肉飯/雞肉飯+老皮嫩肉（油豆腐）/蒜味香腸+湯=99元
看起來還是遠比單點便宜，好，那就這個1號餐，我這麼說
上來的小晚魯肉飯，真的是一般的小碗量（單點價37元，加大要加18元）
約莫外面20元~30元左右的小魯該有的樣子，頂多小一點點，還附一塊脆瓜
但配菜的香腸讓我無語了，這東西跟小7賣的39元小包嘟嘟好香腸長得87%像
但問題是小7一小包就有「七條」，他家只有「一條」（原價30元，OMG）
倒是蘿蔔湯就是很正常的蘿蔔湯（原價40元，雖然外面只要20~35元）
點完餐菜單就收走了，桌上只剩點餐單
但這樣99元我肯定吃不飽，就再跟阿伯叫了一份A菜（50元，熱炒店價位）
一邊吃我就抓了隔壁空桌的菜單，繼續仔細研究
發現一開始看的109組合餐供應日是寫「即日起到7/31」，我皺了皺眉
又看了看點餐單比對著看，突然一個神祕的字眼「客飯」映入了眼簾
單點小魯37元，魯肉飯客飯80元，看起來價位挺好的阿，至少不會只給一條香腸吧？
那這個「客飯」究竟是什麼東西？
抱持著疑惑，結帳時我問了另一個店員阿姨
原來「客飯」就是「便當」，外帶的稱做便當，內用就叫客飯
她指了指櫃檯的Menu給我看，看起來很顯然就是我一開始看的109元套餐那種魯肉飯
我就奇怪，你們菜單上完全沒有這個東西，怎麼只有點餐上有阿
阿姨，對沒錯，只有點餐單上有，菜單上是沒有的
我又問，剛剛那個幫我點餐阿伯說現在沒有供應欸
那個阿姨只好說：
「喔，我們內用不會主動推客飯。」
...
這餐價格149元，我不知道當初如果點了客飯會不會吃的比較開心
但至少那個80元的便當看起來菜色豐富很多
不會只有一小碗飯+一條切了片還是看起來很寒酸的小香腸
我走進來之前已經打定主意不求CP值了，付了149元我也就認了
可是這樣不對吧！？
你店裡明明就有CP值比較高的組合餐，故意推給客人看起來像組合餐的單點
這是什麼心態？這是什麼邏輯？
虧你們店裡面還再輪播著廣告台詞「最有人情味的台灣小吃」
你們的人情味就是這樣「坑」客人嗎？
還是我對於現在「人情味」這個字眼存在了什麼誤解？
原本我不喜歡「鬍鬚張」只是對於高價位的過譽魯肉飯，存在CP值上的反感
但好吃不好吃也就算了，貴一點也能當作追求裝潢質感得過且過
這餐之後，現在我是根本上的厭惡這家惡德坑店
--
胡適 不要隨便看見一個名人的名字，後面配一句話就認為這句話是他說的。
--
All Comments