台北 馥臨港式火鍋 吃到飽_花雕雞湯頭 - 台北大安區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1P68T3l8 ]

作者: darren17 (FAT HOUSE) 看板: Food
標題: [食記] 台北 馥臨港式火鍋 吃到飽_花雕雞湯頭
時間: Mon May 15 00:35:06 2017

圖文版：https://goo.gl/piRyAu

馥臨港式火鍋目前在市民大道四段與通化夜市這都有分店，其主打港式湯頭的火鍋吃到飽
，在台北也小有名氣，店內偏暗色系，座位會有點小擁擠。

在價位上，目前為晚餐539元+10%服務費、假日午餐499元+10%服務費，110 ~ 130 公分兒
童為半價，110 公分以下免費，注意平日中午沒開店呦。

他的鍋都是用電池爐，湯頭可以選兩種做成鴛鴦鍋，而各種湯頭真的是這間店的精華，真
心建議可以拋棄原先吃慣的湯頭，大膽選沒吃過或少見的湯頭，我們這次則是選咖哩與花
雕雞。

首先是肉類，不過要讓大家失望了，他的肉片個人都覺得很普通，因為不論牛、豬與羊都
真的切太薄了，肉片都是可以透到對面看到盤子，真要推薦的話，個人覺得牛五花還不錯
，牛味道算足夠。

在湯頭上，咖哩會有點小辣，不過真的很濃郁，而花雕雞的湯頭，裡面會先加雞肉，很且
都是很大塊，雞肉都吃得到濃濃的酒味，湯頭則是混搭紅棗、枸杞等中藥配方，不過中藥
味不會重，主要都還是酒香味道。

他肉片讓人失望，不過個人覺得海鮮部分，以他這價位還算可以，海鮮都是自取式，蚵仔
與蛤蜊真的蠻大顆、蝦子也算肥，魚肉部分還有提供鯛魚、旗魚與巴沙魚，而螃蟹也是無
限拿的。

其他火鍋料與青菜部分，火鍋料大多都是常見的那些就不多說，倒是青菜品質還算不錯，
不論是蓮藕、絲瓜等都很大一塊，各種蔬菜也很新鮮，當中，大推他的手工鮮蝦雲吞，真
的超大一顆的，裡面也真的吃得到蝦仁。

點心部分基本上就是明治的冰淇淋，飲料部分除了汽水機與咖啡機外，蠻推薦他們自己煮
的烏梅汁，不會太酸，還蠻開胃的。

馥臨港式火鍋(通化店)
地址：台北市大安區基隆路二段128號2樓之2
電話：(02)2733-8686
營業時間：週一至週五 17:00~01:00 週六至週日 11:30~15:30 17:00~01:00
用餐時間：2017.5

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