台北 饒河街夜市 齒牛香牛肉麵 - 台北松山區
By Xanthe
at 2015-04-28T03:24
at 2015-04-28T03:24
Table of Contents
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LFepThX ]
作者: MrFatUncle (胖大叔) 看板: Food
標題: [食記] 台北 饒河街夜市 齒牛香牛肉麵
時間: Tue Apr 28 03:24:09 2015
餐廳名稱:齒牛香牛肉麵
消費時間:2015年/4月
地址:台北市松山區饒河街104號
電話:(02) 2746-7206
營業時間:09:30~01:00
圖文:http://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/04/blog-post_23.html
饒河街所有店鋪的店內白牆上,名人簽名簽得最多的,齒牛香牛肉麵或許能稱得上一二。
雖未細數是否皆是名人,但光看滿是字跡簽名的氣勢,也不難想像為何生意如此之好。
且即便在夜市裡賣牛肉麵顯得突兀,
但仍是讓不少人專程跑來饒河街,就為了吃碗齒牛香。
半筋半肉麵($140)
齒牛香的牛肉,試先有用紅糖拌炒過,帶有淡淡甜味氣息,
牛肉表層色上的也深,肉味足。
唐頭味道介於濃郁與清燉間,類似三商巧福這種連鎖牛肉麵店的湯頭,
但又再更甜上一點。
麵條則用的是家常寬麵條,不是自己喜歡的拉麵,且咬勁還需加強,口感不佳。
牛肉肉質還行,不過於老硬;牛筋則不夠軟嫩,亦非完全入味,
就只像在吃川燙牛筋罷了。
齒牛香的湯頭味道自己吃不慣,還是比較喜愛純紅燒這種重口味的牛肉麵湯頭。
這碗牛肉麵,吃的挺痛苦的,把肉吃完,麵與湯都各剩一半,便再也吃不下去。
胖大叔 : ★★☆☆☆
--
-------------------------------------
胖大叔Mr.Fat Uncle食記
http://mrfatuncle.blogspot.tw/
胖大叔Mr.Fat Uncle粉絲團
https://www.facebook.com/mrfatuncle
-------------------------------------
--
作者: MrFatUncle (胖大叔) 看板: Food
標題: [食記] 台北 饒河街夜市 齒牛香牛肉麵
時間: Tue Apr 28 03:24:09 2015
餐廳名稱:齒牛香牛肉麵
消費時間:2015年/4月
地址:台北市松山區饒河街104號
電話:(02) 2746-7206
營業時間:09:30~01:00
圖文:http://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/04/blog-post_23.html
饒河街所有店鋪的店內白牆上,名人簽名簽得最多的,齒牛香牛肉麵或許能稱得上一二。
雖未細數是否皆是名人,但光看滿是字跡簽名的氣勢,也不難想像為何生意如此之好。
且即便在夜市裡賣牛肉麵顯得突兀,
但仍是讓不少人專程跑來饒河街,就為了吃碗齒牛香。
半筋半肉麵($140)
齒牛香的牛肉,試先有用紅糖拌炒過,帶有淡淡甜味氣息,
牛肉表層色上的也深,肉味足。
唐頭味道介於濃郁與清燉間,類似三商巧福這種連鎖牛肉麵店的湯頭,
但又再更甜上一點。
麵條則用的是家常寬麵條,不是自己喜歡的拉麵,且咬勁還需加強,口感不佳。
牛肉肉質還行,不過於老硬;牛筋則不夠軟嫩,亦非完全入味,
就只像在吃川燙牛筋罷了。
齒牛香的湯頭味道自己吃不慣,還是比較喜愛純紅燒這種重口味的牛肉麵湯頭。
這碗牛肉麵,吃的挺痛苦的,把肉吃完,麵與湯都各剩一半,便再也吃不下去。
胖大叔 : ★★☆☆☆
--
-------------------------------------
胖大叔Mr.Fat Uncle食記
http://mrfatuncle.blogspot.tw/
胖大叔Mr.Fat Uncle粉絲團
https://www.facebook.com/mrfatuncle
-------------------------------------
--
All Comments
By Susan
at 2015-05-01T16:40
at 2015-05-01T16:40
Related Posts
維羅納義大利麵(中和店)
By Doris
at 2015-04-27T22:54
at 2015-04-27T22:54
今天空氣有股酸味
By Margaret
at 2015-04-27T20:34
at 2015-04-27T20:34
台北信義 Honey Pig Restaurant 信義店
By Andy
at 2015-04-27T13:46
at 2015-04-27T13:46
台北民生社區 有時候紅豆餅 輕食小午茶
By Queena
at 2015-04-26T22:32
at 2015-04-26T22:32
【台北市】東南亞異國小吃【吳哥窟小吃】
By Brianna
at 2015-04-26T20:31
at 2015-04-26T20:31