台北 饒河街夜市 福州世祖胡椒餅 - 台北松山區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Knb-jnn ]

作者: MrFatUncle (胖大叔) 看板: Food
標題: [食記] 台北 饒河街夜市 福州世祖胡椒餅
時間: Mon Jan 26 23:39:22 2015


餐廳名稱：福州世祖胡椒餅
消費時間：2014年/11月
地址：台北市松山區饒河街249號
電話：0958-126-223
營業時間：15:00~00:00

圖文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2014/11/blog-post_8.html

看著店員忙著將大把蔥與大坨肉，包裹在麵團內，再現場窯烤，香氣四溢，
這味道實在是太令人著迷，即便不吃，經過聞上，肚子也餓的想來一口。
不過福州世祖胡椒餅近來分店大開，分店味道難免跑掉，
還是位在饒河街的這家本店好吃。

人潮不定，有時無需排隊，有時則需沿著店家繞的紅線排，
不過最多也只需等上個15分鐘。

胡椒餅($50)
雖說是胡椒餅，但福州世祖的胡椒餅卻不會帶有胡椒的嗆鼻與辣，
窯烤的外皮屬於厚硬型，不走酥脆的路數，帶有碳焦香。
若要說福州世祖與南港老張胡椒餅的差異，個人認為主要是在福州世祖胡椒餅，
是製給嗜肉者吃食的，肉塞的挺滿，外加蔥花點綴在軟嫩多汁的絞肉間，
不僅外層窯烤的皮香，內餡也香，且降低了膩感，
不過大口咬下需小心，餡裡的汁水多，一不小心就燙傷了，真是好吃。

喜愛胡椒餅的人，一定要來試試饒河街上的這家福州世祖本店，至於分店倒是不必了。

胖大叔 : ★★★★★

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