台北-雪球客-德國點心 之 打地鼠食記 - 台北松山區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IhkSYE2 ]

作者: i159753 (甜) 看板: Food
標題: [食記] 台北-雪球客-德國點心 之 打地鼠食記
時間: Mon Dec 16 19:42:22 2013


餐廳名稱：雪球客 下午茶、咖啡店
消費時間：2013年12月15日
地址：新北市永和區保平路34號
電話：02-2920-1008
營業時間：週一~週日12:00~20:00 星期二休
每人平均價位：40~60/人



我就是要看圖片啦：http://nixojov.pixnet.net/blog/post/35722453




在美食競爭激烈的現代裡
只有不斷的創新，創造新的商機，才有辦法生存下去。

每次到假日，都會一直在想，要吃什麼好呢？
因為對於一個愛好美食的布咕先生來說，希望每次能夠品嘗品嘗不一樣的食物
感受不一樣的風味
所以在網路找了很久，終於找到一間店名很特別
食物更是特別的一家店
雪球客

雪球客對於許多台灣人來說，是非常陌生的一個名詞
他其實是原字於德國羅騰堡的一種傳統點心

在德國已經有三百年歷史，因為在台灣很少人聽過雪球這種點心
所以老闆特別的用心，寫了一個簡介說明在牆上，讓大家能夠多認識多了解

在店裡，擺滿了高達19種以上的口味，乍看之下
真的有點像日式m字頭的甜甜圈，多彩繽紛。

疑？？怎麼會有木槌？今天不是到一家咖啡店嗎？

連櫃台都擺滿了木槌、甚至在入口處，還擺放了一隻特大隻XL SIZE的。
難道這隻是拿來打人的嗎？ SIZE還滿適合的，可以拿到公司打老闆嗎？

草莓巧克力雪球 球的外殼，包覆著草莓的糖漿，再撒上一些七彩色的甜糖裝飾
非常的吸引人目光。

花生雪球 滿滿的花生，包覆著餅皮，花生粉的樣子是不是有點像豬血糕 XD

咖啡巧克力 黑亮黑亮，咖啡和巧克力做結合，不知道有什麼新滋味。

介紹完食物之後，大家看到照片一定會想
為什麼雪球一點都不圓，因為球通常都是圓的
為什麼？為什麼？為什麼？
A：其實你看的每一粒球，都是由師傅每天不斷的擀麵皮不斷的敲打
和一條一條的麵粉皮相互交錯，並經過油炸形成的
從這裡就可以感覺到店家的用心經營

介紹完食物與由來之後，就是開始品嘗食物囉！！

木槌？又出現了，而且老闆這次還給我們一隻，所以他不是裝飾品？

盤子，店家還特地給我們二個盤子。分別可以裝甜的與鹹的
分別裝甜的與鹹的？？不就一顆球嗎？為什麼還要盤子？
黑黑……等會兒告訴你

綠色的雪球，我還是第一次看到，他會不會帶來奇蹟般的味道呢？
這是抹茶口味

看完廬山真面目之後，再把他裝回袋子裡。
不是要拿來吃了嗎？為啥要裝到袋子裡？
因為

別急別急，在開始打地鼠之前，先來介紹一下桌子上的牌子
這是告訴客人要注意木槌的使用方式，以免打到其它客人
看到這，大家應該猜的出來，木槌要做出來了嗎？

沒錯，他就是要拿來敲打可惡的老闆，圓滾滾的雪球

木槌最主要的目的是要客人把雪球打碎，可以依照自己喜好的大小

來去做敲打的程度，好可惜，不是打地鼠……

建議大家把雪球敲到１節手指的大小就好
這種大小的口感最剛好了

這抹茶雪球，吃起來鹹鹹脆脆的，很像某一種食物的味道
那個味道從小就吃過，但是一直想不起是什麼味道……。

這是海苔口味的雪球，上面撒滿了海苔粉是鹹口味的。

一樣，不要客氣的敲打他，就把他當作是仇人一樣，用力的打
（（要小心不要把盤子敲破了　ＸＤ

海苔口味，海苔的部份，像是外面的海苔薯條的味道
帶有鹹香鹹香的感覺，獲得小布布的熱烈歡迎

經典口味，一顆咖啡色，撒上白色的糖粉，真的有點像雪球

ㄚ達～～～～(李小龍附身了)

經典口味，這個比較受布咕布咕的歡迎，帶有淡淡的咖啡香
一樣有鹹香鹹香的感覺，那個鹹香鹹香的感覺到底是什麼勒
其實我想像的出餅乾的樣子，但是卻不知道叫什麼名字
啊～～

就是他，從小到柑仔店吃到的餅乾，鹹香鹹香，帶有酥脆的口感和芝麻香
充滿著古早味的感覺。這種餅乾其實叫做芝麻巧果
現在已經很少再賣了，只有去比較舊式的柑仔店才有
沒想到吃雪球，可以讓我回想到這種餅乾，再想到從前，厲害！！
好厲害的連鎖反應……。

雪球與芝麻巧果，有一點點相似的味道，因為他們都是麵粉下去油炸的。
所以才會讓人一吃下去，就回想起既熟悉、又懷念的回憶
整體來說，我比較喜歡鹹的味道，因為鹹酥鹹酥的味道，再配上鹹的口味
有一種相輔相成的效果，比起我們以前吃的芝麻巧果還要好吃
而且非常適合在過年的時候，邊看電視邊吃
因為會越吃越ㄙㄨㄚˋㄑㄩㄝ (台語)
是過年時，適合大家的好點心。
今天的古早味回憶之旅就這麼結束了。

今天的德國雪球甜點之旅，就到此結束了

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