台北 雙連圓仔湯 燒麻糬 十大湯圓名店 - 台北大同區

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By Sarah
at 2015-04-03T22:59

Table of Contents

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1L7ghZTz ]

作者: MrFatUncle (胖大叔) 看板: Food
標題: [食記] 台北 雙連圓仔湯 燒麻糬 十大湯圓名店
時間: Fri Apr 3 22:59:43 2015


餐廳名稱:雙連圓仔湯
消費時間:2015年/4月
地址:台北市大同區民生西路136號
電話:(02) 2550-8646
營業時間:11:00~23:30

圖文:http://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/04/blog-post.html#more

大同區這一代小吃老店多帶有點歲月痕跡,且一般老店多不大注重環境,
若是傳統甜品店,空氣中甚至還會帶絲粘膩氣息。
捷運雙連站附近的雙連圓仔湯雖是老店,但環境卻是一流,
店家自製的甜點像是刨冰與燒麻糬,皆較一般店家來的精緻,
難怪年年皆為十大湯圓名店。

自選綜合刨冰 五種料($100)
刨冰任選三種料80元,加一種多10元。
原在同為泥糊狀的招牌的芋泥與想吃西米露中掙扎,
最後還是順了自己心意,選了西米露,再一口氣加了燕麥、紅豆、湯圓與牛奶。
冰的份量不會太大,一人吃也不會太多。選的幾樣配料味道都不錯,紅豆不過甜,
煮製的軟度剛好,但少了煉乳便覺得不太夠味,應將紅豆換成招牌芋泥才是;
燕麥煮的夠軟又仍吃得到顆粒,再淋上牛奶而非一般冰店會用的煉乳,
讓整碗冰爽口許多。
西米露則是自己本身愛吃,基本上只要不要調製的過稀,湯水混了一堆,
西米露沒幾粒,就是好的西米露,畢竟下頭的冰就已夠多,
實在無需再多什麼水分,但不少店卻難以做到。
雙連圓仔湯整盤刨冰西米露給的多,偏向濃稠狀的,
又不多加什麼糖,配上牛奶味道更好。

燒麻糬 鹹與甜($75)
熱油煮出來的燒麻糬一直是雙連圓仔湯的招牌,
別於一般燒麻糬用水煮外皮較易覺得糊爛,
雙連圓仔湯的未包餡的燒麻糬Q軟不糊,且無久泡在油裡的油耗味,口感細緻挺讓人喜愛。
鹹甜兩種,較愛花生粉摻細糖粒口感的甜式口味,一大顆簡單的溫熱大麻糬擺在盤中,
粘著大把花生糖粉就足夠好吃,且丁點不黏牙,
每咬一口後再補沾盤底的花生糖粉,好吃。
鹹式的麻糬用海苔片和類似魚鬆的撒料,混了點花生芝麻粉製成鹹的,自己較不喜愛。

雙連圓仔湯雖為傳統甜品老店,但卻有別於一般對於這種傳統甜品店的印象,雖貴了點,
但整體環境較同為湯圓名店,每到冬至元宵一樣大排長龍的台一牛奶大王實在好上太多。

胖大叔 : ★★★★☆

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All Comments

Caroline avatar
By Caroline
at 2015-04-06T22:45
貴死了這家…
Sarah avatar
By Sarah
at 2015-04-09T22:30
越來越貴 以前還在雙連街的時候那感覺比較懷念
Ula avatar
By Ula
at 2015-04-12T22:15
這已經貴到不值得了……
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By Frederica
at 2015-04-15T22:00
貴到很想噓他
Jake avatar
By Jake
at 2015-04-18T21:46
刨冰五種料100。。。
Regina avatar
By Regina
at 2015-04-21T21:31
在雙連街時都是在地人吃,搬家後都賣觀光客了
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By Emma
at 2015-04-24T21:16
非常貴 節目的時候排隊排很長 製作過程很透明看起來很厚工 生意很好人從來沒少過

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By Kumar
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