台北 陶板屋和風創作 三重 - 三重

名稱：陶板屋和風創作 - 重新店〈重新路、正義北路路口〉
地址：台北縣三重市重新路二段92號
電話：(02)2976-2131
營業時間：11：30~14：30 (最後點餐時間14:00)
　　　　　17：30~22：00 (最後點餐時間21:00)
官方網站：http://www.taoban.com.tw/index.htm

網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10286489
完全圖片版：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=300
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窮學生也終於如願以償吃到陶板屋〒△〒

猶記得，當吾人還是個高中生的時候，腦海中只有：一頭牛只作六客唷~
的外國人台詞，當時還好傻好天真的認為...一頭牛只做六克...那一份不就要
好多頭牛才能成個8oz ?!
還因此為了這個問題困擾不已~(￣▽￣)~

又到我成為大學新鮮人的時候(好遠好遠)，當時王品集團有西堤牛排，及後來
推出的陶板屋，那裡真是精緻餐飲的代表，慶功宴或是家聚想要高級一點的話
，都是肖想去那裡，不過最後總是事與願違的去了200元以內可以搞定的小火鍋
吃到飽或風尚人文之類的簡餐店XD
不過那是那時候╮(′～‵〞)╭，現在選擇更多了，並不會覺得西堤或陶板屋
是什麼奢侈的選擇.....但還是偶爾會想說：『來吃吃看吧!!』 的感覺。

於是終於在不是什麼大學新鮮人的這把年紀來奢侈一下了~(＿△＿)~

‧很早就到了陶板屋的重新店，小朋友說這裡人很少。

但等我們入座後，其實客人就慢慢進來了，到最後居然是把二樓都坐滿了；客席
從二樓開始坐起，等二樓坐滿才會坐到一樓去。

‧店員送上菜單，其實菜單很簡單，都幫你配好了。

隨著季節而變化，真可愛XD
一人份就是499元+ 10%，秋冬菜單在此。
有沙拉、前菜、湯、飯團、桑椹醋汁、主餐、甜點、飲料，整份齊全來者。
於是我們就要在幾樣沙拉裡選出我們想要~幾樣前菜裡選出我們想要的，等等等..
這跟選擇題一樣，其實還挺好玩的(￣y▽￣)╭

‧先送上的熱茶

我發現我們有一位實習店員，被一個老手帶著。
不過老手都是在菜口吩咐菜鳥怎麼做，讓菜鳥自己上陣。

‧海鮮水果沙拉

點這個沙拉時，看到介紹寫著：鮮美的海鮮，搭配清脆的水果，口感酸甜爽口。
我真的是很認真的好奇有什麼水果...所以我就問有哪些水果呢?
不過想當然爾我得到了同菜單上一模一樣的介紹，我絕對不是奧客，我是真的很
想要知道有什麼水果，像我就不太愛吃蕃茄呀~
<(￣▽￣)σ"

‧佐以百香果醬，水果大概是香瓜和哈密瓜，接著就換我們兩爭執香瓜和哈密瓜
的差別....Orz

吃起來很水果(?)，還有蘋果的香甜。


‧香蘋鴨胸沙拉

是一道很漂亮的沙拉，至少我個人很喜歡(〞︶〝*)
像是一朵玫瑰，薄片狀的蘋果層層圍起，中間有鴨胸肉絲和一點魚卵、生菜，沾
一旁的和風醬汁，蘋果的甜加上和風醬汁的酸，很開胃。


‧前菜 烤杏鮑菇

前菜沒得選，都是烤杏鮑菇，醃製的杏飽菇，看起來會以為很鹹，沒想到卻意外
地清淡，大方地切成塊狀，保有口感和彈性。

‧那一球不是蝦子，是醃過的蘿蔔絲= =+

‧白蕈野菇濃湯

相當濃稠的一道湯品，不過這才叫濃湯呀v(￣︶￣)y

‧將蘑菇打碎下去熬煮，每一口都是滿滿的蘑菇精華。

熱度很夠，對於愛喝燙的我來說很重要!
味道濃郁，不會湯湯水水的，蠻好喝的。

‧鮭魚炸飯團

真可惜沒有點一個蟹之御飯團....(唉)

‧圓滾滾的一粒，還冒著熱氣，一粒的大小大概像一顆營養不良的柳丁差不多。

佐上特調的沙拉醬，味道很像凱撒沙拉醬。
外皮炸得很脆，可惜內裏有點乾了，還有所謂的鮭魚原以為會是鮭魚味道明顯的
魚肉，沒想到只是像鮭魚酥般的零星橘點，小小失望ˊˋ"

沒什麼鮭魚的香氣，飯團方面也稍乾，和我想像中的有些落差，難免失望了。


‧桑椹醋汁

我想應該是取自法國料理的sorbet，帶點冰沙，在上主餐前清清嘴裡的味道。
我絕對不是奧客，但是菜鳥店員真的講了桑椹醋"ㄗ".....客人我....很沒良心的
在謝謝的尾音抖了幾下~~~>口<

冰涼又酸甜，真的讓我很想再來一杯!

上主菜時由老鳥示範，菜鳥在後面看，希望不是因為我沒良心的笑了桑椹醋"ㄗ"
的事讓她不能上主餐(笑)


‧陶板海陸 豚魚

可選牛魚或豬魚，後來選了豬魚，旁邊一小碟是海鹽，魚是用魴魚，豬肉採用豬
頰肉的部位，一些時蔬和炸紫蘇。

‧煎得出油，炸紫蘇的邊緣看起來一付酥脆樣。

魴魚相當鮮嫩，表面只有一些椒鹽，若覺得不夠鹹也可以自行沾點海鹽；不過魴
魚本身煎的那面會有鹹鹹香香的滋味，相當好吃。
豬肉的部份，油脂豐富，口感香脆有彈性，也是清淡沒什麼調味，但是有豬油本
身的香郁，沾點海鹽，一入口，豬肉本身的油脂化滿整嘴(￣▽￣＃)﹏﹏
也是很不錯~! 或是沾一旁的蘑菇醬，就比較有吃排餐的感覺。

‧香蒜瓦片牛肉

看起來很眼熟吧，所以我說我看到澳美客的新菜第一個想到的是陶板屋的這道香
蒜瓦片牛肉 ，同樣都是將牛排切成片狀，五分熟的鮮度，讓切面米分女束攵言秀人~~
蒜片是炸得脆脆的，像在吃蒜香餅乾般，上菜時店員會問你要什麼醬汁，紅酒、
黑胡椒兩種選一，我選了黑胡椒醬汁。

因為已經切成片狀了，所以再切成小塊沒有難度。

個人覺得沾海鹽最好吃，哪來的海鹽? 當然是偷拿海陸的來用呀XD
也可以直接向店員要，夾一點蒜片沾一點鹽，最能吃到牛肉的鮮甜，口感柔軟，越
嚼越甜。
相當不錯的一品。

‧和風芝麻布蕾

用咖架拚想也知道這絕對不是我點的╮(′～‵〞)╭
什麼味道? 不要問，很可怕= =


‧水果冰茶

就如同一般飯後的水果茶般，但表現算是名列前茅的水果茶，裡面有些蘋果丁，
微妙的是居然有小蕃茄耶.....@@
Fox孤陋寡聞還沒看過水果茶裡會有蕃茄的....囧
但味道確實不錯就是了，印象中還覺得它太甜了一點。

我點的是太妃冰咖啡...
這是惡夢，這輩子喝過最不合我胃口的咖啡，味道極微妙。

‧紅豆抹茶奶酪

蜜紅豆好吃，奶酪部份表現中等，一旁的抹茶醬帶點奶味，整體吃起來其實還不
錯，奶酪的味道單吃還算好吃，不過可以再濃郁點，奶香味沒有很明顯。

一餐吃下來，其實給我的感覺就是比較高級的連鎖店，吃下來就不會有什麼太大
的感覺，一切都在掌控中不會走太歪，品管和服務都還不錯，也會來詢問吃得感
覺如何，當下我也很直接的說太妃冰咖啡很難喝....
店員也表示飲料不合我胃口要再請我一杯(太妃冰咖啡?!= 口 =)，讓我選其他飲
料，不過因為吃得相當飽，所以就婉拒了店員的好意，這點也讓我覺得挺窩心的。
或是像隔壁桌一直被上錯菜，店員會主動表示要招待一份什麼什麼的當作賄賂XD
，至少會讓客人心裡有種是被重視的感覺。

BUT這類餐廳我個人會想還是等慶功宴或有什麼聚會再來就好了(?)







ABU authentic cuisine
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上菜DISHDISH和洋私藏料理
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Solo Pasta - 台北東區
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