台北 金華殿複合式火鍋／牛排專賣 - 台北松山區

餐廳名稱：金華殿餐廳
消費時間：2011年/05月
地址：台北市八德路四段17巷7號
電話：02-25286151

圖文版：http://blog.yam.com/icanfly/article/38001319

　　這幾年超大份量的牛排真的好紅，從最知名的邊界驛站，到現在很多牛排店都有提
供大份量的牛排來吸引顧客。前陣子看到非凡大探索介紹了平價的「超磅牛排定食」，
就忍不住跑去見識一下，不過肉質普普。之前到台北監理處附近辦點事情，發現監理處
旁賣涮涮鍋的餐廳居然有賣「48盎司」的重量級沙朗牛排，吞吞口水，決定衝了。

　　金華殿就位在台北監理處旁邊。瞧，門外的大MENU上面寫著超級沙朗牛排48盎司，
880元！！！就是這個把我們夫婦倆給吸進去的。

　　這裡有賣涮涮鍋、有賣牛排，很妙，但是我跟豆豆龍餓昏了，只想吃大牛排大牛排
！結果，沒有預約是殘酷的，因為我們沒有預約，所以店家沒辦法馬上提供48盎司的大
牛排，豆豆龍的眼淚都快掉下來了，想吃的份量（24盎司或是48盎司）都要預約，只好
退而求其次，吃其他不需要預約的牛排吧。

　　換個好處想，如果牛排不好吃，要吞進48盎司簡直會要命。所以先試試看小份量的
，如果味道還不錯再來試試超大份量的嚕。豆豆龍點了一份15盎司的沙朗牛排，我則是
選了特選嫩肩小排。

（沙拉／千島沙拉醬）

　　金華殿的牛排沒有自取的麵包、濃湯跟飲料，餐點內容包含了沙拉、酥皮濃湯、飲
料（紅茶、綠茶或咖啡）。

（酥皮濃湯）

　　酥皮濃湯的湯碗用的一般的雙耳湯碗，感覺酥皮沒有那麼澎、那麼壯觀。扁扁的，
不知道是不是跟容器有關係？不過不要影響美味就好了。裡面是火腿玉米濃湯，玉米粒
、火腿的份量都還不少，味道普普。

（特選嫩肩牛排／220元／約9盎司／雙醬、七分熟）

　　這是我的特選嫩肩牛排，感覺還蠻大的，不過鐵盤不是那麼的熱，碰到也是會燙，
只是不會把醬汁嗆的生煙。

　　看到通心麵我超開心的，吃鐵板牛排就是要搭配通心麵啊！小時候，我表姐會帶著
我們兄妹去吃牛排，那時候只要表姐帶我們去吃好料，我就會好開心好開心，因為家境
不好，牛排對我來說是遙不可及的高級料理。那時候吃鐵板牛排，搭配的麵都是通心麵
，所以我一直覺得鐵板牛排就是要配通心麵才對，只是現在很多牛排店都是搭配烏龍麵
，一整個就很走味。

　　牛排有牛排的醬汁，通心麵也有自己的醬料，就不會整盤口味都一樣，很少在牛排
店能看到給麵類提供另外的醬料，真不錯。

　　七分熟的熟度對我來說很剛好，吃起來很嫩、很香。每次吃牛排都會剩下的我，沒
想到我居然默默的把整盤牛排吃光了，這讓平時當我廚餘桶的豆豆龍很訝異。

（15盎司沙朗牛排／雙醬、七分熟／480元）

　　豆豆龍點的牛排，鐵盤明顯比我大，份量不小，大小跟之前吃的超磅牛排的21盎司
的差不多，只是在厚度上比較薄。

　　用十塊錢當比例尺，大概就能感覺出15盎司的分量。豆豆龍看到後就說：「恩，不
夠大，我一定吃不飽，好想吃48盎司的！」

　　用五塊錢當比例尺，這個15盎司的牛排並不算厚。問了一下服務生24盎司跟48盎司
到底有多大？服務生說大概會這個大鐵盤滿滿的，厚度大概是10塊錢～50塊錢硬幣這麼
厚。所以給大家參考一下，如果要點48盎司的牛排，大概就是一整個鐵盤加上這個硬幣
的厚度，感覺好爽，但是請先預約，不然會跟我一樣吃不到......

　　這個肉質也很嫩，不過我自己覺得我的嫩肩小排吃起來比較香。跟超磅牛排的21盎
司大牛排比較起來，我必須說「金華殿整個大勝!!」。說真的超磅牛排的肉質我真的不
愛，連豆豆龍都覺得依超磅的肉質要吃48盎司這個分量的話，簡直要他命，要挑戰大份
量牛排，牛肉要好吃是基本要件，不然怎麼吞的下去！！

　　以15盎司跟這樣的厚度，這樣的口感表現還不錯，不知道如果加大加厚，牛排是不
是也這麼美味？找時間來跟豆豆龍挑戰一下48盎司好了。（雖然服務生說48盎司大約是
三~四個人吃，不過豆豆龍可是以一擋三的狠角色）

　　輕輕鬆鬆，豆豆龍把15盎司的牛排吃光光，而且只有半飽，本來豆豆龍還想加點鐵
板麵的，但是已經接近店家的休息時間就作罷了。吃完後，來杯沁涼的泡沫紅茶，摸摸
肚子，一整個滿足。

　　其實我一直覺得這家店的菜單很妙，前面是涮涮鍋的菜單，中間則是飲料（通通都
是一百塊錢一杯）、後面則是牛排，感覺這家店一整個很混搭。

　　而且桌子旁都會有個插座，我以為是要吃涮涮鍋用的，但是吃涮涮鍋有專用的桌子
。服務生才說是提供給客人NB插電、無線上網用的。很少看到客人會帶著NB上門吃涮涮
鍋或是牛排，還一邊NB無線上網吧？不過金華殿有提供很多一百塊錢的飲料可以選擇，
這裡的低消一人一百，所以也是可以點杯飲料來這裡上網就是了，一整個超妙的。

　　我想，在這家店上網，聞著火鍋、牛排的香氣，還能氣定神閑的、意志堅定的不吃
任何東西離開，大概很難唷，呵呵。因為我到的時候已經接近下午兩點，店內還有一些
客人在享用火鍋，我一邊聞著火鍋味道一邊點牛排，其實也很想吃火鍋...（掙扎!!）

　　這裡是吃涮涮鍋用的區塊。桌子沒有挖洞的這塊就是吃牛排的地方。在賣著精緻涮
涮鍋的地方，聞著火鍋香氣吃牛排，真的很跳TONE，重點是我覺得牛排還不算貴。其實
本來也很怕自己踩到雷，但是48盎司只要880元的大牛排真的很吸引我，結果因為採預
約制就沒吃到。有沒有人要先衝看看？？48盎司耶，好想吃啊.............


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