台北 超磅牛排定食 - 台北

餐廳名稱：超磅牛排定食
消費時間：2011年/04月
地址：台北市雙城街12-4號 （晴光商圈，農安街與雙城街口，靠近屈臣氏）
電話：02-25954699
營業時間：週一至週五 11:00~14:30 17:00~22:00
週六、週日 11:00~22:00
每人平均價位：198元／人（免服務費）

圖文版：http://blog.yam.com/icanfly/article/37481570

　　會來到超磅牛排定食都是「非凡大探索」的畫面太誘人了，那天晚上老公就看著大
牛排流口水，主打著由肉品供應商開設的餐廳，把牛排價格壓低、份量加大、並用日式
的定食方式來供餐。豆豆龍馬上查了店家資訊，隔天就帶我衝去吃大份量的牛排了。

　　超磅牛排定食位在熱鬧的晴光商圈，老闆是牛肉進口商，同時也是「我家牛排」最
早的創始人之一，目前則有經營「壽喜燒一丁」。進門後則是候位區與廚房，在這裡服
務生會詢問人數、並告知被分派到的桌號。

　　入座後，服務生會提供菜單、點菜單，這裡的定食都不用加服務費。不過也沒什麼
服務，沒有服務費也很正常，反而台灣有一堆沒有服務的餐廳都要另外加服務費，這個
才不正常。

　　自己填寫菜單、選擇醬料，服務生會來收走。這裡的菜單以牛排為主，有各種不同
部位跟大小的牛排可以選擇，最大的就是這個超磅（棒）牛排，21盎司，398元。

　　除了牛排，不吃牛的人還可以選擇雞排、豬排、魚排。其實感覺就是一般的牛排店
，只是沒有飲料機、沒有濃湯自己舀、沒有烤麵包，然後鐵盤換成瓷盤，然後多了一碗
飯。

　　因為豆豆龍很堅持要點超磅牛排，我想了想還是不吃牛，吃點雞腿好了。

（鮮蔬沙拉）

（開胃小菜） 蒟蒻跟香菇。

（古早味紅茶）

　　雖然菜單上面是飲料、甜點二選一，但是餐點上桌的時候，飲料都甜點都有上。這
個紅茶真的是太甜了，一小杯我都喝不完。

（超磅牛排／雙醬／398元）

　　這個牛排是美國牛的背肩，不過網路上查到有新聞寫這個大份量的牛排是組合肉？
點牛排的時候，服務生不會問你要幾分熟，「非凡大探索」的介紹是說牛排是七分熟的
熟度，採先煎後烤，把肉汁鎖在裡頭。

　　剛送上桌還真的很香，光看就很HIGH了。有多大呢？可以看看我的手跟叉子的比例
。一切開，整個盤子馬上流了不少的肉汁跟血水..其實，我跟豆豆龍都覺得這個牛排應
該還不到七分熟，但是整個肉咬起來口感也普通，不是說很好的肉質，如果再熟一點可
能肉就會更柴更不好咬。如果以這樣的肉質搭配398元的價格來看，倒是覺得剛剛好，
並不會特別覺得有超級便宜的感覺。怪不得有些食記會建議點其他部位的牛排（例如台
塑牛小排），肉質可能都比這個超磅牛排要來的好些。

　　雙醬的部分服務生直接把黑胡椒醬跟磨菇醬擺在一起了，我以為會分開放的.....

　　豆豆龍吃到一半就叫我快點拿相機拍照：「你看你看這條筋，我切不斷耶~~」搞笑
啊，當下就是兩人合力，齊力斷筋，哈哈！

　　牛排下面還有烏龍麵，但是少的可憐，另外牛排外面那圈高麗菜是燙熟的、水芹是
生的，第一次吃到熟的高麗菜搭配排餐，只能說滋味妙不可言。不過豆豆龍說還好有熟
的高麗菜，不然光吃這塊21盎司的肉也沒辦法什麼都不加就吞完。

　　湯的部份是鮮菇湯，味道很蔬菜。湯裡的料還不少，黑白木耳、豆腐、蒟蒻、菇類
，還有鳥蛋。

　　白飯的份量也很少，大概是主角是牛排吧，但是因為是定食所以還是會提供白飯。

（香煎雞腿定食／198元）

　　雞腿旁邊那圈就是燙過的高麗菜，沒調味，只能沾點磨菇醬來吃。這個香煎雞腿很
嫩，吃起來很香，皮帶點酥，咬下去肉汁就會流出來。雞腿排下面的烏龍麵份量也很少
，我兩口就吃光了。

　　甜點的部份是一個小小的碟子，下面是洋菜凍，上面放了紅豆泥。

　　整體來說，喜歡吃牛肉的人應該還蠻能接受的，這裡的牛肉選擇比較多，至於豬、
雞、魚都是198元，但是以我吃雞的想法，這樣的雞排可能在一般平價的牛排店用130元
就能吃到了，所以既然是牛肉大盤商所開的牛排定食店，還是點牛肉類的似乎比較值得
一點。

　　超磅牛排份量不小，但是肉質普普，如果真的還有機會踏進這家店用餐，應該會點
個其他部位的牛排吧，例如台塑牛小排、紅屋牛排來試試看。

　　以這樣的價格跟份量，倒是對肉質不需要抱很高的期待嚕。


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