台北 西門町 老字號日本料理-美觀園 - 台北

店名：美觀園

地址：台北市萬華區峨眉街36號
電話： (02)2331-7000
試吃日期：2017.04.20
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食物美味★★★★☆，CP值★★★☆☆，服務態度★★☆☆☆，再訪意願★★★☆☆

網誌好讀版：http://wonderfood.pixnet.net/blog/post/222624588

本文為使用愛評網口碑卷之食記心得



美觀園位在人潮洶湧的西門町

是很受觀光客與老顧客青睞的老店

有兩家

聽說是由兄弟分別執掌

我們今天吃的是紅招牌那家喔~~~





1946年創立

那至今已70個年頭拉!

再30年就可以說是百年老店了



店內張貼著許多老照片

用餐的同時不妨也細細觀賞舊時代的輝煌

大家可猜猜照片中的地點是以前的哪裡呢?



我就站在前面把美觀園的歷史拜讀完了

美觀園經歷了三代的傳承

是一家充滿故事的老店

喜愛台灣史的人絕對不能錯過店裡的老照片

每張都好精彩



師傅們非常忙碌

一雙手沒有停過

而坐在吧檯的顧客感覺就是熟門熟路的老饕~~~




店內風格走復古路線

但窗明几淨

光線非常明亮

據我觀察

本地顧客和外國客人大約一半一半

用餐時聽到好多國語言呢!

說不定美觀園有在外國介紹台灣的旅遊書上喔~~~




感受完歷史氛圍後

當然重點還是餐點拉!

由於品項超多(近百種)

所以一開始不知如何下手的人可參考料理推薦




飯類、定食、壽司蓋飯類

價格算是一般台北價

而聽說排在第一個的招牌快餐是傳承三代的秘密美食喔

下次來想點點看




一上桌就會送上熱呼呼香噴噴的茶

味道很像是蕎麥茶

服務的阿姨笑容可掬非常親切

一直問要不要再續茶

但年輕的店員感覺就冷冰冰的不太想理人

餐點送來也是丟了就走

同一家店不同店員素質卻差好多...




大明蝦沙拉 300元

一上桌就被它五彩繽紛的豐富視覺效果給吸引住了

這道做為開胃菜實在太合適

不必自己動手剝蝦

蝦肉已經處理好切成一片一片的了

肉質超細緻Q彈

而且這明蝦真的滿大的XD

蝦頭的部分也挖空洗淨

塞入馬鈴薯泥

沾著美乃滋吃好吃到起雞皮疙瘩



綜合生魚片 270元

來到日式料理

生魚片一定是必點品項!

不過說真的

我還沒看過切那麼厚的生魚片!

鏡頭再拉進一點看

有沒有真的很厚實的感覺??!!


紅甘生魚片

平常去大飯店自助餐用餐比較少拿紅甘

但今天一吃之下驚為天人

居然完全不輸平時我最喜歡吃的鮭魚

滑嫩爽膩的口感

搭配那厚實有勁的飽滿度

餘味無窮


鮭魚生魚片

平常吃的鮭魚生魚片都是薄片居多

薄片那滑如凝脂的口感就已經夠迷人了

厚片就像薄片的風味乘以兩倍這樣~~~


鮪魚生魚片

鮪魚也是很新鮮

不過大概是前兩種生魚片太好吃了

占掉我太多的味蕾記憶空間

鮪魚反而就沒有太大印象




上乘綜合握壽司 420元

上乘綜合握壽司共七貫

像七葉花瓣般綻開擺放

每一種都不一樣

而且每一種都分量飽滿

看得我口水直流...


鮮蝦握壽司

生的鮮蝦比起前面吃的大明蝦而言

又多了一股鮮甜味


鮭魚握壽司

這應該是取鮭魚肚油脂多的部位

鮭魚脂香在嘴裡化開

害我一小口一小口品嘗

捨不得一口吞掉


鮪魚握壽司

我覺得鮪魚比起鮭魚而言

拚的不是那股油脂香氣

而是肉質的細緻度

感覺鮪魚吃起來有生牛肉的質感


旗魚握壽司

看這魚肉的顏色偏白

應該是旗魚吧~~~

我覺得旗魚吃起來比較普通

它的角色比較像是增加這盤生魚片的多樣性


海膽握壽司

這海膽的鹹腥味很重

但就是越重越迷人

黃澄澄的滿像馬糞的

但聽說近年來因過度捕撈

台灣海域的海膽數量越來越稀少

不知海洋復育有無成功...


鮭魚卵握壽司

亮晶晶的鮭魚卵好漂亮

先拿一顆放在嘴裡

輕輕地咬破

一股新鮮的鹹味進入嘴裡

超享受的


干貝握壽司

半透明的干貝

軟軟嫩嫩滑滑溜溜

干貝能做到生食級

那新鮮度一定要很夠


味噌湯

上乘綜合握壽司附的味噌湯

味道淡淡的

裡面沒有魚肉

但豆腐倒是滿多的




烤日本香魚(含卵) 210元

香魚的外表烤的亮亮的

微帶黃褐

香魚的肉質是出了名的細緻

細細品嘗

有一股獨特的香味

重點就是這金黃飽滿的卵了

表面還閃耀著銀光呢~~~

輕輕一口咬下

享受那爆卵的滋味

如果再配上一口生啤酒

太銷魂了




北海三色蓋飯 520元

這應該也是必點菜色之一!!!

三足鼎立的海膽、小龍蝦和鮭魚卵

吃完後讓嘴裡充滿了大海的味道


海膽

海膽的單價很高

但這裡的用量絲毫不手軟

滿滿的份量吃得好飽足

一小口海膽

一小口醋飯

足以讓我品嚐好久


鮭魚卵

亮晶晶的鮭魚卵又出現拉

很像碎珍珠般掉滿地


小龍蝦

把龍蝦肉絞碎做成龍蝦沙拉

新鮮的甜味超下飯




酥炸牛蒡 180元

最後來個飯後點心

吃著炸的酥酥脆脆的牛蒡

配著香香的蕎麥茶

輕鬆愉快的閒聊

等等再去逛逛街消化一下

好愜意阿!





美觀園的食材非常多樣化

可以吃到一般的台式家常料理

也有滿滿的海鮮

價錢在台北來說算是合理的價位

且標價都非常清楚

下次來西門町

又多了一個用餐選擇~~~




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