台北 蘭芳麵食館 - 色香俱全味差一些 - 台北中山區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Mt2heRO ]

作者: BOBO88888 (BOBO寶) 看板: Food
標題: [食記] 台北 蘭芳麵食館 - 色香俱全味差一些
時間: Sun Mar 6 21:04:34 2016

官網：https://www.facebook.com/1672091656355598
地址：台北市中山區遼寧街95號
電話：02-2752-9611
營業時間：周一~周五 11:30-14:00 17:30-21:00 周六12:00-14:30 17:30-21:00
鄰近交通：捷運南京復興站
可否刷卡：不可
TIPS：小菜選擇多，抄手還行
消費時間：2016/02

http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/192920821
無音樂網誌完整版：蘭芳麵食館 - 色香俱全味差一些


個人一句心得：辣麻狂熱份子可能會覺得沒真切搔到癢處，回訪率低

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在大牛的臉書看到這家，菜單看來吸引非常，而且距離不算遠所以中午看到
下午就跑過去打算試試看，誰知店家粉絲團營業時間沒註明下午休息，
於是乎白跑了一趟.... 隔兩天又想起它，這次挑了晚餐時間造訪，
招牌有質感，外觀走懷舊復古風，還刻意設了個吸睛的攤車滿足想坐室外的客人。

https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1456937051-264035687_n.jpg
店面不大，整潔素雅明亮。

小菜放在同樣懷舊的木質櫥窗裡，選項非常之多而且有些還不太常見，
算是小菜魔的天堂？！

各式調味料，辣油有點辣度，不吃辣的需斟酌。

https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1456937143-4254623368_n.jpg
菜單，必須說無論攝影或編排都是一等一的水準，光用看的口水就流滿地了

隨便點個滷蛋跟甜不辣，兩者都有滷入味，簡單到位。

紅油抄手
紅油閃亮，抄手白透，花椒香暗放。抄手皮薄內餡尚算飽實，小辣微麻中透點醋酸，
但醬汁離讓人感到過癮還差一些。

https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1456937200-3852042901_n.jpg
蘭芳小麵
當店招牌，號稱用大紅袍花椒等18種辛香料特調出的醬汁，香不刺鼻辣不灼喉麻不持久，
鹹度意外的低但如同紅油抄手般有股鮮明但不濃烈的酸度竄出，感覺在辣麻重口味中
少了點甚麼殊是可惜。

麵條有微微彈性，口感普通。

覺得原味實在不夠過癮，請老闆再幫我加強辣麻度，但大概也就是多流幾滴汗的程度，
差不多起身結帳出門後味覺上的刺激感也褪得七七八八了，倒是厚重的紅油醬汁
讓人感覺很爆卡

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一個吃貨的飲食日記、浪蕩遊記。
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※ 編輯: BOBO88888 (101.12.163.218), 03/07/2016 22:45:55