台北 萬隆站 新店阿輝牛肉城 - 台北文山

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新店阿輝牛肉城似乎是家非常有名的店，很可惜我還沒去過。最近發現他們在萬隆捷運站
這邊開了一家以涮涮鍋為主的店，平日的午餐只要198元喔，找了天中午就跑去吃吃看。

老實說我對阿輝牛肉城來萬隆站開店感到有點訝異，因為這附近的涮涮鍋店真的有夠多，
還在幾乎飽和的狀態進軍，應該是有其過人之處吧。價位不算高。

現在還有送肉品兌換券喔。下方是拿沾醬與湯的地方，沾醬有台灣慣用的沙茶，不過我個
人建議用廣式醬油和腐乳就可以了，沙茶醬對阿輝牛肉城的火鍋來說味道太強烈。

飲料無限暢飲。

菜盤剛端上來時會覺得有點少，但仔細一看後會發現裡面一堆牛雜（有牛筋喔），還有牛
肉蝦丸漿與花枝漿，以這價位來說，已經算很划算了。

阿輝牛肉城的牛肉是溫體牛，而且略呈塊狀，旁邊那一小杯是蛋汁，是拿來沾肉後去涮，
增添滑口感，不過討厭的是蛋汁已經不再提供了。

不得不來誇獎一下阿輝牛肉城的湯頭，和一般日式小火鍋那淡如水的湯完全不同，入口是
很濃郁的高湯，裡面有加薑，喝起來很清爽，冬天喝更是暖胃，連一般不喝火鍋湯的我，
開始吃之前就喝了好幾碗~@@

加點的牛筋，記得煮久一點。

煮好的牛雜很嫩，而且他們家的食材都偏清淡，大多數的味道是靠沾醬，所以會建議用店
家告知的方式調醬，沙茶味道真的太重。

牛肉蝦丸真的很好吃，鮮嫩的牛肉將配上蝦子後很多汁，至於花枝漿就算了，雖然吃的到
塊狀的花枝，但非常普通。

牛肉就真的很不錯，燙到半熟吃起來有咬勁又嫩，沾了蛋汁後會多了一股滑順感。

我很喜歡阿輝牛肉城的火鍋，附餐可以換成豬油拌飯，吃完會覺得分量不算少。不過最近
發現不知是生意太好還是怎樣，中午說是11:30開門，連續兩次都說湯頭還沒煮好要再等
一下（那11:30開門是講好玩的？），結果就是整家店都坐滿客人在等湯頭，加上蛋汁現
在被取消了，總覺得有點不知該說啥，但無論如何，阿輝牛肉城的湯頭和牛肉真的很值得
一試。

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總是神遊在日本街頭

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