台北‧華國飯店 NANIWA 浪華日本料理 - 台北中山區

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: zine1215 (研究仔) 看板: Food
標題: [食記] 台北‧華國飯店 NANIWA 浪華日本料理
時間: Thu Aug 27 14:09:39 2009


餐廳名稱：華國飯店 NANIWA 浪華日本料理

地址：台北市中山區林森北路600號2樓
電話：02-25962111
營業時間：21:30~00:30 (週二~週六)
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：無

大口玩仔麵旅遊美食誌
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曾經有一陣子，我很喜歡觀賞日本節目「料理東西軍」，

順便在電視機前參與料理選擇，

參賽師傅將每一項料理都發揮得淋漓盡致，

而在場藝人那種左右兩難、垂涎欲滴的表情更讓人忍不住捧腹大笑，

上個月格友邀我來個美食小聚會，

為了配合我是從桃園到台北，另外的友人是從宜蘭到台北，

於是約了宵夜時段（下班後赴約時間較充裕），

地點位於台北華國飯店的「浪華居酒屋」，

（上圖是「豬肉串燒」，旁邊附了一些七味粉，

上面沾了甜甜的醬汁，很適合再來杯啤酒！ ）

走上華國飯店的二樓，裡頭異常的安靜，害我一度以為沒有營業呢！

一進門便見到一整區的開放式廚房，廚師們正忙碌地料理各式菜餚，

餐廳內的環境簡單清爽，即使現場已有幾桌客人，但仍保持著寧靜的空間，

在告別一整天的忙碌後，研究仔特別喜歡安靜的餐廳，可以和朋友們輕鬆的低聲聊天！

目光投射到餐廳內的一面牆上，一落落的木櫃擺滿了一瓶又一瓶的酒，

怎麼感覺它在向我招手~~~~

除了室內用餐空間外，這裡還有半露天式的用餐區，雖然沒有冷氣送涼，但氣氛很棒！

餐前先點了杯可樂（怎麼忽然變成美式風格了？無妨，過癮一下也不錯！）

餐點分為酒餚、烤物、炸物及食事四大項，其中烤物類最吸引我了！

這就來看看菜色嘍～～

「日式炸雞」，旁邊配上的是日式的優比醬，整體搭配起來的口味我個人挺喜歡的，

品味的一瞬間，腦海中突然閃過漢堡夾炸雞的畫面，呵呵！

再來一塊漢堡包也許會更好（誤）

「雞軟骨唐揚」，就是雞排上常出現的那一塊軟骨，

將它取下來油炸，之後沾著鹽巴食用，

第一次嘗試這樣的吃法，沒想到口味竟是大大驚喜！

「洋芋明太子」，這道料理下層是馬鈴薯，上層是明太子醬，

搭在一起吃，美味度幾乎滿分，

大家都直呼~～太好吃嘍！

「鱈寶培根串」，裡面包的是鱈魚漿製成的鱈魚塊，雖然好吃！

但美中不足的是因為培根味道太重，

一整個蓋掉鱈魚塊的滋味（經服務員說明，我才知道原來裡面包的是鱈魚塊……）

「鱈西京」，因為我特別喜愛魚的料理，因此特別點了這道，

總覺得來吃日本料理就是要來個烤魚之類的，

否則，到日式料理店依舊只吃豬、牛、羊肉，多乏味啊！

好吃歸好吃，但這道料理如果沒有把旁邊的檸檬加進去，腥味可是有點重喔！

（哈哈！友人對它可就敬謝不敏，逃之夭夭囉～～）

「雞肉串燒」，又是一道友人會喜歡的菜，

可惜當天又在加班中度過，真是殘念啊～～～～

「杏鮑菇」，沒想到杏鮑菇也可以切成這樣烤（偷學起來），

搭配淋醬食用，這道料理很搶手呢！

「明太子雞翅」，這道料理我只吃到一小角（我說你們還真是眼明手（嘴）快），

裡頭包有明太子餡兒的部分都被搶光了（只剩下寒風和空盤陪伴著失落的我……），

「鯖鹽燒」，這道應該是當天最華麗的一道菜了，雖然沒有鱈魚那種軟嫩的肉質，

但單純的燒烤風味以及食材本身的鮮美就已讓大家招架不住了，

「明太子飯糰」，由於大家想要嚐嚐看烤飯糰是什麼滋味，於是它就這樣出現囉，

翻開包裹的海苔，飯糰的外層米粒竟然烤出了微微的脆度，再刷上醬汁調味……，

切開後，哇！飯糰度子裡是滿滿的明太子耶！風味濃郁，口感更是一絕！

「雞丸子」，這道料理使用碎雞肉配上洋蔥調味後製做而成，

剛開始品嚐時滋味誘人，但屬於較容易膩口的料理，所以建議淺嚐即可，

「烏賊七味燒」，這也是我很感興趣的一道料理，

我們運氣很好，剛好點到當天的最後一條烏賊，後面要點就沒有嘍！

簡單的七味粉調味，烏賊的口感脆脆QQ的，又是一道很適合來罐啤酒的菜～

沒想到吃了這麼多後，友人還想再吃些不一樣的（其實我也還沒飽啦！）

所以我們就追加了「明太子茶泡飯」、「鮭魚茶泡飯」、「綜合泡菜」、「野菜沙拉」，

浪華的茶泡飯對研究仔來說稍微清淡了些，不過口味還不錯！

整體來說，這裡的用餐環境屬優質！餐點也很精緻、美味，推薦給有興趣的朋友們。

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