台北 茄子咖哩 - 台北大安區
By Una
at 2008-11-09T23:34
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尋找兒時記憶的GRD2網誌圖文版:
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咖哩對我來說,一直以來都是一道很神奇的料理,
記憶中我對它如此著迷,就是從小時候開始,
每逢回祖母家時,她就會弄最拿手的咖哩雞肉燴飯給我吃,
熱騰騰的白飯上淋上濃稠稠的深紫色咖哩醬汁,
配上鮮嫩的雞肉,喔,只記得一口又一口滿滿扒飯的我,
可以三兩下就再添一碗白飯,
全身上下香汗淋漓之下連吃五大碗呢!
咖哩的記憶就隨著後來在歐洲的成長之下,
慢慢地從我深刻的回憶中慢慢褪去了,
直到十多年後終於又回到了台灣,某次初訪茄子咖哩,
那份早已蒙塵許久的悸動又奇蹟般的復活了,
日式咖哩的魅力也從此後深植在我心中.
禮拜四下午臨時空檔,靈機一動,
想到也好久沒去光顧茄子咖哩了,
便隻身衝去東區的忠孝店,上了樓,
一如慣例挑了可以眺望忠孝東路的窗邊座位,
點一份藍帶雞排咖哩套餐,中辣,米飯可以免費續,
附洋蔥湯與小份凱薩沙拉加服務費則是341.
首先上的是洋蔥湯,深褐色的湯底,
香味口感尚可,然後是凱薩沙拉,相當小一份,
份量小味道也普普,
我不禁將希望放在許久不見的主菜老友身上,
然後又是一次的小失望:
咖哩醬顏色變了,不像以前那樣的深紫褐色,
色調較淺,雞排外皮不是酥脆,而是稍有點老韌,
米飯則偏乾!
不過咖哩畢竟是我最愛的料理之一呀,
一不小心又將那整盤飯扒光,
不爭氣的我只好跟服務生要求加飯,
還真不愧對我這貪吃王的稱號呀...
台北 樂麵屋日式拉麵永康店一行
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相當推薦的游壽司
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