台北　美味又可以做好事的巧楓麵包 - 台北

　　圖文版：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306/10628994


　　記得之前在美食版上看過好幾次巧楓麵包食記　只是沒機會碰見它正在販賣

　　直到那天回家經過站前三越時　眼角餘光突然被看似不起眼的攤位給吸引


　　兩位店員（老闆？）都是聽障人士　但笑容誠懇親切彌補了言語溝通的障礙

　　看看麵包個頭雖然一個十元略貴　不過想想可以幫助弱勢團體何樂而不為

　　再者蛋奶素可食對早上吃素的小龜來說當早餐也相當方便　就帶了三個回家XD


　　才剛回到家一取出來濃濃的奶油香立刻飄散而出　拿起來觸感也相當柔軟

　　差點在還沒拍照前就忍不住要偷吃哩XD　趕忙先隨手拿瓶裝水充當比例尺取景

　　可以看得出以30元價格來說麵包份量不算大　但烤得色澤透亮相當誘人

　　接著就是各角度的寫真（？）照　連阿胖都說拍得看起來很好吃哩！


　　拍照過程中拿在手裡並不特別覺得油　但黃澄澄的麵包體奶油含量肯定不低

　　斷面可以發現氣孔偏大質地應該屬於較鬆軟的類型　乍看有些像未切的小吐司

　　由於有標明可冷藏後加熱（微波或烤箱）　決定兩種都試試看有何不同XD


　　首先試新鮮未加熱麵包　輕撕開發現質地超級綿密鬆軟嘗起來更幾乎入口即化

　　甜度恰到好處油潤感則是偏重但還在接受範圍內　咀嚼得出小麥及奶油香


　　隔天用烤箱加熱後又是另種不同滋味　麵包體外層變得微酥脆口感較硬

　　裡面同樣維持鬆軟口感但油潤感又更重一點點　喜歡奶油的朋友應該會超愛

　　只是要小心因為奶油量多很容易一不小心就烤焦　可能要稍微注意時間


　　這款巧楓麵包給小龜的印象很不錯　好吃又不會太容易膩（雖然油了點XD）

　　以後再看到的話回購機率應該非常高　也希望大家可以多多支持弱勢團體

　　最後請他們拍照時　他們用心誠懇的笑容似乎又讓麵包多了幾分美味哩～～～


　　麵包系列食記：http://0rz.tw/4BqXF




--

　　若欲轉錄文章　請務必先徵得原作者同意再行轉載　謝謝！

　　　http://www.wretch.cc/album/tsubomi0306


--