台北 福原樓北方小館 - 絕頂蔥油餅 - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1M9xP3D3 ]

作者: BOBO88888 (BOBO寶) 看板: Food
標題: [食記] 台北 福原樓北方小館 - 絕頂蔥油餅
時間: Wed Oct 21 23:58:50 2015

官網：無
地址：台北市松山區八德路四段210號之1
電話：02-2760-1511
營業時間：午間11:00-14:00 ; 晚間17:00-21:00
鄰近交通：捷運南京三民站
可否刷卡：否
TIPS：蔥油餅無敵好吃必點，老闆娘超好客
消費時間：2015/8

http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/127768855
無音樂網誌完整版：福原樓北方小館 - 蔥油餅好吃到讓你嚇一跳


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說也有趣，這家福原樓其實開在我家附近也好多年了，來來去去也不曾吸引過目光，
結果卻是在交通調解委員會(這故事說來話長啊...)由一個口音像是北方大伯的調解委員
強力推薦給我，拼命說這家老闆是從四海一家出來自行創業的，
特別蔥油餅更是有過而無不及，在這麼猛烈的業配熱情介紹下於是找了一天來嚐嚐。

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結果到的時候看生意還蠻清淡其實有點怕怕的，畢竟餐廳門面跟內在裝潢都相當樸實，
心中其實有點擔心會踩到雷....但既來之則安之，吃過再論！

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一看到菜單就能肯定老闆的確是從四海一家出來的 同樣編排手法同樣奇怪金額
同樣眼花撩亂的菜色，不過事前有上網做過功課，想點的菜色大致已事先決定好。

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蔥油餅，等了一會兒，首先上桌的就是備受推崇的蔥油餅，非常肥厚的份量，
跟尋常可見的完全不同。皮酥內軟香氣逼人，咬開裡面全是滿滿多汁的蔥花，
而且本身已有鹹度很夠味，任何沾醬只是多餘；講真的要一個人一次吃完整片
絕對不是問題，非常推薦！當下只覺聽北方大伯推薦北方小館果然不會中雷啊！

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臭豆腐牛腩，網路上很多人推的一道，以份量對照價位其實不算貴。
臭豆腐在麻辣湯裡吸得很入味，牛腩部分有筋有肉有內臟，誠意十足，
唯一美中不足的是牛肉有點柴不是太好入口。

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掛爐烤鴨，重頭戲之一的烤鴨，師傅是在廚房直接處理好端上來，
擺盤有氣勢但不到華美(對照組龍都酒樓)，不過片下的鴨肉更是霸氣，既厚且長，
看起來完全就是北方大漠龍門客棧裡俠客們會拿來大口配酒的菜色啊！

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餅皮還特地用塑膠袋套著，老闆娘解釋說是怕客人吃得慢餅皮涼了變乾就不好吃
才出此奇招，真貼心啊哈哈。

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一個吃貨的飲食日記、浪蕩遊記。
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