台北 石二鍋 - 台北文山
By Dinah
at 2013-11-08T22:05
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餐廳名稱:台北 石二鍋
消費時間:2013年/01月
地址:台北市文山區羅斯福路六段192號
電話:(02)2935-5798
營業時間:11:00~22:30
每人平均價位:TN$198
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:石頭火鍋
官網:http://www.12hotpot.com.tw/index.html
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好讀圖文網誌版(無音樂):
http://theanusblog.blogspot.tw/2013/11/blog-post_8.html
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小城故事不多體驗指數
┌────┬──────────┬────┬─────┐
│ 元件 │ 評等項目 │ 子分數 │ 平均分數 │
├────┼──────────┼────┼─────┤
│ 美味 │ 每秒味蕾興奮程度 │ 5.5 │ │
├────┼──────────┼────┤ │
│ 衛生 │ 每秒的細菌撲滅速率 │ 6.5 │ *[1;31m6.0*[m │
├────┼──────────┼────┤ │
│ 服務 │ 店員的服務效能 │ 6.6 │ │
├────┼──────────┼────┤ │
│ 氣氛 │ 女朋友高興程度 │ 5.5 │滿分為十分│
└────┴──────────┴────┴─────┘
小城故事不多體驗指數會以 0.0 到 10.0 的分數評定重要美食元件
心得:
石二鍋為為王品旗下的一員,聽聞他的大名也好幾年了,不過卻遲遲
沒有動身前往過。而吃過的朋友中,有人跟我說超棒的,也有人說覺
得不太好吃,聽完被告和原告的供詞後,我還是決定自己前往採證比
較實在~
而他不能訂位,他有一套自己定好的現場排隊規則,像是過號後,會
依據你過號的數量,懲罰性的讓你等更久,我覺得這個規則還滿酷的
,應該會讓其他排隊的人心靈上受到撫平;而石二鍋熱門用餐時段總
是擠滿著人,我不建議在人很多的時候跟著排,最好是在用餐時間提
前一小時報到會比較好,譬如上午11點或者是下午五點~
而店內的火鍋每個都一律NT$198元,除非你想要加點其他的東西才需
要多加價;點菜的時候,首先要先決定湯頭,有石頭鍋、涮涮鍋兩種
,石頭鍋比較像夜市那種經過爆香的火鍋,比較和我的胃,所以我通
常選石頭鍋,選完湯頭之後,就是依自己喜好選擇主菜和副餐~
第一次在火鍋店喝到冬瓜檸檬冰沙是在石二鍋,不過後來好像在每間
火鍋店都可以喝到了?!不知道是誰學誰的,不過喝來喝去,石二鍋的
好像比較好喝一點~
而因為店內空間狹小,所以也沒有多餘的空間作醬料區,因此除了一
開始店員會把醬料給顧客取用外,假如還需要的話,就自己在跟店員
反應即可
通常都是每人一鍋的小火鍋,但是當天因為座位的關係,我們變成四
人共用一大鍋,跟小火鍋比起來,我覺得缺點在於...煮到後來,會
一直忘記自己甚麼食材吃過,甚麼食材沒有吃過~所以我還是比較喜
歡一人一小鍋,而在湯頭的方面,我覺得還OK,因為有用洋蔥先爆香
過,所以吃起來有淡淡的洋蔥甜味;而高麗菜在燉煮過後,也會再加
點分~
而在石二鍋要吃飽,我相信這一個菜盤佔很重要的角色之一,其實都
是很常見的火鍋食材,用的材料品項都不會太差勁,而且因為廚房是
採用透明玻璃,所以整個處理過程都是攤在陽光下讓顧客檢視,我依
稀記得好像有一些簡餐店也採取這樣的方式,我相信大家會喜歡這種
方式吧?!
主餐的部分就...普普通通,分量雖然不會太多,但是因為有一大盤的
菜盤和附餐,所以整個吃完會超飽的!
總結:
王品旗下的餐廳,有其自成一套的標準,以我粗淺的經驗來說...就是
其服務不錯、而且都吃得飽XD食物方面雖然不是超級好吃的那種,但是
吃完也沒甚麼好抱怨的,以石二鍋來說也是如此,雖然外面有比較便宜
的火鍋,一鍋只要一百出頭,但是份量相對少,而且環境...也沒這麼
窗明几亮;而這邊一鍋兩百,分量足夠,餐廳衛生和服務也都好上許多
。不過最大的缺點應該是每到熱門用餐時段,我只能放棄這個安全的
選擇...
--
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人生苦短,及時行樂...
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