台北 瓦城大心新泰式麵食 泰式酸辣麵 - 台北信義區

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By Jacky
at 2015-10-18T00:14

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1M8dFh_A ]

作者: MrFatUncle (胖大叔) 看板: Food
標題: [食記] 台北 瓦城大心新泰式麵食 泰式酸辣麵
時間: Sun Oct 18 00:14:32 2015


餐廳名稱:瓦城大心新泰式麵食
消費時間:2015年/10月
地址:台北市信義區松壽路20號2樓(信義威秀影城)
電話:(02) 2758-0558
營業時間:11:00~23:00 (週五、週六營業至23:30)

圖文:http://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/10/Tom-Yam-Kung.html

瓦城大心的Tom-Yam-Kung泰式酸辣海鮮豚骨湯頭,第一次喝,竟能好喝的如此讓人震驚。
橘紅色的酸辣湯,有著南洋料理該有的酸、辣、鮮、甜、香,卻又不過於強烈,無比順喉。
也許瓦城大心的湯頭不是最正統,但卻完全滿足喜愛泰式料理,但舌尖保守的一群台北人。

信義威秀二樓的瓦城大心,店內的位置較擁擠,幾乎是貼著別組客人用餐,不適合久待。
最好就是人在附近看電影前後,順道來吃。或是一個人下班,過來瓦城大心吃碗麵也不錯。

酸辣海陸麵($250)
就像瓦城大心自己的菜單上寫的,酸辣海陸麵的湯頭,酸、辣、鮮、甜、香全是俱全。
嫌味道不夠,桌上有辣粉、香茅粉、醋酸辣椒、洋蔥能加,自己是覺得味道已剛好,沒加。
這的泰式酸辣湯,些微的南薑辣,與密集的香茅檸檬酸勁,不斷交替刺激自己的味覺。
過於濃烈刺鼻、讓人害怕的正統泰國口味這裡沒有。瓦城大心像是摸透那些喜歡異國料理,
但舌尖相對保守的台北人,把強烈的南洋湯頭,調改的溫和、舒暢又過癮,大眾都可接受。
裹上麵衣油炸的金針菇,一半泡在酸辣湯頭裡,一半仍是酥脆,上下同吃,一次兩種口感。
只是偏軟爛的麵與火鍋配料,甚至是老澀的火鍋豬肉片,就不是那麼好了。來這純喝湯吧。

套餐($120) 蝦醬雞米花、泰國奶茶
用蝦醬醃漬,後酥炸至雞米花大小的雞腿肉丁,吃不出來蝦醬滋味,不過倒也不難吃就是,
至少肉是不柴的。擠上檸檬、撒上辣椒粉,再沾點一旁的胡椒粉,覺得味道是比較有層次。
泰式奶茶順口,不會過甜。濃郁的酸辣麵吃完,總是需要清喉一下,這杯奶茶就很適合。

黑火山 黑芝麻霜淇淋($49)
單點份麵食,無論有無搭配套餐,都會附贈一支黑芝麻霜淇淋,吃完麵,當天前兌換即可。
霜淇淋的黑芝麻香濃郁,奶油沒加很多,不怎麼膩的那種,還不錯吃,只是甜筒是大敗筆。

其實還滿喜歡瓦城大心的,尤其適合像是自己這種常一個人吃飯的上班族,自在方便。
來這酸辣湯頭是主角,很棒,但其餘什麼麵體、火鍋料、肉、海鮮,期望越小,越是滿意。

胖大叔 : ★★★★☆

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Tags: 餐廳

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Rae avatar
By Rae
at 2015-10-18T10:23
"期望越小,越是滿意" XD

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