台北 玉之川新風味抄手-包裝精美內容尚可 - 台北松山區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NE8At93 ]

作者: BOBO88888 (BOBO寶) 看板: Food
標題: [食記] 台北 玉之川新風味抄手-包裝精美內容尚可
時間: Sun May 15 22:07:46 2016

官網：https://www.facebook.com/1574749832854850
地址：台北市松山區南京東路五段123巷6弄2-6號
電話：02-2761-8070
營業時間：11:30-14:00 17:00-21:00
鄰近交通：捷運南京三民站
可否刷卡：不可
TIPS：餐期生意不錯但老闆動作有點慢，不耐久候者請斟酌
消費時間：2016/05

http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/201874819
無音樂網誌完整版：玉之川新風味抄手麵食館 - 包裝精美內容尚可


個人一句心得：照片比實際吸引但還還不算照騙，回訪率中等

https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1462905661-157898972_n.jpg
南京東路5段123巷整條餐飲業林立，因為離家頗近所以三不五時會跑過來覓食；
四月底一個晚上騎過來準備皇帝選妃翻牌子的時候瞄到這家招牌裝潢跟菜單
都很明顯有精心設計過的新開麵店，不過當晚已經準備打烊只能殘念，
隔兩周偶然想到才又再度上門。

店面雖然可以容納快20人但因為呈狹長型所以顯得略為侷促，
開放式廚房就佔了整體快一半面積；不知道是否冷氣壞掉抑或不夠力，
用餐過程總覺得略為悶熱。

https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1463221327-1679120282_n.jpg
彩版外帶/宣傳用菜單跟普通版菜單，價位平實更重要的是照片吸引非常，
看到就燒到了囧 不過這只是從粉絲團擷取的照片，現在早已過了開幕期
也沒有八折了喔！

架上的小菜。

https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1462905715-629898102_n.jpg
川味擔擔麵
完全沒有達到油香麻辣的標準，與其說是擔擔麵不如說是麻醬麵更貼切；
過量的花生粉讓這碗乾麵幾乎嚐不出其它風味，桌上也沒有任何調味料可作變化，
直接改個品名或許會有意料之外的收穫？

紅油玉抄手
皮薄亮透大顆豐盈，湯汁不多的紅油辣醬富蔥蒜香，對一般人來說略具威脅性的辣度
雖然少了滋潤度但也算過癮。內餡口感有別尋常細軟或結實，諸多各自為政的小肉團
包裹其中真令我好奇老闆是如何達成這般效果

怪味雞
這道菜真的是越來越常見了；蔥末跟蒜頭的辛味與醬油香特別突出，
肉質略乾的帶骨雞腿肉量看似多但切得細薄，在咀嚼上有種喧賓奪主之感，
整體算是沒那麼怪得我心的一品。

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一個吃貨的飲食日記、浪蕩遊記。
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