台北 玄麻蕎麥處 - 價位對照味道競爭力不高啊 - 台北大安區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Mn72CfI ]

作者: BOBO88888 (BOBO寶) 看板: Food
標題: [食記] 台北 玄麻蕎麥處 - 價位對照味道競爭力不高啊
時間: Wed Feb 17 21:07:18 2016

官網：https://www.facebook.com/genmasoba/
地址：台北市大安區忠孝東路4段216巷27弄8號
電話：0921-396-371
營業時間：週一~週五 11:30-14:30 17:30-21:30
週六~週日 11:30-15:30 17:30-21:30
鄰近交通：捷運忠孝敦化站，國父紀念館站
可否刷卡：可
TIPS：想吃出蕎麥味請點沾麵
消費時間：2016/1

http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/187500691
無音樂網誌完整版：玄麻蕎麥處 - 價位對照味道競爭力可能不太高啊


個人一句心得：蕎麥麵果然還是比較適合吃沾麵，回訪率低

https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1453581419-761452031.jpg
一直對這家有點興趣，幾個月前曾經在團購網上看過有在賣券但猶豫不決間就賣光了，
直到上個月再度開賣，馬上買了一張，挑個濕冷的中午時段過來試試看。

https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1453581425-3649284105.jpg
很有日式風格的木質裝潢，簡潔素雅看來很舒服，開放式的廚房裡面還有自家製麵室，
想當然爾是機器製麵。玄麻蕎麥處的裝潢是由日籍設計師所打造，
相關技術也是日本池袋的店家轉移授權，如果品質在開幕至今仍有維持住的話
應該有一定水準。

入口處有展售各式茶類商品，例如牛蒡茶或玄米茶。

桌上只放了簡單七味粉跟醬油兩種調味料。

https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1455643695-378418906_n.jpg
部分菜單，若非使用團購券點餐的話還會附贈一小碗丼飯跟味噌湯。詳細菜單
可至粉絲團查詢。

招待的牛蒡條，浸在帶點甜味的醬汁中吃來清爽。

https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1453581449-2546748148.jpg
礙於團購券不上不下的金額，除了點一碗重口味的湯麵來試試，另外還加點了份玉子燒。

玉子燒
有點驚人的份量，口感非常軟彈，單吃雞蛋的香甜味很明顯，沾點蘿蔔泥醬汁
則在味覺上多了分清爽的薄鹽感，滿足感很高的一品。

牛肉咖哩湯麵
其實在點餐時考慮了很久，畢竟蕎麥麵最重口感理應先嚐沾麵，不過當天實在有點冷，
最後還是選了重口味的熱湯麵。咖哩湯屬於淡口不濃厚路線，雖然清淡但卻非清爽，
油度略高；燙過的豬肉片未經調味，即便浸泡在湯汁中肉味還是鮮明。
至於蕎麥麵本身果如期然地缺乏勁彈口感，至於蕎麥香氣自然也被咖哩味給蓋過；
整體來說不難吃但也沒太多記憶點，果然還是該點沾麵的啊。

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一個吃貨的飲食日記、浪蕩遊記。
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