台北 燈燈庵 - 台北大安區

餐廳名稱：台北 燈燈庵
消費時間：2013年/04月
地址：台北市大安區敦化南路二段81巷20號
電話：(02)2705-0101
營業時間：午餐(12:00~14:30) & 晚餐(18:00~22:00)
每人平均價位：NT$2400
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：無
官網：無

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好讀圖文網誌版(無音樂)：

http://theanusblog.blogspot.tw/2013/12/blog-post_24.html

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小城故事不多體驗指數

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│ 元件 │ 評等項目 │ 子分數 │ 平均分數 │
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│ 美味 │ 每秒味蕾興奮程度 │ 6.4 │ │
├────┼──────────┼────┤ │
│ 衛生 │ 每秒的細菌撲滅速率 │ 6.5 │ 6.6 │
├────┼──────────┼────┤ │
│ 服務 │ 店員的服務效能 │ 6.6 │ │
├────┼──────────┼────┤ │
│ 氣氛 │ 女朋友高興程度 │ 6.7 │滿分為十分│
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小城故事不多體驗指數會以 0.0 到 10.0 的分數評定重要美食元件
0.0~5.4：小心踩到地雷
5.5~6.9：已達一定水平
7.0~9.9：不來你會後悔



心得：

這天跟朋友閒適地悠走在台北的平日街頭，看完電影後，便跑來這間號
稱很道地的日本會席料理餐廳，果不其然這種高級的店家門口都會有店
員待命，我跟我朋友兩個小魯蛇跑來這種餐廳好像有點不符合身分XD


而店內的裝潢簡單大方，燈光昏暗，而且冷氣開很強@@我在來之前已經
有先行訂位，不過不知道是不是因為平日的關係，導致店內有點兒空蕩
，看來平日可以不訂位直接走進來吃


而會席料理共分為三種，分別為雪(NT$1600)、月(NT$2400)、燈燈庵(N
T$3000)，而且還需要加10%的服務費，通常這種超過一千元的套餐式料
理，小城都是點相對中間價位的那個，兩個原因，其一是口袋不夠深(
殘念)，其二是通常會比較有超值的感覺，最貴的套餐常常會讓人覺得沒
有必要多加那個錢~


而送上來的前菜部分，排場很大，但是卻讓我感到華而不實，東西小小
一份，且有點平淡樸實，單就裝飾來說是很具日本風，但是食物本身卻
很難讓我一驚~不過小的也沒有吃過會席料理，或許就真的是這樣的形式~


而接下來的幾道菜中，日本師傅會不時的出現，把已經準備好的食材進
行烹煮和擺盤，然後給顧客進行享用，不過我很失禮的只顧著吃，一聽
完馬上就忘記日本師父叫甚麼名字；而這道湯引金目鯛的魚肉本身新鮮
，雖然只用簡單的高湯涮過，但口感和味道方面都不錯，不過只有小小
的幾塊，好不過癮


而生魚片也是給得很小氣，只有三四片，每一片都很小片...我有一種還
來不及享受，東西就不見的感覺XD


接著這道叫做鰆魚若竹燒，看到這擺好的東西就知道日本師傅又要出現了
，不過我總有一種感覺，說出來或許有點兒失禮，不知道準備食材和設計
料理的是不是還有其他人幫忙，不然廚師真的太累了，要一直來來回回廚
房，服務每一桌的客人@@這道菜那個草燒起來的味道我覺得很難聞，不過
好加在魚肉吃起來沒有甚麼影響，而鰆魚給的有比較大塊一點了，魚肉本
身新鮮，也不會煮得過久，吃起來鮮甜柔嫩


和牛春音味增燒，這和牛有點弱，口感算是軟嫩，也不會太乾，但是我吃
不到濃厚牛肉味，有點失望...


而怕顧客吃不飽，所以最後還有個飯食來拉尾盤，不過也真的是吃不飽阿
，東西都好少，而且道數不多，有些很貴的高級餐廳，用飯來拉尾盤的時
候，是讓你感覺超飽的時候，可是燈燈庵卻是讓我還在想等一下需要去哪
裡續攤 ╮(╯3╰)╭


最後的甜點算是滿有特色的啦，剖開的蓮霧中間放了雞蛋慕斯，稍微烤過
表面，好似一個愛心一般~


總結：

我覺得以這個價錢來說，其給的食材太少，且食材等級也不到這個價錢應
該有的表現，CP值頗低，算是一個花大錢吃氣氛的地方，看來是該是到日
本研究一下，真的會席料理是不是表現得也如此疲弱不勘?!

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小城故事不多 X Le Mythe de Sisyphe

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