台北 深坑老街 金大鼎＆阿媽 碳烤臭豆腐 - 深坑

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: caberh (Hold on..now...) 看板: Food
標題: [食記] 台北 深坑老街 金大鼎＆阿媽 碳烤臭豆腐
時間: Mon Jul 6 18:34:15 2009


網誌版：（金大鼎）http://tinyurl.com/qz3wlq
（阿媽） http://tinyurl.com/oe5nsx

算小食記 兩篇寫在一起 我想是比較方便
但網誌版是分開的兩篇

以下是網誌版直接文字貼上

（金大鼎）
一到深坑老街就可以看到大榕樹下左右各一攤排隊排頗長的串烤豆腐店
這次選擇左手邊的金大鼎試試看

看這架上的豆腐
我心想怎麼都醬塗這麼少 這樣會有味道嗎＠＿＠a

泡菜口味 30元
一口咬下 豆腐還真的沒什麼味道＝ ＝好清淡
味道幾乎是靠泡菜跟辣粉提供 泡菜普普
就客家風泡菜（不會形容）
豆腐的外皮嘗起來很老 韌韌的
唯一的優點應該是豆腐本身很滑嫩吧

但總體而言 還是不怎好吃
平常夜市裡的烤臭豆腐還比這好吃
還是是我吃習慣醬多的烤臭豆腐＠＿＠
反正不合我胃口

（阿媽）
在深坑老街廟口旁邊的一家烤臭豆腐店
也是排隊排好長
在老街口試了金大鼎 覺得普通到不行
不甘心 看排這麼長也跟著排進去

回來看別人的照片才發現可以一半香菜一半泡菜
恩～我呆了＝ ＝

深坑老街的烤臭豆腐似乎都走清淡路線
醬好薄一層

泡菜口味 30元
泡菜跟金大鼎一樣 也是比較有嚼勁的泡菜
豆腐口感我覺得比金大鼎優多了
皮較金大鼎嫩 但豆腐裡面沒金大鼎那麼嫩
吃的到豆腐的原味 算還不錯

但比起來
我還是喜歡醬多的烤臭豆腐
應該是吃比較習慣的問題吧...


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http://www.wretch.cc/album/caberh


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